Пирог со сгущенкой «Лимонный»

Порций: 8   Время приготовления: 60 минут 26. 04. 2015 г.

При всем многообразии магазинных тортов и пирожных хочется блеснуть своей домашней выпечкой, да так, чтобы трудозатрат, времени и ингредиентов минимум. Хочу поделиться рецептом именно такой выпечки. А готовить мы будем довольно интересный лимонный кекс на сгущенном молоке. Он получается очень пышным, воздушным, нежным и ароматным. В мультиварке такая выпечка получается в виде бисквитного пирога.

Пирог со сгущенкой в мультиварке

Такой пирог вы можете использовать в качестве основы для быстрого торта, просто разрежьте его на 2-3 коржа и смажьте любым кремом. Нежная пористая структура кекса позволяет ему хорошо пропитаться даже за небольшой промежуток времени.

Лимонный пирог или кекс на сгущенном молоке

Ингредиенты:

  • Сгущенное молоко – 1 банка (380 грамм),
  • Яйцо куриное – 2 штуки,
  • Мука – 1.5 мульти стакана,
  • Половинка лимона,
  • Сода – 0.5 чайной ложки,
  • Маргарин или масло для смазывания формы.

Процесс приготовления:

Бисквит со сгущенкой рецептПриступаем к приготовлению очень вкусного лимонного кекса на сгущенном молоке. Для начала при помощи миксера взбиваем два куриных яйца до плотной консистенции. Затем к ним добавляем одну банку сгущенного молока, продолжая взбивать. Вместе взбиваем еще около 2-3 минут на средней скорости.

Лимонный пирог со сгущенкойВыжимаем сок из половины лимона и натираем лимонную цедру. Сок и цедру добавляем в смесь из сгущенного молока и яиц. Все хорошо перемешиваем.

Кекс со сгущенкой рецептВ самом конце кладем соду и просеянную через сито пшеничную муку. Соду гасить уксусом не нужно, так как она вступит в химическую реакцию с лимонным соком.

Пирог со сгущенкой рецептКастрюлю от мультиварки смазываем небольшим кусочком сливочного масла или маргарина. Вливаем в чашу лимонное тесто. Выбираем режим «выпечка», готовим пирог на выбранном режиме в течение 60 минут. Если у вас очень мощная мультиварка, то время приготовления придется сократить примерно на десять минут.

Пирог со сгущенным молоком в мультиваркеЛимонный пирог на сгущенке готов!

Кекс со сгущенкой в мультиваркеОстужаем бисквит прямо в чаше, а затем вынимаем при помощи корзинки-пароварки.

За рецепт и пошаговые фото благодарим Юлию Астафьеву.

Приятного аппетита и хороших рецептов!

Предлагаем еще попробовать приготовить

-- нежный апельсиновый пирог с финиками –- >>

С уважением, Анюта.

Комментарии к записи "Пирог со сгущенкой «Лимонный»"
Перейти к форме комментирования
  1. Я тоже такой кекс Пеку в мульте. Быстро удобно вкусно!!!! Только с разрыхлителем.
    Лимон добавить еще вкуснее, я не добавляла.
    Спасибо Юлия, очень вкусненько с утра с кофе

  2. Опять для сладкоежек рецепт! Но должен быть очень вкусным. Я бы ещё ванили добавил.

  3. Ну вот и чайку попьем с пирогом после супа с котлетами, а я ваниль не люблю, так что съем кусочек. спасибо.

  4. Ой ,какой ароматный кекс должен получится, лимончик и сгущенка вообще отпад, быстро и вкусно, что еще нужно для счастья:-)

  5. А ты еще такой не пекла 😉
    Обязательно испеки Славян!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля