Овощной суп с цветной капустой

Порций: 2-3   Время приготовления: 30 минут 25. 04. 2015 г.

С детства я не любила супы. Но с возрастом поняла, что они просто необходимы для нашего организма. Теперь каждый день на обед стараюсь готовить самые разные супы. Недавно приготовила овощной суп с цветной капустой, вермишелью и яйцом. Хоть этот рецепт и родился спонтанно, готова его назвать супчиком дня.

Овощной суп в мультиварке

Готовить первое блюдо очень легко, ведь на его приготовление у вас уйдет буквально полчаса. Суп получился настолько вкусным, что я сразу съела две порции. Даже мой ребенок готов есть его с большим удовольствием. Надеюсь, что вы обязательно воспользуетесь предложенным рецептом и приготовите этот сытный суп из овощей с вермишелью.

В пошаговом фото рецепте суп готовится в мультиварке.

Ингредиенты:

  • Лук репчатый – 1 штука,
  • Морковь свежая – половина большого корнеплода,
  • Помидоры (соленые или маринованные) – несколько штук,
  • Цветная капуста (маринованная или свежая) – несколько небольших соцветий,
  • Вермишель мелкая – горсть,
  • Яйцо куриное (сырое) – 1 штука,
  • Вода 1.5 - 2 л,
  • Мясной порошок – 1 столовая ложка,
  • Соль – по вкусу,
  • Оливковое масло – несколько ложек.

Процесс приготовления:

Овощной суп с цветной капустойВ мульти кастрюлю вливаем оливковое масло и кладем в нее репчатый лук, который нужно мелко нарезать.
Затем загружаем тертую на крупной терке морковь. Соленые (или свежие) помидоры нарезаем на крупные кусочки и также добавляем в кастрюлю.
Свежую, замороженную или консервированную цветную капусту делим на более мелкие соцветия, добавляем к остальным овощным ингредиентам супа.
На табло выбираем режим «выпечка» или «жарка». Пассируем все овощи в течение 10 минут.

Суп из овощей в мультиваркеВливаем воду. Добавляем мясной порошок (по желанию) и соль по вкусу. Мультиварку переводим в режим «Варка на пару», устанавливаем время приготовления 10 минут. Если вы предпочитаете использовать только натуральные ингредиенты, то вы вполне можете сварить такой суп из овощей на мясном или курином бульоне.

Суп из овощей с вермишелью яйцом в мультиваркеКогда бульон закипит, мы добавляем в нее вермишель и разболтанное вилкой сырое яйцо. Варим суп в мультиварке до сигнала.

Овощной суп в мультиварке рецептВкусный и ароматный овощной суп с цветной капустой, вермишелью и яйцом готов! Приятного аппетита!

За пошаговый фото рецепт благодарим Юлию Астафьеву.

Своим любимым рецептом супа можно поделиться с остальными читателями в комментариях к этому выпуску.

С уважением, Анюта.

-- Вкусный суп с капустой и тушенкой в мультиварке -- >>
Комментарии к записи "Овощной суп с цветной капустой"
Перейти к форме комментирования
  1. Точно супчик дня! Что было в холодильнике из того и приготовил 😉
    У меня тоже такое бывает.
    Про мясной порошок не слышала :-)

  2. На Светик | 25.04.2015 21:00 существует такой порошок, но в основном предложения из Китая, а зная любовь китайцев к подделкам, страшновато его брать.

  3. Я лучше мяско отварю 😉

  4. На Светик | 26.04.2015 08:58 И это правильно!

  5. Да интересно - мясной порошок, не слыхивала...
    Супчик аппетитный, красивый очень, но думаю мясной бульон будет лучше и вкуснее, а может и полезнее...

  6. Вкусный супчик, у меня тоже овощной был на обед, только с брокколи и всякая всячина овощная.

  7. Галина, а я сегодня тоже дочке варила суп с броколли и тоже всякая всячина, кабачка добавила, и разных овощей и мясная фрикаделька. Вкусно ей было :-)
    А мы окрошки наелись.

  8. Светик ,у тебя доча ест такие овощные супчики???
    Мой сынуля категоричен в таких вещах, вот если овощи в виде салата, то да, а вот из супа он ест только картошечку, макарошки и все.

  9. Пока маленькие они у меня все кушают. Вырастают начинают перебирать...
    Я сейчас старшим говорю: - не нравится выходи из за стола. Все разу все нравится :-)

  10. а мой на такие уговоры не поддается)))

  11. Овощные супчики нужны для организма в любой период времени. С капусточкой цветной получается нежный. Нужно приготовить.

  12. Светик, точно пока маленькие все лопают, а потом перебирать начинают... Вспоминаю себя, тоже такой была, а сейчас на сына злюсь, зачем думаю...

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля