Новогодний салат Елочка

Порций: 4   Время приготовления: 30 мин. 02. 12. 2015 г.

На праздничном новогоднем столе должны быть салаты, символизирующие этот праздник. Символизм в данном случае заключается в украшении блюда на новогоднюю или зимнюю тематику. Например, салат с изображением Деда Мороза или внучки его Снегурочки. В виде варежки, новогодних часов или снежинки. Либо, символа года: обезьяны, петуха, лошади и т.п.

Если символ года по восточному календарю меняется каждый год, то один атрибут бесспорный лидер. Елка! Какой же Новый год без елки?

Новогодний салат Елочка

Салат елочка

Вариантов оформления несколько. Либо сооружаем елочку в виде горки, либо делаем ее контур. Замаскировать можно любой салат, припорошив его «снегом» из белков и украсив «новогодними игрушками» из горошка, зерен граната, кусочков разноцветного перца или крабовых палочек. Не забываем про звезду на макушке!

В данном пошаговом фото рецепте за основу берется популярный на новогодних застольях и любимый многими крабовый салат с рисом и яйцом. Клейкая структура риса позволяет вылепить любой новогодний символ, не только елочку.

Зеленые иголочки делаем из веточек свежего укропа или, как в данном рецепте – из свежего огурца.

Ингредиенты:

  • Одна упаковка палочек крабовых,
  • 300 г риса отварного,
  • 150 г майонеза,
  • 1 свежий огурец,
  • 3 куриных яйца вареных,
  • 1 банка кукурузы.

Процесс приготовления:

Салат крабовые палочки рис яйцоПеред тем, как приготовить салат « Зеленая ёлочка», нужно подготовить все ингредиенты. Отварить яйца и разморозить крабовые палочки или мясо.

Крабовые палочкиПалочки мелко порезать с помощью острого ножа, из розовой части одной палочки ножом вырезать звезду для украшения ёлочки.

Яйцо в салатОчистить куриные яйца от скорлупы. У одного разделить белок и желток, белок нужен будет для украшения. Два остальных яйца и желток третьего порезать кубиком.

Свежий огурец в салатОгурец пойдет на украшение, его нужно натереть через крупную терку.

Куриный белок в салатОтложенный отварной белок яйца нужно натереть на терке с мелкими отверстиями.

Крабовые палочки рис кукурузаТеперь нужно соединить в одной большой емкости порезанные яйца и палочки. Всыпать кукурузу из банки, слив предварительно жидкость, выложить отварной рис.

Крабовые палочки рис кукуруза рецепт салатаСмешать указанные ингредиенты между собой и заправить салат майонезом.

Рецепт новогоднего салата елочкаТеперь нужно уложить смешанные с майонезом продукты на плоскую тарелку, придав им форму руками в виде ёлки.

Украсить салат, выложив сверху измельченные огурцы и звезду, вырезанную из крабовой палочки. Ствол елки засыпать тертым белком и покрошить белок на елку – это будет снег.

Салат елка

Такой салат точно не оставят без внимания!

Приятных вам новогодних хлопот и хороших рецептов!

Ну, а вы можете предложить свой вариант этой новогодней закуски и прислать нам фото!

Комментарии к записи "Новогодний салат Елочка"
Перейти к форме комментирования
  1. Я "ёлочку" ещё не делала, только "еловые шишки", на столе такие салаты сразу настраивают на праздничный новогодний лад

  2. Не очень похоже на ёлочку, наверно веточки надо было выделить больше. И игрушки тоже можно "повесить" туже кукурузу, палочки,в некоторых местах, тогда ярче будет.
    А так любимый салат многих. А как подать можно празднично, здорово. Хорошая идея. Молодец, Светлана.

  3. Состав салата мне нравится, но и правда, поддержу Светика, можно выложить и в прям елочкой, а здесь может просто на фото не сильно видно. А так и названием и состав супер!!!

  4. Аня, у думаю ,чт опрям как елочку, ну треугольником хотябы выложить все.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля