Лимонад рецепт с фото

Порций: 3 литра   Время приготовления: 15-20 минут 20. 07. 2015 г.

В жаркий летний день так приятно выпить стаканчик холодного, освежающего, ароматного и вкусного лимонада. К сожалению, магазинный лимонад хотя и вкусный, но полезным его ни как не назовешь, а при чрезмерном употреблении еще и может быть опасным для здоровья из-за большого содержания сахара. Магазинные лимонады не рекомендуется давать детям дошкольного возраста.
Но альтернатива есть всегда, попробуйте приготовить домашний лимонад. Процесс приготовления не сложен, с ним справиться даже ребенок. Базовый рецепт лимонада можно дополнить различными ингредиентами, например, добавить апельсин, мяту, мелису, различные ягоды.

Домашний лимонад

Домашний лимонад

как сделать лимонад рецепт с фото пошагово

Домашний лимонад из лимона

  • вода – 1 л;
  • сахар – 2-3 ст.л.;
  • лимон крупный – 1 шт.

Начнем приготовление с сиропа. Сахар насыпьте в сотейник, залейте небольшим количеством воду, буквально чтобы вода накрыла полностью сахар.

Сахар вода для сиропа

Поставьте на огонь, доведите до кипения, поварите 2-3 минуты.

Сварить сироп

Лимон очень хорошо помойте, снимите цедру при помощи терки. Старайтесь не задеть белую оболочку, так как она может придать горечь лимонаду.

Цедра лимона

Из этого же лимона необходимо отжать сок. Я это делала при помощи вилки, если у вас есть пресс для цитрусовых, то воспользуйтесь им.

Отжать сок лимона

Лимонный сок для лимонада

Соедините сахарный сироп, цедру лимона, лимонный сок и залейте холодной бутилированной или отфильтрованной водой. Лимонад перемешайте.

Сахар цедра лимона лимонный сок

Процедите его через марлю.

Процеженный лимонад

В домашний лимонад можно добавить несколько долек лимона.

Дольки лимона в лимонад

Перелейте в кувшин, охладите, разлейте по стаканам, добавьте кубики льда, положите соломинку и скорее подавайте к столу.

Как сделать домашний лимонад

Такой напиток легко утолит жажду в жаркий день.

Лимонад в домашних условиях

Автор рецепта и фото: Lady

Рецепт № 2

Что может быть лучше в летний зной, чем освежающий напиток? Лимонад, приготовленный по этому рецепту, получается фантастически вкусным. Композиция из холодящих листочков мяты, ароматной мелиссы, меда и кисловатого лимона утолит жажду и оставит приятное послевкусие. Такой домашний лимонад смотрится очень эффектно в высоких прозрачных стаканах.

Лимонад в домашних условиях рецепт с мятой и лимоном

Домашний лимонад рецепт

Чтобы напиток был не только витаминным, вкусным, а и красивым, мы будем декорировать его шпажками с ягодами или кусочками лимона.

Лимонад с лимоном ягодами

Ингредиенты:

  • чистая холодная вода – 3 л;
  • сочный лимон – 2 шт.;
  • сахар или мед – 2 ст. л;
  • свежие листья мелиссы и мяты – пару горстей;
  • свежие ягоды – 1 стакан.

Процесс приготовления:

Оборвите промытые листики мяты и мелиссы с веточек, стряхните с них воду, при необходимости просушите бумажным полотенцем.

Хорошо помойте лимоны в горячей воде, чтобы смыть защитную пленку, нарежьте небольшими произвольными кусочками или полукольцами.

Если у вас не нашлось меда, не расстраивайтесь, его можно заменить сахаром. Закипятите воду, добавьте сахар, кусочки лимона (оставьте немного для декора), листочки мелиссы и мяты, предварительно немного порвав их руками. Выключайте огонь, оставьте домашний лимонад настаиваться, закрыв крышкой.

Пока напиток охлаждается, приготовьте красивое и вкусное украшение. Промойте любые ягоды или нарежьте кусочками фрукты. На длинные тонкие деревянные шпажки поочередно нанижите ягоды и ломтики лимона, поместите их в морозилку.

Охлажденный лимонад процедите сквозь мелкое сито. Перелейте отцеженный напиток в красивый графин, поместите в него замёрзшие шпажки с ягодами и ломтиками лимона. Они моментально охладят лимонад. Мятный лимонад со шпажками должен немного настояться. Ягоды ежевики подтают и окрасят слегка напиток.

Вкусный ароматный освежающий домашний лимонад готов, разлейте его по бокалам и наслаждайтесь! Не забудьте поместить в каждый из бокалов по шпажке с лимоном и ягодами.

Советы:

Если вам захочется приготовить лимонад зимой, можно использовать вместо свежих листиков замороженные или высушенные. Сахар можно насыпать в кипящую воду, а вот мед лучше добавлять в лимонад, когда он немного остынет. Дело в том, что эта натуральная сладость при воздействии высоких температур не только теряет свои полезные качества, а еще и приобретает негативные свойства. Вместо ежевики можно использовать любые другие сезонные ягоды и фрукты.

Такой домашний лимонад намного полезнее и вкуснее магазинных аналогов. Стоит однажды приготовить его, и вы вновь и вновь будете возвращаться к этому рецепту, чтобы порадовать себя вкусным, утоляющим жажду напитком!

За рецепт и фото домашнего лимонада благодарим Елену Волосевич.

Возможно, вам понравится лимонный квас, который, так же как и лимонад можно приготовить самим.

Лимонный квас Рецепт лимонного кваса -->>

С уважением, Анюта.

Комментарии к записи "Лимонад рецепт с фото"
Перейти к форме комментирования
  1. Домашний лимонад это сила, и без всяких там консервантов, мы ж бережем свое здоровье, и здоровье наших деток,которые обожают лимонад

  2. Очень вкусный напиток, особенно в жару. Готовила подобную вещь с апельсинов, вкусно получается.

  3. Замечательный рецепт домашнего лимонада! Мы в основном варим компоты из ягод и охлаждаем их. А приготовить лимонад не пробовала. Как только куплю лимоны - сразу приготовлю этот чудесный напиток!

  4. супер - даже в зимний период мята и лимон - основные компоненты на столе)

  5. Понравился ваш рецепт лимонада в домашних условиях! На 200 % полезнее магазинных аналогов.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля