Сметанное желе с ягодами

Порций: 2   Время приготовления: 1 час 13. 06. 2016 г.

Если свежая клубника вам уже надоела или попросту кажется излишне кислой, то можно приготовить на ее основе потрясающе вкусный и нежный десерт – сметанное желе с клубникой. В жаркое время года это угощение не только освежит вас, но и насытит, поэтому вполне можно использовать его в качестве завтрака или полдника.

Советы по приготовлению желе:

За неимением молока желатин можно развести в воде, но у готового желе из сметаны тогда не будет такого насыщенного молочного вкуса.

Для более воздушной консистенции желе сметану с сахаром можно не просто перемешать, а интенсивно взбить венчиком.
Готовя десерт не в сезон, можно использовать замороженные ягоды клубники или варенье.

Сметанное желе с клубникой

Сметанное желе

рецепт желе из сметаны с клубникой

Ингредиенты:

Сметанное желе ингредиенты
  • густая сметана (20% жирности или домашняя) – 300 грамм,
  • молоко – 2/3 стакана,
  • сахарный песок – 3 столовые ложки,
  • быстрорастворимый желатин – 2 столовые ложки (без горки),
  • свежая клубника 10-12 ягодок.

    Процесс приготовления:

    В глубокой мисочке соединить сметану и сахарный песок.

    Сметана сахар для желе

    С помощью пластиковой лопатки вымешать их в однородную массу.

    Смешать сметану с сахаром

    Желатин развести в теплом молоке и вымешать так, чтобы он в нем полностью растворился. Для ускорения процесса молоко можно еще слегка прогреть на слабом огне, но доводить до кипения категорически не рекомендуется, так как желатин при этом потеряет свои свойства и десерт не застынет.

    Молоко желатин для сметанного желе

    Остывшее молоко с желатином процедить через мелкое ситечко и вмешать в сметанную массу.

    Как приготовить сметанное желе

    Ягоды клубники освободить от зеленых листиков, промыть, обсушить и разрезать на 4-5 частей. Часть ягод красиво и аккуратно выложить на дно порционных пиалок.

    Желе с клубникой

    Сверху залить клубнику сметанным желе и еще слегка украсить ягодами.

    Сметанное желе с клубникой

    Готовое сметанное желе с клубникой на 2-3 часа поместить в холодильник, после чего с удовольствием съесть в компании близких людей, наслаждаясь буквально каждой ложечкой этого освежающего лакомства.

    Желе из сметаны рецепт

    Сметанное желе: автор рецепта и фото Светлана Сорока

    Метки записи: , ,
    Комментарии к записи "Сметанное желе с ягодами"
    Перейти к форме комментирования
    1. Прекрасное лакомство как для деток, так и для взрослых, да еще и красиво очень!!!!

    2. У нас еще только начинается клубника, так что все клубничные деликатесы впереди. Надо обязательно приготовить такое желе. Выглядит очень аппетитно!

    3. Желе получилось превосходное! Я сегодня тоже выложил на своем сайте, только малиновое, так вкусно получилось, сьел бы все, но оставил внукам.

    4. Сейчас готовлю желе с тертым яблоком. Тоже получается вкусно.

    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    * Обязательные для заполнения поля