Овощной суп с цветной капустой

• Лук репчатый – 1 штука,
• Морковь свежая – половина большого корнеплода,
• Помидоры (соленые или маринованные) – несколько штук,
• Цветная капуста (маринованная или свежая) – несколько небольших соцветий,
• Вермишель мелкая – горсть,
• Яйцо куриное (сырое) – 1 штука,
• Вода 1.5 - 2 л,
• Мясной порошок – 1 столовая ложка,
• Соль – по вкусу,
• Оливковое масло – несколько ложек.

В мульти кастрюлю вливаем оливковое масло и кладем в нее репчатый лук, который нужно мелко нарезать.
Затем загружаем тертую на крупной терке морковь. Соленые (или свежие) помидоры нарезаем на крупные кусочки и также добавляем в кастрюлю.
Свежую, замороженную или консервированную цветную капусту делим на более мелкие соцветия, добавляем к остальным овощным ингредиентам супа.
На табло выбираем режим «выпечка» или «жарка». Пассируем все овощи в течение 10 минут.

Вливаем воду. Добавляем мясной порошок (по желанию) и соль по вкусу. Мультиварку переводим в режим «Варка на пару», устанавливаем время приготовления 10 минут. Если вы предпочитаете использовать только натуральные ингредиенты, то вы вполне можете сварить такой суп из овощей на мясном или курином бульоне.

Когда бульон закипит, мы добавляем в нее вермишель и разболтанное вилкой сырое яйцо. Варим суп в мультиварке до сигнала.

Вкусный и ароматный овощной суп с цветной капустой, вермишелью и яйцом готов! Приятного аппетита!

За пошаговый фото рецепт благодарим Юлию Астафьеву.

Своим любимым рецептом супа можно поделиться с остальными читателями в комментариях к этому выпуску.

С уважением, Анюта.

-- Вкусный суп с капустой и тушенкой в мультиварке -- >>