Салат Подсолнух

Порций: 6-8   Время приготовления: 1.5 - 2 часа 10. 06. 2015 г.

Салат Подсолнух можно назвать одним из самых веселых творений хозяюшек, которые любят готовить. Как и когда придумали этот салат доселе неизвестно, но можно сказать одно, цветы на столе это всегда очень красиво, а еще лучше, если их можно съесть. К коим можно отнести этот прекрасный салат с курицей и чипсами.

Салат подсолнух

Точного рецепта этого салата никто не знает, его основой может стать отварная курица, крабовые палочки, печень трески и т.д. Но самой важной деталью были, есть и останутся в этой закуске чипсы, вот к их выбору нужно подойти с особой тщательностью. Не пожалейте денег и купите хорошие чипсы в банке, они должны быть плотными, красивыми и немаловажно, одинакового размера.

Но если вы категоричны в еде и не приветствуете на своем столе чипсы, рекомендуем вам сделать лепестки на вашем Подсолнухе из сыра (порезав его треугольниками или кружочками) или желтого болгарского перца. А может, вы и вовсе готовите чипсы в домашних условиях в микроволновке!

Кроме чипсов салат украшается черными маслинами, имитацией семечек подсолнечника. Для гурманов можем предложить вариант оформления черной икрой.

Салат Подсолнух

Для приготовления оригинальной закуски понадобятся

Ингредиенты:

  • Отварная курица – мякоть с 3 куриных бедер или 1 грудки,
  • Маринованные шампиньоны – 1 банка или свежие грибы – 0,5 кг,
  • Сыр (твердые сорта) – 150 грамм,
  • Яйца куриные (отварные) – 4 штуки,
  • Лук репчатый – 1 средняя головка (компонент на ваше усмотрение),
  • Картофель (отварной) – 4 штуки (средние),
  • Майонез для прослойки салата,
  • Черные маслины (без косточек) – 1 банка,
  • Чипсы картофельные для украшения.

Процесс приготовления:

Куриные бедрышки вареныеКуриное мясо для этого салата можно не только отварить, его также можно запечь в духовке или мультиварке, что сделает мясо более ароматным, а салат нежным. Мы будем использовать отварное куриное мясо. Отварить части курицы нужно в подсоленной воде до готовности.

Курица в салатГотовое мясо остудите и нарежьте небольшим кубиком.

Жареные шампиньоныЕсли вы используете свежие шампиньоны, то сначала промойте грибы и порежьте их мелко. В сковородку налейте немного растительного масла и обжарьте грибы до полной готовности. Консервированные грибы нужно также порезать и обжарить в масле.

Отварные яйца и картофель, которые нужно заранее отварить и остудить, очистите. Вареные яйца разделите на желток и белок, натрите их в разные чашки. Желток на средней терке, белок – на крупной. Отварной картофель натрите крупно.

Репчатый лук очистите, и промойте, после порубите очень мелко. Если вы не любите остроту лука, но при этом хотите добавить свежий лук в салат, то залейте его кипятком на 1 – 2 минуты, потом слейте воду и отправьте лук в салат. А мы рекомендуем обжарить порезанный лук в небольшом количестве растительного масла до красивого золотистого цвета.

Сыр натрите на крупной или средней терке.

Слоеный салат картофель курицаДля салата желательно выбрать неглубокую тарелку с широкими краями, чтобы вы с легкостью смогли распределить на ней картофельные чипсы – «лепестки». Первым слоем на дно тарелки выложите отварное или запеченное куриное мясо, на него половину всего обжаренного лука, поверх курицы сделайте легкую сеточку из майонеза. Следующим слоем выкладываем натертый на крупной терке картофель, майонезная сеточка – по желанию.

Слоеный салат с грибамиЗатем выложите обжаренные грибы и поверх положите оставшийся жареный лук.

Слоеный салат подсолнух с сыромСледующим слоем уложите натертый на терке сыр. Если вы не любите слишком калорийные салаты, то советуем вам промазывать все слои через один.

Салат подсолнух рецепт с яйцомПосле сыра идет слой яичного белка, натертого на терке. Промажьте его небольшим количеством майонеза.

Маслины в салатМаслины достаньте из рассола и каждую ягодку разрежьте на две части вдоль. Если маслинки в баночке оказались слишком крупными, то можно разрезать их на 4 части.

Подсолнух рецепт салатаОбильно посыпаем всю нашу «конструкцию» натертым на мелкой или средней терке яичным желтком. Аккуратно выкладываем имитацию семечек поверх слоя из желтка, притапливая маслинки.

Подсолнух салат с чипсамиПо краю тарелки выкладываем картофельные чипсы, аккуратно вставляя их в салат по самому краю. С лепестками из чипсов салат с курицей уже преобразился в большой яркий подсолнух. Оставьте закусочное блюдо на пару часиков в холодильнике, чтобы все слои пропитались и салат стал еще вкуснее.

Не бойтесь экспериментировать на своей кухне, добавляйте новые ингредиенты в салаты и другие блюда и придумывайте новые рецепты, удачи вам! Пусть на вашем праздничном или будничном столе «расцветут цветы», от которых и душе и желудку будет приятно!

Приятного вам аппетита и хороших рецептов.

С уважением, Анюта.

Салат курица яйца сыр Рецепт салата из курицы с сыром -- >>

Комментарии к записи "Салат Подсолнух"
Перейти к форме комментирования
  1. Очень красивый салат-просто загляденье! Необыкновенно красивый!

  2. Красиво оформлено, гости будут в восторге,особенно детки!

  3. Да, очень красиво!
    А детки чипсы слопают конечно сразу!!!!

    • Светик, главное, чтобы они не слопали их до украшения салата, пока мама занимается укладыванием слоев :-)

  4. Куриное мясо просто незаменимый ингредиент салатов. Готовлю его разными способами и всегда получается вкусно. Оценивают по достоинству мои труды только взрослые. А детей, чтоб они что-то съели надо еще и заинтересовать. Очень красивый салат Подсолнух, Анюта :). Мне еще понравился салат Черепаха.
    Буду сегодня готовить на праздничный стол, так как много будет маленьких гостей.

  5. Анюта, да. Можно еще копченое мясо курицы.

  6. Черепаху я готовила по рецепту, который нашла здесь (Упс....СПАМИТЬ НЕ НУЖНО, с уважением, админ 😆 ) семья была в восторге. Так что, если кого заинтересует, то рецепты протестированы 😉

  7. Представляю красивую черепашку 😉
    Зато эти Салатики красивые и сытные

    • Надо будет приготовить, а то Ирина все пытается нас ссылками закидать, так, между прочим, ненавязчиво в разговоре 😆
      Ирина, присылайте свой рецепт, обязательно опубликуем! Наш коллектив авторов очень дружный :-)

  8. Да, точно а чипсы надо припрятать такое детям нельзя показывать 😉

  9. Чудесный цветочек для украшения стола и наслаждения желудочка:-)
    Про чипсы верно подмечено, дети их слопают сразу....да мы их кроме как для приготовления салата или закуски с курочки и семечками не покупаем.... не привыкли мы их кушать, наверное это хорошо и ребенка своего к ним не приучаем.

  10. Да мы тоже не балуем таким их, но иногда до ужаса хочется такой бяки поесть :-)

  11. Вот, вот, но Светик знаешь, дабы не приучать дите к такой "бяке" держим себя в руках как можно чаще))))

  12. Этот салатик мы готовили, вкусный и красивый, даже кушать жалко, чтобы не нарушить красоту. Но после первой ложки страх проходит, и тарелка быстро пустеет!

  13. Анюта, почти тот же состав. Мы делаем на глазок, так же как и шубу. Может быть майонеза побольше, я не сеточкой, а смазываю полностью слой. Мясо берём какое есть под рукой, курица или свинина. Грибы тоже могут быть разные, но шампиньоны предпочтительнее. Моя сестра в прошлом году такой рецепт нашла в интернете, и с нами поделилась.

  14. Ох,салаты с майонезом-моя слабость. Калорийно конечно, но иногда сорваться можно. Готовлю его уже несколько дней подряд.

  15. Эффектный салатик, хоть он и новое изобретение, но достоен к столу.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля