Салат с селедкой и яйцом

Порций: 4   Время приготовления: 40 минут 22. 04. 2016 г.

Вкусный, сытный салат с селедкой и яйцом готовится невероятно легко из доступных продуктов. Эта закуска может быть альтернативой привычным всем «Винегрету», либо «Сельди под шубой» и по составу ингредиентов, и по простоте приготовления, и по нежному вкусу. Как и эти знакомые и привычные праздничные блюда, салат из сельди с яйцом и овощами на столе сможет занять почетное место, наряду с другими холодными и горячими закусками. Для того, чтобы салат выглядел более привлекательно, можно использовать для украшения зелень или отварные овощи.

Салат с селедкой и яйцом

Салат с селедкой и яйцом

пошаговый фото рецепт

Ингредиенты:

  • свёкла – 1 шт.,
  • картофель – 2-3 шт.,
  • огурец соленый – 2 шт.,
  • малосольная сельдь – 2 шт.,
  • яйцо отварное – 3 шт.,
  • луковица – 1 шт.,
  • майонез – 120 г,
  • соль,
  • горчица – 1 ст. ложка.

Процесс приготовления:

Приготовление салата начинаем с разделывания сельди. Нужно отделить филе от костей и нарезать небольшими полосками или кубиками.

Филе сельди для салата

Картофель и свёклу отварить, охладить и очистить от кожуры.

Овощи для салата с селедкой

Затем отваренные и охлажденные овощи нарезать маленькими кубиками, так, как сделали бы это для винегрета.

Салат с овощами и селедкой

Репчатый лук мелко нарубить ножом.

Салат селедка с луком

Соленые или маринованные огурцы также порезать кубиками.

Соленые огурцы в салат

Куриные яйца мелко порубить. Два яйца подготовить для салата, третье пока отложить в сторону, его будем использовать на заключительном этапе для украшения.

Яйца для салата с сельдью

Соединить все нарезанные ингредиенты в одной емкости. Соус-заправку сделать из майонеза и горчицы и добавить в салат. Соль добавляется по вкусу и желанию.

Салат с селедкой рецепты с фото

Переложить готовую закуску в салатник или на блюдо, сверху украсить оставшимся измельченным яйцом. По желанию, можно добавить веточки зелени, салат станет ярче и привлекательнее.

Салат с селедкой рецепты

Шведский салат с селедкой готов, приятного аппетита!

Автор рецепта и фото: Юлия Фатькина
Метки записи: , ,
Комментарии к записи "Салат с селедкой и яйцом"
Перейти к форме комментирования
  1. Сейчас в салат "Сельдь под шубой" редко кто кладёт яйца,а в оригинальную рецептуру они то как раз и входят в виде нарубленных или потёртых варёных яиц,загляните в Википедию и убедитесь

  2. Удачно получилось! Я бы с большим удовольствием продегустировал, но пока придется продублировать и дать оценку.

  3. Замечательный салатик, я бы еще для полного счастья отварной моркови добавила кубиком.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля