Паровые котлеты рецепт из индейки

Порций: 8   Время приготовления: 45 минут 09. 07. 2017 г.

"Cтараюсь сделать все для того, чтобы приготовление пищи занимало у меня как можно меньше времени."

Мои детки до сих пор не переведены на общий стол, и я стараюсь готовить им только полезную, но в то же время вкусную еду. Сегодня я у нас в меню паровые котлеты из индейки. Индейку я всегда беру только охлажденную и максимально постную. Обычно это малое филе бедра. Кроме этого вида мяса можно использовать говядину или курицу.

Паровые котлеты рецепт из индейки

Паровые котлеты

Из указанного в рецепте количества мяса готовится котлетный фарш. Затем формуются полуфабрикаты, часть из которых можно приготовить сразу, а можно разделить на порции и в следующий раз приготовить паровые котлеты в мультиварке на отложенном старте, когда мама и дети на прогулке.

как приготовить котлеты на пару без пароварки

Ингредиенты:

Паровые котлеты из индейки
  • малое филе индейки (300-400 гр.),
  • одна средняя головка лука,
  • пара кусочков батона (он придает сочность котлете),
  • 100 мл молока (для того, чтобы замочить в нем нам батон),
  • 1 яйцо,
  • 1 зубчик чеснока (запах у индейки специфический, но если добавить чеснок, получается отличное вкусовое сочетание),
  • зелень.

Процесс приготовления:

Филе и лук режем на небольшие кусочки.

Филе индейки лук

Батон ломаем на кусочки и замачиваем в чуть подогретом молоке.

Белый хлеб чеснок фарш

Когда батон размок, соединяем вместе эти ингредиенты, добавляем чеснок и пропускаем все через мясорубку. Чтобы фарш получился более плотным, можно размельчить данные продукты в блендере.

Белый хлеб в молоке

Теперь режем мелко зелень, добавляем ее в готовый фарш, туда же разбиваем яйцо.

Яйцо зелень в фарш

Солим и хорошенько перемешиваем. Потом фарш из индейки нужно хорошенько "отбить" и дать ему " отдохнуть " десять минут.

Фарш из индейки

Фарш получается немного жидким, но в то же время не вытекает из пароварки. В качестве пароварки я использую обычную кастрюлю и дуршлаг. В кастрюлю наливаем горячую воду, бросаем душистый перец (1 шт.) и небольшой лавровый лист. На кастрюлю я устанавливаю дуршлаг и выкладываю на него небольшие кружочки - котлетки.

Котлеты из индейки на пару

Моим котлетам достаточно 15-20 минут приготовления на сильном огне.

Котлеты на пару

Вот такое вот простое и очень вкусное блюдо для малышей у меня получилось. На гарнир у нас макароны-спиральки Макфа.

Паровые котлеты рецепт

Как приготовить паровые котлеты из фарша индейки рассказала Екатерина Апатонова, рецепт и фото автора.

Метки записи:
Комментарии к записи "Паровые котлеты рецепт из индейки"
Перейти к форме комментирования
  1. Паровые котлетки - это хорошая еда, мои внучата с большим удовольствием из сьедают.

  2. Раньше, когда у меня не было мультиварки, я могла только мечтать о таких котлетах, а теперь вот могу себе позволить. Они очень вкусные!

  3. Паровые котлеты лучше и полезней жареных. А из индейки так вообще двойная польза получается. Возьму рецептик на вооружение.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля