Кекс с орехами

Порций: 6-8   Время приготовления: 60-90 минут 19. 12. 2015 г.

Ореховый кекс с изюмом, быстрый и легкий в приготовлении, получается воздушным и рассыпчатым, а продукты необходимые для него есть в холодильнике у каждой хозяюшки. Если гости уже на пороге, то этот кекс – отличный вариант быстрого и вкусного угощения. И хотя его можно испечь с разными фруктами и ягодами, сочетание изюма с орехами наиболее удачное.

Кекс с орехами и изюмом

Кекс с орехами и изюмом рецепт

Примечание: кефир можно заменить кислым молоком, простоквашей или сметаной.

Ингредиенты:

  • 1 стакан кефира,
  • 1 ч. л. соды,
  • 100 грамм сливочного масла,
  • 1 яйцо,
  • 10 грамм ванильного сахара,
  • 1 стакан сахара,
  • 2 стакана муки,
  • около 20 шт. грецких орехов,
  • 100 грамм изюма.

Процесс приготовления:

Кекс ореховый приготовление фотоСтакан кефира вылить в миску, погасить в нем соду и дать побродить 5 минут.

Рождественский кекс с орехамиСливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Смешать кефир с содой с растопленным маслом, яйцом, сахаром и ванильным сахаром.

Рождественский кекс с орехами рецептВ жидкую смесь постепенно ввести просеянную муку и старательно перемешать. Тесто для кекса должно получиться немного гуще, чем на оладьи.

Рождественский кекс с орехами как приготовитьОрехи освободить от скорлупы, растолочь, по желанию можно обжарить на сухой сковороде. Вместе с замоченным в кипятке и просушенным изюмом добавить в тесто. Хорошо перемешать.

Кекс с орехами приготовлениеФорму для выпечки смазать маслом и посыпать манкой. Выложить тесто в форму.

Выпекать кекс с орехами и изюмом в предварительно разогретой духовке около 40 минут при температуре 180 градусов. Остывшим извлечь его из формы и нарезать небольшими кусочками.

Кекс с орехами рецепт с фото пошаговыми

Приятного чаепития!

Предлагаем вам еще рецепт кекса с финиками и апельсинами в мультиварке:

Пирог с финиками и апельсинами в мультиварке

Как приготовить -->>

Метки записи:
Комментарии к записи "Кекс с орехами"
Перейти к форме комментирования
  1. Вкусная выпечка опять на столе здесь! Я кусочек, девочки, утащу с чаем пожалуй 😉 а глазурью если покрыть то красивый пирог выйдет

  2. Классная выпечка, подойдет для рождественского стола,может туда ещё можно и мак было бы добавить...

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля