Макароны с тушенкой в мультиварке

Порций: 4   Время приготовления: 1 час 16. 09. 2014 г.

Макароны с тушенкой в мультиварке

В основе данного рецепта лежит классический рецепт макарон по-флотски, родившийся в те далёкие времена, когда не было холодильников и морозильников и даже консервы ещё не были изобретены. Военные, моряки и путешественники нуждались в сытном калорийном питании, исходные продукты для которого могли долго сохраняться, а приготовление не требовало особых усилий. Этим требованиям в достаточной степени отвечал набор из макаронных изделий, могущих храниться без порчи в течение продолжительного времени, мяса в виде солонины, также имеющее большой срок хранения, и томатной пасты.

В наше время мы имеем широчайший выбор макаронных изделий, но явную проблему с солониной, этот продукт увидеть на прилавках практически невозможно. Некоторыми современными военными подмечено, что наиболее вкусные макароны по-флотски получаются, если взять кусок мяса, отварить его, бульон употребить для приготовления борща или супа, мясо перемолоть на мясорубке, обжарить на сковороде и смешать с отваренными макаронами и томатом. Понятно, что такая готовка весьма длительна по времени и требует большого количества посуды, которую потом придётся мыть.

Для ускорения и упрощения процесса очевидным является использование мяса в виде мясных консервов. И, для еще большего ускорения, готовить макароны с тушеным мясом в мультиварке.

Мясные консервы, как известно, бывают очень разные по качеству, поэтому рекомендуется банку консервов перед употреблением выдержать в холодильнике в течение суток. Смысл этой процедуры в том, что при охлаждении жир отделяется от остального содержимого банки. И дальше дело повара - решить готовить его с использованием этого жира или, как делает один мой знакомый, отдать его в кашу для четвероногого друга семьи.

Мы приготовим макароны в мультиварке с использованием этого жира.

И пара слов насчёт макаронных изделий - подойдут, в принципе, любые, кроме вермишели, единственно нужно смотреть, чтобы они были изготовлены из муки твёрдой пшеницы, иначе можно получить на выходе мучную кашу или подобие запеканки из макарон.

Макароны с тушенкой в мультиварке

Ингредиенты:

  • Макаронные изделия - 1 пачка (450 гр.),
  • Говядина тушёная - 1 банка (525 гр.),
  • Лук репчатый 1-2 луковицы,
  • Лавровый лист 3-4 листика,
  • Соль – по вкусу,
  • Специи - по вкусу.

Процесс приготовления:

Моем и мелко режем лук. Вскрываем банку с тушёнкой.

Жир от тушенкиВ чашу мультиварки выкладываем жир из тушёнки, включаем режим "Выпечка" на 20 минут и жарим на этом жире лук.

Тушенка в мультиваркеКогда лук стал прозрачным и начал желтеть выкладываем в чашу мультиварки тушёнку и ложкой для мультиварки разбиваем куски тушёнки на более мелкие. Надеемся, что тушёнка будет хорошего качества.

Как приготовить макароны в мультиваркеМинут за пять до окончания режима "Выпечка" высыпаем в чашу мультиварки приготовленный пакет с макаронными изделиями. Перемешиваем макароны с тушёнкой, заливаем горячей водой так, чтобы макароны были слегка покрыты водой, добавляем соль, лавровый лист и специи. По желанию можно добавить любой вашей любимой зелени или букетиком или в мелко нарезанном виде.

Включаем режим "Плов" и до сигнала готовности занимаемся своими делами.

Мультиварка известила нас об окончании режима "Плов". Домочадцы сидят в полной боевой готовности, с вилками наперевес! :-)

Перемешиваем содержимое чаши мультиварки и раскладываем по тарелкам. Вкусные и ароматные макароны с тушёнкой недолго пролежат на тарелках!

За фото благодарим Светлану Кисловскую.

Приятного аппетита всем желают Хорошие рецепты!

Комментарии к записи "Макароны с тушенкой в мультиварке"
Перейти к форме комментирования
  1. Светик, очень аппетитные макарошки получились, прям сочность на фото видно, класс!!!! даже не знаю, когда я рискну в своей мульте их приготовить...

  2. Ну когда нибудь может рискнешь! 😉

  3. О, я на это надеюсь ,видишь ли нигде еще не видела рецепта макарон для скороварки, боюсь все в кашу превратить, а так я бы попробовала.

  4. А ты не бойся! Пробуй сама.
    Я некоторые рецепты сама переделываю на свой лад. Да, конечно что то выходит, что то нет, зато сама знаю что сделала не так ( или догадываюсь))) :-)
    У меня сестренка купили дорогую мультю и варит каши с вечера, я ее ругаю, зачем нужна мультя, чтоб с утра вкусно кашей пахло, не получается на режиме каша говорит. Только 2 раза ставить надо этот режим. А по другому и пробовать не хочет уже почти год. Так и ты, не бойся! 😉

  5. Или лукавите, Славяна или у Вас с интернетом проблемы:
    макароны в мультиварке - Результатов: примерно 341 000
    макароны по-флотски в мультиварке - Результатов: примерно 31 800

  6. Спасибо Аня за поддержку и еще Сергей, у меня мультиварка - скороварка, именно поэтому я немного задерживаю приготовление этого блюда. Поищу обязательно рецепт и потом попробую.

  7. Не смешите, Анюта! Во-первых я сам долго жил в Казахстане, во-вторых из десятков тысяч ссылок на рецепты макарон в мультиварке ну хотя бы пяток откроется?

  8. Макароны с тушонкой, блюдо всех времен. А какая тушонка была в советские времена, не то что сейчас, жили в коммуналках, общая кухня, кто готовил, пахло аж на улице. Мечта....

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля