Рецепт домашних конфет

Порций:   Время приготовления: 07. 03. 2015 г.

Предлагаю простой рецепт конфет, которые можно приготовить в домашних условиях. По форме их можно сделать в виде шариков или капель (трюфелей). В составе конфет не будет никаких запрещенных ингредиентов и пальмового масла.

Домашние конфеты из молочной смеси

Домашние конфеты из молочной смеси

У большинства молодых мамочек по разным причинам остается неиспользованная молочная смесь. Если вы к этой категории не относитесь, ради эксперимента купите пачку или две недорогой молочной детской смеси. Для приготовления конфет подойдет и сухое молоко, в него нужно будет добавить небольшое количество сахара.

Приготовив их первый раз, заметила, как очень быстро они исчезали из холодильника. Мои сладкоежки просто влюбились в них. Страдал наш холодильник бедный, дверцы ходили туда-сюда. Когда с противня исчезли все конфетки, высокий холодильный шкаф вздохнул с облегчением.

Трюфель конфета

Правда, рецепт трюфелей из смеси у нас прижился, готовим такие домашние конфеты теперь очень часто.

Ингредиенты:

  • Молоко - 100 мл,
  • Сливочное масло - 200 грамм,
  • Орехи (жареный арахис) - 120 грамм,
  • Сахар - 200 грамм,
  • Детская молочная смесь 700-800 грамм,
  • Какао порошок - 4 ст. ложки в конфетную массу и 4 ст. ложки для обвалки.

Процесс приготовления:

Сначала нужно приготовить однородную конфетную массу, нагрев компоненты либо на плите в кастрюльке, либо в мультиварке. В представленном фото отчете я использую мультиварку Панасоник, ее мощность 670 Вт.

Домашние конфеты в мультиваркеНаливаем в емкость молоко, добавляем в сливочное масло, какао, сахар. Ставим на плиту или выбираем в мульти кастрюле режим «выпечка».

Домашние конфеты в мультиваркеДоводим смесь до кипения и выключаем мультиварку (или снимаем кастрюльку с огня).

Домашние конфеты с орехамиОрешки можно использовать на ваш вкус: миндаль, грецкие, кешью, фундук. Сегодня я добавила в шоколадно – молочные конфеты жареный арахис. Слегка обжарила на сковороде, потом очистила от шелухи, измельчила. Орехи измельчить можно с помощью блендера, или с помощью обычной скалки. В полиэтиленовый пакет складываем орехи, и сверху скалкой надавливаем на них.

Конфеты с орехами рецептКонфеты дома можно сделать вообще без орехов, они и так получаются вкусные, но с орешками нам понравилось больше.

Конфеты из молочной смесиПеремешав все содержимое в чаше, можно всыпать смесь. У меня молочная смесь Friso с добавлением ванилина, этот запах мне очень нравится. Можно использовать в конфеты смесь «Малютка», «Малыш», любую, главное, чтобы она была сладкой на вкус и не горчила и не кислила (есть и такие смеси).

Конфеты в домашних условияхПодсыпаем порошок смеси, хорошо перемешивая с помощью ложки,

Конфеты как приготовить домакогда масса станет густой, тогда вымешиваем уже руками. Если в данном рецепте вы не добавляете орехи, то смеси уйдет у вас больше, на триста грамм примерно.

Конфеты приготовлениеУвидите сами уже в процессе приготовления. Масса не должна быть жидкой, иначе конфеты растекутся.

Конфеты как сделатьХорошо перемешав все содержимое, отправляем смесь в холодильник на пол часа.

Домашние трюфелиДальше все просто. Я беру обычный противень и стелю на него пергаментную бумагу. Из смеси делаю конфеты по форме напоминающие трюфеля. Сначала можно сформировать трюфель, а потом обваливать в какао. Если у вас есть помощники, то один лепит, а второй обваливает в какао. Дети в этом деле тоже могут пофантазировать, слепив интересные фигурки. Конфеты по желанию можно обвалять и в ореховой крошке или в вафлях. Нам нравится такой вид конфет, в какао. Хранить их нужно в холодильнике.

Домашние конфеты из молочной смесиКогда придет время чаепития, просто выкладываете их на тарелочку и подаете к столу. Очень вкусное лакомство получается! Угощайтесь, здесь на всех хватит!

За рецепт конфет благодарим Светлану Кисловскую.

Приятного вам аппетита и хороших рецептов!

-- Как приготовить пирожные Картошка -- >>
Комментарии к записи "Рецепт домашних конфет"
Перейти к форме комментирования
  1. Ух какие интересные конфетки, я первый на пробу к чаю!

  2. Чудесные конфетки!! Светик к праздничному застолью само то и вкусно и без вредностей всяких !!

  3. Анечка с праздником тебя и всех твоих милых читательниц!!!
    С днем 8-е марта,
    С праздником весенним,
    С первыми цветами в этот светлый час,
    С праздничной капелью,
    С добрым настроеньем
    От души сегодня поздравляю Вас!
    :-)

  4. Девочки с праздником весны. Всем удачи и радости в жизни.

  5. А конфетки очень вкусные, мы тоже в пост советские времена так готовили.

  6. Милые девочки!!!!
    С праздником весны!!!! Любви!!!! И прекрасного настроения!!!!!

  7. Угощайтесь, все вкусными при вкусными конфетками!!!

  8. Очень интересный рецепт. Таких конфеток я еще не ела, но рецепт довольно простой, так что можно попробовать. Мой сын ужасный сладкоежка. Если ему понравится,то он слопает их за пол часа).

    • Ирина, да и вы наверно не откажетесь от такого лакомства!

      Я иногда даже просто навожу себе в чашке сухое молоко и чуточку сахара, пару ложек кипяченой воды. С кофе или чаем - песня!

  9. Ирина, готовить их быстро, так что пробуйте и радуйте сына. Если не делать из них трюфель, можно просто скатать шарики. Так быстрее 😉

  10. Анюта, как ты чай или кофе пьешь 😉 интересно
    Я когда маленькая была сухое молоко в тарелочку себе на сыплю и ем ложечкой, так нравилось! Сейчас молоко то не такое как раньше. А смеси у меня еще 2 коробки :-) еще готовить и готовить! Наедятся потом вспоминать будут детки, рассказывать своим.

    • Светик, нужно на состав смотреть, чтобы растительных компонентов не было. Я например, очень хорошее молоко сухое нашла. Как раньше.

  11. Где нашла? В коробочках берешь? А то раньше на развес и состав не читали.....

  12. А я видела сухое молоко в магните, там вроде упаковочка по 50 грамм и стоит около 200 рублей.... думаю это дорого или нет????

  13. О, Аня ,я недавно такое молоко увидела, даже немного в шоке была, что сгущенное молоко и сухое... нужо будет взять и попробовать.

  14. Без понятия Аня, вот возьму и посмотрю что там за продукт намешан :-)
    А я поняла, что ты именно про это и говоришь...

  15. На Анюта (Хорошие рецепты) | 07.05.2015 09:07 Вроде такого продукта не существует. Просто есть ГОСТовское сгущённое молоко из натурального молока и сейчас увеличивается производство сгущёнки из сухого молока.

  16. Домашние трюфели очень вкусные, а ещё можно купить красивую коробочку, положить туда конфетки, перевязать красивой ленточкой и сладкий подарок своими руками готов, думаю будет очень приятно получить такой подарок!

  17. Симпатичные получились трюфельки, можно порадовать себя и своих близких. А если купить красивую коробочку, то вообще подарок будет супер! Автору спасибо!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля