Салат куриный с черносливом

Порций: 3   Время приготовления: 40 минут 12. 04. 2017 г.

Салат куриный с черносливом и яичными блинчиками можно отнести к разраду сытных закусок, которые вполне могут заменить основное блюдо. Готовить его лучше для повседневного меню, а не для праздничного застолья, потому что он один может сразу насытить всех желающих его попробовать, и другие закуски останутся без внимания. А если серьезно, то на самом деле это блюдо получается насыщенным и плотным. Хотя, это дело вкуса, и если приготовить его и красиво подать салат в тарталетках в небольшом порциях, то он легко «впишется» в любое меню.

Салат куриный с черносливом

Салат куриный с черносливом

Для приготовления важно выбрать правильный чернослив: он должен быть кисловатым на вкус. Само блюдо получается очень вкусным и питательным. Если вам покажется, что оно недостаточно сочное, можно добавить в состав маринованный огурец или свежий помидор, но я предпочитаю готовить салат с куриной грудкой без этих овощей. Специально для читателей сайта Хорошие рецепты расскажем и покажем.

как приготовить салат с куриной грудкой и блинчиками из яиц

Ингредиенты:

Ингредиенты для салата с курицей
  • две картофелины среднего размера,
  • одно куриное филе,
  • два яйца,
  • пучок зеленого лука,
  • горсть кислого чернослива,
  • майонез,
  • соль,
  • два зубчика чеснока,
  • перец,
  • подсолнечное масло для жарки яиц.

Процесс приготовления:

Картофель и курицу отварить, остудить. Картошку очистить от кожицы. Чернослив запарить кипятком. Яйца разбить каждое в отдельную мисочку, посолить, поперчить, хорошо взбить вилкой или венчиком.

Взбитые яйца соль

Поджарить два яичных блинчика.

Жареные яичные блинчики

Снять с огня, остудить и нарезать кусочками на ваше усмотрение, но мне больше нравится если блины нарезаны длинными полосками.

Яичные блинчики полосками

Курицу нарезать кубиками, также как и картофель.

Куриное филе кубикамиОтварной картофель кубиками

Зеленый лук и чеснок мелко нарубить. В салатнике соединить курицу с картошкой, яйца, зелень, чеснок. Посолить и поперчить, заправить майонезом.

Салат с курицей черносливом майонез

И перемешать.

Салат с черносливом и куриной грудкой

Чернослив вынуть из воды на бумажное полотенце и убрать лишнюю влагу, нарезать кубиками и оформить им салат перед подачей на стол.

Как приготовить вкусный салат из грудки курицы с черносливом и картофелем специально для сайта Хорошие рецепты рассказала Татьяна, рецепт и фото автора.

Метки записи: ,
Комментарии к записи "Салат куриный с черносливом"
Перейти к форме комментирования
  1. Прекрасный салатик, но я бы картошку не добавлял.......

  2. хороший салат,вот только чернослива положила бы поменьше,чтобы его вкус очень сильно не выделялся.

  3. Готовил к праздничному ужину такой салат, только картофель не добавлял, а дополнил небольшим содержанием сыра.

    • Анатолий, я воспользовалась Вашим опытом и вместо картошки положила сыр - мне понравилось такое сочетание. Салат получился отменный!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля