Суп из индейки с рисом

Порций: 4   Время приготовления: 18. 11. 2014 г.

Суп из индейки приготовить проще простого!

Мясо индейки практически не имеет противопоказаний, это первый мясной продукт, который нам посоветовал педиатр, когда мы начали прикармливать дочку. Что готовить из индейки детям и взрослым? Да все что угодно, рецепты могут быть очень разнообразными: супы, котлеты, тушеные блюда. Индейку можно просто пожарить или запечь в духовке.

Сегодня поделюсь простым рецептом вкусного супа из индейки с рисом.
Я готовлю этот суп не только для себя, но и для детского растущего организма, поэтому не делаю зажарку. По желанию можно отойти от диетического рецепта и приготовить суп традиционным способом, с пассировкой овощей. Тогда рисовый суп будет пожирнее от масла и приобретет более яркий цвет.

Суп из индейки рисовый

Суп из индейки

Нам понадобятся на среднюю кастрюльку

Ингредиенты:

  • Индейка филе 400 гр.,
  • Картофель 3-4 шт.,
  • Лук репчатый 1-2 луковицы,
  • Морковка средняя - 1 шт.,
  • Горсть любого сырого риса,
  • Масло подсолнечное (по желанию),
  • Зелень свежая: лук, петрушка, укроп,
  • Соль - по вкусу,
  • Лист лавровый,
  • Перец горошком.

Процесс приготовления:

Индюшатину моем и сразу нарезаем порционными кусочками, заливаем водой и варим минут 30 с момента закипания. Не забудьте убрать пенку с поверхности.

В это время моем, чистим, моем еще раз и измельчаем произвольно все овощи. Картошку после нарезки заливаем водой, чтоб она не успела потемнеть.

Лук режем мелко, морковь трем на терке. Лук и морковь закидываем в бульон на индейке спустя 30 минут от начала кипения.

На этом этапе суп можно посолить. Спустя еще минут 10 загружаем картошку, перец горошком, лавровый лист. Рис промываем до светлой воды. Я промываю, раз 5, и закидываю вместе мелко порезанной картошкой. Готовим еще 15 минут, когда рис разварится и картошка станет мягкой, добавить зелень. Кипятим 1-2 минуты. Рисовый суп с индейкой готов!

Суп из индейки с рисомТакой быстрый и полезный суп особенно подойдет и для людей с проблемами пищеварения (когда нельзя есть жирное) и для маленьких детей, не говоря уже про остальных. При желании заправить суп сметаной.

Супом угощает Юлия Костюкович.

Приятного аппетита и хороших рецептов!

Грибной суп с плавленым сыром в мультиварке Рецепт грибного супа с сыром -- >>

Комментарии к записи "Суп из индейки с рисом"
Перейти к форме комментирования
  1. сегодня день супчиков? просто отличный рецептик))))
    индейка всегда вкусна и нежна)))

  2. Суп из индейки- это вкусно, своим детям я тоже готовила и очень еще всем нравилась картошка тушеная с крылышками индейки.

  3. Хороший супчик!

  4. Простой и вкусный супчик...

  5. Отличный супчик! Легкий и сытный, с зеленью - красиво!

  6. А у нас сегодня вроде и супчик, но борщик :-)
    Очень интересный рецептик само то для деточек, вкусно и сытно!

  7. А сегодня рыбный день? как на счет рыбки, кто готовит? у меня сегодня *скоблянка*, рецепт есть в * Записной книжке Анюты*...

  8. Тоже надо сердечки приготовить, люблю с огурчиком соленым тушить.

  9. Я голубцы готовила 😉

  10. Не блюдете вы старинные советские обычаи! :-) У меня ушица была из сомовьих голов и хвостов!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля