Шоколад на кипятке в мультиварке

Для приготовления теста:

• Мука пшеничная – 2,5 стакана,
• Сода пищевая – 1,5 ч. ложки,
• Разрыхлитель для теста – 15 грамм (1 пакетик),
• Какао-порошок (лучше всего взять «Российское») – 6 ст. ложек,
• Яйца куриные – 2 штуки,
• Сахарный песок – 1,5 стакана,
• Молоко – 1 стакан,
• Растительное масло (без запаха) – 100 мл,
• Вода (только вскипевшая) – 1 стакан.

Для приготовления крема:

• Масло сливочное (натуральное) – 200 грамм,
• Вареное сгущенное молоко – 1 банка.

Все ингредиенты измерялись обычным граненым стаканом.

Для начала нужно взбить яйца с сахарным песком, для этого можно использовать миксер или же венчик.

Затем вливаем тонкой струйкой растительное масло, при этом не перестаем взбивать массу. После масла нужно также тонкой струйкой влить молоко.

В отдельную чашку просеиваем пшеничную муку и смешиваем ее с какао-порошком, пищевой содой и разрыхлителем.

Далее сухую смесь соединяем с жидкой массой и тщательно все перемешиваем.

После того как масса станет однородной следует влить стакан только что вскипевшей воды. Перемешиваем.

Тесто получается жидковатым, но это не должно вас пугать.

Подготовленное тесто переливаем в чашу мультиварки, которую предварительно нужно смазать сливочным маслом.

Затем выпекаем торт на кипятке, выбрав режим «Выпечка» и установив таймер времени на 65 + 20 минут. После того как вы услышите сигнал об окончании приготовления, не спешите открывать крышку, нужно оставить мультиварку в режиме «Подогрев» на 15 – 20 минут, и только после этого можно будет открыть крышку.

Готовый бисквит получается достаточно нежным, поэтому его нужно вынуть из мультиварки при помощи лоточка - пароварки.

И хорошо охладить.

А нарезать его следует аккуратно, чтобы коржи получились ровной и правильной формы.

Высокий шоколадный пирог можно оставить как есть, посыпав слегка сахарной пудрой сверху. Просто украсить свежими или консервированными ягодами и фруктами.

Или же разрезать бисквит на несколько коржей, прослоить любимым кремом и собрать нежный торт:

Торт Шоколад на кипятке

Теперь приготовим сливочный крем для промазывания коржей на основе масла и вареной сгущенки. Вареное сгущенное молоко придает крему красивый карамельный оттенок, поэтому мы остановились на нем.  Для этого в глубокую чашку выкладываем размягченное сливочное масло и банку вареного сгущенного молока, взбиваем с помощью миксера до однородного состояния.

Готовым кремом промазываем коржи.

По желанию торт можно обсыпать тертым шоколадом, крошкой из песочного печенья или дроблеными орехами.

Оставляем торт для пропитки часа на 3 – 4, затем наслаждаемся прекрасной шоколадной выпечкой.

Приятного вам аппетита и хороших проверенных рецептов!