Ленивые голубцы в духовке рецепты

Если хочется приготовить голубцы, а кулинарного опыта еще маловато, можно упростить задачу и сделать ленивые голубцы в духовке из мясного или рыбного фарша, риса, овощей и томатного соуса. Основным преимуществом такого способа приготовления является то, что рецептура значительно упрощена, но все равно закуска получается очень вкусной, аппетитной и красивой. Ленивые голубцы с рисом можно приготовить и в мультиварке, это тоже несложно, и наши рецепты подскажут, как подготовить продукты на начальном этапе, а затем вы сами решите, готовить голубцы в духовке или доверить это мультиварке. И в том, и в другом случае блюдо получится сытным, привлекательным и несложным в приготовлении.

Ленивые голубцы в духовке в котлетах

как приготовить ленивые голубцы с рисом в духовке

• фарш мясной или рыбный 1 кг,
• капуста 600 г,
• рис круглозерный 160 г,
• яйца куриные 1-3 шт.,
• лук,
• морковь,
• соль,
• специи,
• черный перец,
• масло,
• мука,
• помидоры или томатная паста.

Рис предварительно замочить в горячей воде на пятнадцать минут.

Мелко нашинковать капусту и слегка помять руками.

В отдельной емкости соединить мясной фарш, рис и капусту. Добавить яйцо, соль и специи, желательно те, что предназначены специально для приготовления голубцов.

Перемешать ингредиенты до однородного состояния, то ест сделать фарш.

Репчатый лук и измельченную на терке морковь обжарить на сковороде или в чаше мультиварки в растительном или сливочном масле.

Затем добавить перекрученные помидоры или томатную пасту, соль и перчик. Тушить в том же режиме еще десять минут.

Из подготовленного фарша сформировать небольшие котлетки-голубцы, обвалять в муке и обжарить в небольшом количестве масла на сковороде.

После этого аккуратно выложить обжаренные голубцы на противень и залить приготовленным томатным соусом.

Поставить противень в разогретую духовку и готовить 30 – 40 минут, выставив температурный режим на 200 градусов.

Как видите, процесс приготовления совсем несложен. Ленивые голубцы можно употреблять как самостоятельное горячее блюдо, а можно подать с гарниром – отварными макаронами, картофелем или овощным салатом.

Приятного аппетита!

Несмиян Юлия Леонидовна специально для сайта Хорошие рецепты.

Рецепт № 2

Когда очень хочется голубцов, но нет времени на их приготовление, ведь повозиться с ними приходится не один час, я готовлю очень ленивые голубцы в духовке в горшочках. Так намного быстрее, а по вкусу они не уступают тем, что готовятся по классическому рецепту. Кроме того, что они получаются сытными и вкусными, подача в горшочках добавляет блюду интригу и презентабельность. Ленивые голубцы можно приготовить к обеду в обычный будничный день, но если вы подадите их на праздничный стол, вряд ли кто-то откажется попробовать аппетитное и красивое блюдо. В любом случае, такой рецепт должен быть у каждой хозяйки, когда-нибудь он обязательно пригодится, меня он выручал не раз. Возможно, именно такой вариант приготовления придется по вкусу вам и тем, для кого вы будете готовить.

Ленивые голубцы в духовке в горшочках

как приготовить ленивые голубцы в горшочках

• свежая капуста (небольшой кусочек, что уже удобнее, чем целый кочан);
• немного фарша (любого, на ваш вкус);
• рис сухой;
• морковь;
• лук репчатый;
• томатный соус или кетчуп;
• помидор;
• сметана 2 ст. л.;
• масло подсолнечное;
• вода питьевая;
• соль;
• перец.

Подготовим овощи: капусту мелко шинкуем, морковь натираем на терке, лук нарезаем кубиками.

Все ингредиенты: овощи, рис и фарш тщательно смешиваем.

Томатный соус или кетчуп смешиваем со сметаной и добавляем в подготовленную смесь, добавляем соль и перец.

В керамический горшочек для запекания добавляем немного подсолнечного масла, а затем выкладываем до «плечиков» нашу массу.

Добавляем в горшочки воду и укладываем кружочек помидора сверху.

Ставим в духовку на 200 градусов и запекаем в течение часа. Ленивые голубцы подаем к столу горячими со сметаной. Можно подать к ним соленые или маринованные овощи или просто сделать нарезку из свежих овощей, а уж зелень: укроп, петрушка или кинза точно лишней не будет.

Приятного аппетита!

Как приготовить голубцы в горшочках рассказала Екатерина, рецепт и фото автора.

Рецепт № 3

Ленивые голубцы – это простая альтернатива традиционному блюду. Здесь не нужно заворачивать начинку в капустные листы, все намного проще. Отсюда и название. Капуста просто шинкуется и смешивается с остальными ингредиентами. Эту смесь поджаривают на сковородке или запекают в духовке или мультиварке. В нашем случае рецепт ленивых голубцов настолько простой, что даже не содержит риса. Это еще больше упрощает приготовление. Такой быстрый вариант подойдет тем, кто не любит долгими часами стоять у плиты и нуждается в быстром результате.

Ленивые голубцы с капустой без риса в духовке

Из чего готовить ленивые голубцы?

Ингредиенты:

Процесс приготовления: