Салат с огурцом и яйцом
Салаты из свежих овощей содержат большое количество витаминов, а если добавить в них белковые продукты, такие как яйцо, мясо или рыбу, блюдо становится не только полезным, но и сытным. На приготовление блюд из свежих овощей не нужно тратить много времени, за исключением продуктов, которые предварительно необходимо подготовить. Например, отварить яйца или проварить цветную капусту. Для мясных салатов нужно предварительно подготовить мясо, а для рыбных – рыбу или морепродукты. Зеленый салат с огурцом и яйцом – это импровизация. Вот где можно пофантазировать! Заменили свежий огурец маринованным, добавили новый ингредиент — получился совсем другой вкус и уже новое блюдо!
Салат с огурцом и яйцом
рецепт салата из яиц и огурцов с зеленым луком
Ингредиенты:
- свежий огурец – 3 штуки (средних),
- яйцо куриное – 2 штуки,
- лук зеленый – 3 стебелька,
- майонез – 2 ст. ложки,
- соль – щепотка,
- зелень (укроп, петрушка) по желанию.
Процесс приготовления:
В первую очередь нам нужно сварить яйца. Кладем яйца в ковш и заливаем водой, так, чтобы она покрыла их. Добавляем столовую ложку соли, из моего опыта знаю, что это не даст лопнуть яйцам при варке. Ставим варить на средний огонь. С момента кипения варим 5-6 минут, чтобы яйца сварились вкрутую. Посуду с вареными яйцами заливаем холодной водой, оставляем на 10 минут. Это нужно для того, чтобы мы могли их легко очистить от скорлупы. Остывшие яйца очищаем от скорлупы и с помощью ножа нарезаем крупным кубиком. Можно воспользоваться яйцерезкой.
Теперь подготовим огурцы. Обмываем овощи под проточной водой и нарезаем на разделочной доске кубиком около 1 см.
Соединяем в миске с нарезанными яйцами. Промытый лук нарезаем не крупно и добавляем в салатник.
Присаливаем и заправляем майонезом. Хорошо перемешиваем и выкладываем на блюдо.
При желании можно добавить измельченную зелень. Наш зеленый салат из яиц и свежих огурцов с луком готов.
Приятного аппетита!
Автор рецепта и фото: Нарядчук Елена
В избранное
(Пока оценок нет)
Загрузка...
-
Салат с курицей и курагойПредлагаю рецепт необычного, интересного и пикантного салата. Решила поэкспериментировать и пригото
- Салат из хлеба и помидоров
- Салат с горбушей консервированной и яйцом
- Пасха из творога печеная в мультиварке
- Рецепт пасхальных куличей дрожжевых в духовке
Ольга
простой легкий салатик, может использоваться даже в качестве намазки на хлеб
Анатолий
Иногда хочется и такой салатик!
Татьяна
Такой салат я готовлю чаще весной, когда появляется свой свежий лучок.
Славяна
Один из простых, но вкусных и быстрых в приготовлении салатов. Таким салатиком и тарталетки наполнить можно, будет вкусно.
Оксана
Простой и в тоже время вкусный и полезный салатик!Один из первых весной на столе.
Нинель
Для меня это весенний салатик 🙂 Люблю его делать из свежих огурцов, а особенно из домашних.
Tata
Салат простой и очень вкусный
Анатолий
Когда на даче собираю зеленый горошек, то добавляю в такой салат. Получается еще вкуснее.
Елена
В такой салатик можно еще несколько листочков щавеля добавить для придания легкой кислинки.