Салат с горошком

Рецепт салата с горошком и печенью трески пользовался небывалой популярностью еще в советские времена, однако готовили его только по большим праздникам, так как многие компоненты из него считались дефицитными, и их было достаточно сложно достать. Сейчас уже печень трески, да и все остальные компоненты не считаются дефицитными продуктами, они в свободном доступе предлагаются в любых магазинах. Этот салат с горошком и яйцом простой в исполнении, главное найти качественные консервы.

Салат с горошком рецепт с печенью трески

Подавать его можно в красивом салатнике или использовать в качестве начинки или наполнителя для тарталеток, крупных чипсов или тостов.

Ингредиенты:

• горошек консервированный зеленый (160 г);
• трески печень (250 г);
• легкий майонез (по вкусу, но не более 4 ст. ложек);
• отваренные клубни картофеля крупные (2 штуки);
• перья зеленого лука (примерно 2о г);
• яйца куриные (3 штуки);
• перец черный свежизмельченный и мелкая поваренная соль.

Сначала отварить яйца вкрутую. Как только они сварятся, нужно остудить их, а для того, чтобы они быстрее остыли и очищались намного легче, их рекомендуется сразу же после варки опустить в очень холодную воду (можно добавить пару кубиков льда).

Слить масло из баночки с консервированной печенью.
Выложить в глубокий салатник печень трески, затем вилкой размять этот компонент, туда же добавить куриные яйца, которые были очень мелко нарезаны.

Далее удалить кожицу у отваренных картофельных клубней и нарезать кубиками маленького размера, тоже отправить в салатник.

Туда же всыпать консервированный горошек, который предварительно был откинут на дуршлаг.

Подсушить промытые перья зеленого лука, порубить их и пересыпать ко всем компонентам в салатник.

Приготовить заправку из перчика, легкого майонеза, добавить по своему усмотрению соль, затем взбить все вилкой.

Перед тем, как подавать закуску к столу, необходимо оформить его на свое усмотрение, и охладить.

За рецепт благодарим fargus.

Рецепт № 2

Салат с горошком консервированным и колбасой

Праздничный салат Горошина по вкусу напоминает традиционный салат оливье, но имеет некоторые отличия, подается в современной форме и украшен ростками обычного гороха, который вы можете вырастить самостоятельно.

как приготовить салат с горошком и колбасой рецепт

Ингредиенты:

Процесс приготовления: