Рецепт домашних конфет

Порций:   Время приготовления: 07. 03. 2015 г.

Предлагаю простой рецепт конфет, которые можно приготовить в домашних условиях. По форме их можно сделать в виде шариков или капель (трюфелей). В составе конфет не будет никаких запрещенных ингредиентов и пальмового масла.

Домашние конфеты из молочной смеси

Домашние конфеты из молочной смеси

У большинства молодых мамочек по разным причинам остается неиспользованная молочная смесь. Если вы к этой категории не относитесь, ради эксперимента купите пачку или две недорогой молочной детской смеси. Для приготовления конфет подойдет и сухое молоко, в него нужно будет добавить небольшое количество сахара.

Приготовив их первый раз, заметила, как очень быстро они исчезали из холодильника. Мои сладкоежки просто влюбились в них. Страдал наш холодильник бедный, дверцы ходили туда-сюда. Когда с противня исчезли все конфетки, высокий холодильный шкаф вздохнул с облегчением.

Трюфель конфета

Правда, рецепт трюфелей из смеси у нас прижился, готовим такие домашние конфеты теперь очень часто.

Ингредиенты:

  • Молоко - 100 мл,
  • Сливочное масло - 200 грамм,
  • Орехи (жареный арахис) - 120 грамм,
  • Сахар - 200 грамм,
  • Детская молочная смесь 700-800 грамм,
  • Какао порошок - 4 ст. ложки в конфетную массу и 4 ст. ложки для обвалки.

Процесс приготовления:

Сначала нужно приготовить однородную конфетную массу, нагрев компоненты либо на плите в кастрюльке, либо в мультиварке. В представленном фото отчете я использую мультиварку Панасоник, ее мощность 670 Вт.

Домашние конфеты в мультиваркеНаливаем в емкость молоко, добавляем в сливочное масло, какао, сахар. Ставим на плиту или выбираем в мульти кастрюле режим «выпечка».

Домашние конфеты в мультиваркеДоводим смесь до кипения и выключаем мультиварку (или снимаем кастрюльку с огня).

Домашние конфеты с орехамиОрешки можно использовать на ваш вкус: миндаль, грецкие, кешью, фундук. Сегодня я добавила в шоколадно – молочные конфеты жареный арахис. Слегка обжарила на сковороде, потом очистила от шелухи, измельчила. Орехи измельчить можно с помощью блендера, или с помощью обычной скалки. В полиэтиленовый пакет складываем орехи, и сверху скалкой надавливаем на них.

Конфеты с орехами рецептКонфеты дома можно сделать вообще без орехов, они и так получаются вкусные, но с орешками нам понравилось больше.

Конфеты из молочной смесиПеремешав все содержимое в чаше, можно всыпать смесь. У меня молочная смесь Friso с добавлением ванилина, этот запах мне очень нравится. Можно использовать в конфеты смесь «Малютка», «Малыш», любую, главное, чтобы она была сладкой на вкус и не горчила и не кислила (есть и такие смеси).

Конфеты в домашних условияхПодсыпаем порошок смеси, хорошо перемешивая с помощью ложки,

Конфеты как приготовить домакогда масса станет густой, тогда вымешиваем уже руками. Если в данном рецепте вы не добавляете орехи, то смеси уйдет у вас больше, на триста грамм примерно.

Конфеты приготовлениеУвидите сами уже в процессе приготовления. Масса не должна быть жидкой, иначе конфеты растекутся.

Конфеты как сделатьХорошо перемешав все содержимое, отправляем смесь в холодильник на пол часа.

Домашние трюфелиДальше все просто. Я беру обычный противень и стелю на него пергаментную бумагу. Из смеси делаю конфеты по форме напоминающие трюфеля. Сначала можно сформировать трюфель, а потом обваливать в какао. Если у вас есть помощники, то один лепит, а второй обваливает в какао. Дети в этом деле тоже могут пофантазировать, слепив интересные фигурки. Конфеты по желанию можно обвалять и в ореховой крошке или в вафлях. Нам нравится такой вид конфет, в какао. Хранить их нужно в холодильнике.

Домашние конфеты из молочной смесиКогда придет время чаепития, просто выкладываете их на тарелочку и подаете к столу. Очень вкусное лакомство получается! Угощайтесь, здесь на всех хватит!

За рецепт конфет благодарим Светлану Кисловскую.

Приятного вам аппетита и хороших рецептов!

-- Как приготовить пирожные Картошка -- >>
Комментарии к записи "Рецепт домашних конфет"
Перейти к форме комментирования
  1. Ух какие интересные конфетки, я первый на пробу к чаю!

  2. Чудесные конфетки!! Светик к праздничному застолью само то и вкусно и без вредностей всяких !!

  3. Анечка с праздником тебя и всех твоих милых читательниц!!!
    С днем 8-е марта,
    С праздником весенним,
    С первыми цветами в этот светлый час,
    С праздничной капелью,
    С добрым настроеньем
    От души сегодня поздравляю Вас!
    :-)

  4. Девочки с праздником весны. Всем удачи и радости в жизни.

  5. А конфетки очень вкусные, мы тоже в пост советские времена так готовили.

  6. Милые девочки!!!!
    С праздником весны!!!! Любви!!!! И прекрасного настроения!!!!!

  7. Угощайтесь, все вкусными при вкусными конфетками!!!

  8. Очень интересный рецепт. Таких конфеток я еще не ела, но рецепт довольно простой, так что можно попробовать. Мой сын ужасный сладкоежка. Если ему понравится,то он слопает их за пол часа).

    • Ирина, да и вы наверно не откажетесь от такого лакомства!

      Я иногда даже просто навожу себе в чашке сухое молоко и чуточку сахара, пару ложек кипяченой воды. С кофе или чаем - песня!

  9. Ирина, готовить их быстро, так что пробуйте и радуйте сына. Если не делать из них трюфель, можно просто скатать шарики. Так быстрее 😉

  10. Анюта, как ты чай или кофе пьешь 😉 интересно
    Я когда маленькая была сухое молоко в тарелочку себе на сыплю и ем ложечкой, так нравилось! Сейчас молоко то не такое как раньше. А смеси у меня еще 2 коробки :-) еще готовить и готовить! Наедятся потом вспоминать будут детки, рассказывать своим.

    • Светик, нужно на состав смотреть, чтобы растительных компонентов не было. Я например, очень хорошее молоко сухое нашла. Как раньше.

  11. Где нашла? В коробочках берешь? А то раньше на развес и состав не читали.....

  12. А я видела сухое молоко в магните, там вроде упаковочка по 50 грамм и стоит около 200 рублей.... думаю это дорого или нет????

  13. О, Аня ,я недавно такое молоко увидела, даже немного в шоке была, что сгущенное молоко и сухое... нужо будет взять и попробовать.

  14. Без понятия Аня, вот возьму и посмотрю что там за продукт намешан :-)
    А я поняла, что ты именно про это и говоришь...

  15. На Анюта (Хорошие рецепты) | 07.05.2015 09:07 Вроде такого продукта не существует. Просто есть ГОСТовское сгущённое молоко из натурального молока и сейчас увеличивается производство сгущёнки из сухого молока.

  16. Домашние трюфели очень вкусные, а ещё можно купить красивую коробочку, положить туда конфетки, перевязать красивой ленточкой и сладкий подарок своими руками готов, думаю будет очень приятно получить такой подарок!

  17. Симпатичные получились трюфельки, можно порадовать себя и своих близких. А если купить красивую коробочку, то вообще подарок будет супер! Автору спасибо!

  18. наверное, вкусненькие конфетки. Во всяком случае они по составу уже лучше покупных,здесь хотя бы знаешь состав.Будем делать)

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля