Пицца на сковороде рецепты

Порций: 2   Время приготовления: 10-15 минут 20. 10. 2015 г.

Если сказать итальянцу, что мы готовим пиццу на сковороде, он просто рассмеётся и не поверит. Пицца? На сковородке? Да, и такое может быть! Мой ребёнок очень любит это блюдо. Да и у меня оно выходит лучше, чем классическая пицца на дрожжевом тесте в духовке. Иногда даже на ужин позволяем себе её, потому что готовится она на сковородке очень быстро. Когда нужно покормить после работы своих мужчин, а сил почти нет на выдумывание чего-нибудь этакого, быстрая пицца на сковороде без дрожжей – то, что нужно. Мальчики мои сыты и довольны, что мама разрешила съесть вкусный, но очень неполезный ужин, а мама рада, что быстро освободилась от домашних дел и может наконец-то прилечь.

Пицца на сковороде рецепт без дрожжей

Пицца на сковороде

Рецепт для основы всегда один и тот же. Начинка меняется в зависимости от того, какие ингредиенты легче, проще, быстрее взять. Летом обязательные компоненты для моей пиццы – зелёный лук и лесные грибы, осенью – спелые помидоры со своего огорода, ну а зимой – всё, что найдётся подходящего в холодильнике. Поэтому предлагаю зимний бюджетный вариант быстрой пиццы на сковородке.

Ингредиенты для пиццы

для быстрого теста:

  • сметана – 4 столовые ложки,
  • майонез – 4 столовые ложки,
  • яйцо – 1 шт.,
  • соль – щепотка,
  • 8-9 столовых ложек муки без горки,

для начинки:

  • варёная колбаса – 200 г,
  • твёрдый сыр 50-70 г,
  • маринованные огурцы 2-3 шт. (в зависимости от их величины),
  • майонез,
  • кетчуп,
  • подсолнечное масло – для смазывания сковородки.

На сковородку наливаем немного масла и размазываем его по дну. Заранее разогревать не стоит, основу будем класть в холодную посудину.
Итак, приступаем. В миску разбиваем яйцо, кладём сметану, майонез.

Яйца сметана майонез

Венчиком или вилкой перемешиваем. Бросаем щепотку соли. Если хотите «перчинки», этот самый перец в виде приправы можете добавить на этом этапе в тесто. Можно положить сухую или, как вариант, замороженную зелень. Я как-то попробовала добавить замороженный базилик. Было вкусно. Следом всыпаем муку и перемешиваем.

Как приготовить тесто для пиццы

Тесто не должно быть густым, иначе вы рискуете получить сухую и твёрдую основу. Лучше муки добавьте сначала меньше, а при необходимости потом будете досыпать.

Тесто для пиццы

Перекладываем основу для пиццы на сковородку и мокрыми (хорошо мокрыми) руками распределяем её, делая круг.

Основа для пиццы на сковороде

Колбасу режем небольшими кусочками, кладём на тесто.

Колбаса кусочками

Сами понимаете, вместо обычной варёнки положить можно всё, что душе угодно. Мясо курицы, говядину, ветчину.
Следом идут огурцы. Не хотите резать ножом, натрите на тёрке. Посыпаем сверху.

Маринованные огурцы пицца

Ну и третий компонент – потёртый на крупной тёрке сыр. Делаем на пицце майонезную сетку, поливаем кетчупом.

Сыр на терке

Накрываем сковородку крышкой и ставим на тихий огонь. Держим пиццу на плите до готовности. Проверить это легко. Проткните краешек основы ножом или спичкой. Если тесто не прилипло к нему, сыр расплавился, а по кухне разносится аппетитный аромат, значит, смело снимайте блюдо с огня.
Перед подачей присыпьте кусочки пиццы зеленью.

Пицца без духовки

Приятного аппетита!

Пицца на сковороде рецепт

Быстрая пицца на сковороде рецепт с фото от Ксюши.

Рецепт № 2

Нежданные гости порой застают врасплох, особенно если в холодильнике «ветер гуляет». А уж голодные дети, раньше времени вернувшиеся с занятий – это просто стихийное бедствие. И такое в нашей жизни тоже не редкость. Единственно верный и беспроигрышный вариант в такой ситуации, который всегда нас выручает безоговорочно - это быстрая пицца на сковороде. Ее можно приготовить практически из любых (только не сырых) продуктов: мясо, рыба, грибы, сыр, колбаса, овощи.

Пицца на сковороде за 10 минут

Пицца на сковороде

Как раз сегодня нашлось несколько кусочков колбасы двух видов, замороженный помидор и немного сыра. Вот все это великолепие и используем для скоростного блюда. Готовится же такая пицца на сковороде, а не в духовке, причем за считанные минуты и без дрожжей.

Быстрая пицца

Ингредиенты:

  • яйцо куриное отборное;
  • мука – 40 г.;
  • по 45 г майонеза и сметаны;
  • сода пищевая – 2 г;
  • немного колбасы вареной и копченой;
  • небольшой кусочек «Российского» сыра;
  • 1 помидор;
  • соль.

Процесс приготовления:

Рецепт пиццы на сковородеПриготовление начинаем с замешивания жидкого теста. Разбиваем в миску яйцо, хорошенько взбалтываем, приправляем солью, вмешиваем сметану с майонезом.

Пицца на сметанеДобавляем муку вместе с содой, тщательно перемешиваем.

Тесто (по консистенции оно схоже с оладьевым) для быстрой пиццы готово.

Пицца на сковороде приготовлениеТеперь дело за начинкой. Небольшими тонкими полосками нарезаем оба вида колбасы.

Рецепт пицца на сметанеСмазываем маслом холодную сковороду и выливаем тесто.

Быстрая пицца как приготовитьРаскладываем сверху вперемешку колбасу.

Быстрая пицца с фотоСыр измельчаем с помощью терки (неважно, мелко или крупно).

Пицца на сметане как приготовитьПомидор нарезаем тонкими кружками и сразу выкладываем поверх колбасы.

Быстрая пицца фотоЗавершаем формирование пиццы, посыпав ее тертым сыром. Закрываем крышкой и ставим на умеренный огонь.

Пицца на сковороде за 10 минутИ уже буквально через семь минут наша быстрая пицца готова.

Перекладываем ее на блюдо, посыпаем зеленью и…

Быстрая пицца рецепт с фото

Приятного аппетита!

Возможно, этот пошаговый фото рецепт пиццы на сковороде станет и вашей палочкой-выручалочкой.

Если у вас в холодильнике имеется готовая замороженная основа, то следующий рецепт быстрой пиццы в духовке вам пригодится:

Основа для пиццы Рецепт -->>

Метки записи: , ,
Комментарии к записи "Пицца на сковороде рецепты"
Перейти к форме комментирования
  1. Простые ингредиенты,которые всегда есть в холодильнике и просто готовить,зато на выходе такая вкуснятина!

  2. вкусно то как)))))

  3. Действительно очень просто, в самом деле может стать палочкой выручалочкой, я думал это всё сложнее.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля