Кокосовое молоко рецепт из стружки

Порций: 1   Время приготовления: 30 минут 29. 05. 2017 г.

Кокосовое молоко – очень полезный продукт, с приятным нежным вкусом. Оно переваривается лучше коровьего, содержит массу полезных веществ, не вызывает аллергии. В составе кокосового молока омега 3,6,9, аминокислоты, фосфор и витамин С. Вреда от продукта нет, только консервированное молоко содержит вредные стабилизаторы. Поэтому пейте свежее молоко из кокосовых орехов, которые добираются до наших магазинов или приготовьте молочко из стружки. Готовится оно очень быстро.

Кокосовое молоко рецепт в домашних условиях

Кокосовое молоко

Варианты использования:

- добавляйте молоко в кофе, какао, чай;

- взбейте молоко с мороженым – получится отличный коктейль;

- используйте молоко для приготовления домашнего ликера «Малибу»;

- приготовьте рис на кокосовом молоке. Это полезно и некалорийно;

- попробуйте потушить в молоке курицу с овощами – получится экзотично;

- приготовьте тайский суп с креветками на кокосовом молоке.

как приготовить домашнее кокосовое молоко

Ингредиенты:

Кокосовое молоко ингредиенты
  • кокосовая стружка - 1 часть,
  • вода - 2 части,
  • ванильный сахар - ½ ложки (необязательно).

Процесс приготовления:

Засыпьте стружку в емкость с крышкой. Залейте кипятком, накройте крышкой. Удобней это сделать в банке. Настаивайте до остывания.

Кокосовая стружка кипяток

Перелейте стружку и воду в блендер.

Взбейте 5-7 минут.

Взбитая масса из кокоса

Процедите и тщательно отожмите кокосовый жмых.

Процеженный кокосовый жмых

Не выбрасывайте стружку, распределите её на тарелке и просушите. В дальнейшем используйте для приготовления конфет или кокосовой выпечки.

Кокосовая стружка

Если вы планируете использовать молоко для сладких блюд, добавьте ванильный сахар, перемешайте.

Кокосовое молоко ванильный сахар

Молоко перелейте в графин с крышкой и храните в холодильнике. При охлаждении молоко расслаивается на сливки и кокосовое масло. При комнатной температуре можно опять перемешать до однородности.

Кокосовое молоко рецептАвтор рецепта и фото: Ната Комарова.
Метки записи:
Комментарии к записи "Кокосовое молоко рецепт из стружки"
Перейти к форме комментирования
  1. Оказывается, так легко в домашних условиях приготовить кокосовое молочко. Спасибо за рецепт.

  2. Кокосовое молоко из стружки?Как интересно!Я бы точно использовала для вкусного ликёра

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля