Помидоры маринованные сладкие

Порций: 1   Время приготовления: 1 час 09. 08. 2015 г.

Когда приходит время делать запасы на зиму, сразу появляется вопрос- какой из рецептов выбрать и что мариновать? Хочется, чтобы в баночках сохранились витамины и, конечно, чтобы «запасы» были вкусными. В ТОП среди других овощей неизменно лидируют огурцы и помидоры. Они всем по нраву и способны украсить зимой любое пресное блюдо. Детвора с радостью уплетает их с картошкой, а мужья считают лучшей закуской.

Приготовьте томаты по этому рецепту, они понравятся не только вам, но и детям.

Помидоры маринованные сладкие

Помидоры маринованные сладкие

О пользе огурцов всем давно известно, а вот о том, что томаты могут уберечь от онкологических заболеваний, ученые возвестили не так давно. Такое недорогое и простое средство, созданное природой, поможет вам сохранить здоровье. Даже если у вас достаточно средств, чтобы покупать томаты не только летом, а и зимой, делать это нежелательно. Потому что в зимний период их «кормят» всякой химией, которая вам скорее навредит, чем принесет пользу. Зато если закрыть в банки летние грунтовые, в идеале домашние томаты, они будут снабжать ваш организм витаминами круглый год.

Помидоры, приготовленные по этому рецепту, получаются сладкими и очень вкусными. Они хорошо сохраняют форму и просто готовятся. Благодаря специям помидоры приобретают потрясающий аромат, смотрятся очень красиво и в банке, и на обеденном столе!

Пропорции в рецепте даны на банку объемом 2 литра.

Ингредиенты:

  • Томаты,
  • Горький перчик - 1 колечко,
  • Зонтик укропа сухой 1 шт.,
  • Петрушка - 1 веточка,
  • Базилик - 1 листик,
  • 1 листик смородины,
  • Сладкий перец красный - 4 кусочка,
  • Перец горошком - 5 шт.,
  • Кориандр - 10 зернышек.

Сироп маринад:

  • Соль - 30 грамм,
  • Сахар - 75 грамм,
  • Уксус 9% 50 мл,
  • Таблетка аспирина - 1 шт.

Процесс приготовления:

Специи для консервирования помидоровВ вымытую сухую стерилизованную банку положить на дно специи.

Помидоры маринованные сладкиеПосле этого плотно уложить томаты.

Помидоры кеонсервированны сладкие рецептЗалить кипящей водой, прикрыть и дать остыть.
Далее воду слить в кастрюльку. Засыпать соль, сахар, влить уксус 9%. Дать маринаду закипеть. Положить в помидоры аспирин и залить получившимся рассолом баночку с помидорами.

Помидоры на зиму сладкие рецептПрикрыть стерилизованными металлическими крышечками и закупорить. Перевернуть тару на крышку, проверяя герметичность. Закутать заготовки теплым пледом и держать в перевернутом состоянии до полного остывания. Сладкие консервированные помидоры убрать на хранение до зимы.

Приятного вам аппетита и хороших рецептов!

За рецепт и фото вкусной заготовки из томатов благодарим Несмиян Юлию.

Возможно, вам будет интересно, как еще мариновать помидоры без стерилизации:

Помидоры без стерилизации Помидоры на зиму без стерилизации -->>

С уважением, Анюта.

Метки записи:
Комментарии к записи "Помидоры маринованные сладкие"
Перейти к форме комментирования
  1. А у меня всегда помидорки в банках лопаются... хоть и выбираю самые крепкие плоды, все одно и то же лопнутые томаты... ну некрасиво ведь...
    А ваши помидорки прям загляденье, прелесть!!!

  2. Отличный рецепт заготовки помидоров. Очень люблю практически все консервации на зиму, а вот помидоры и огурцы больше всех обожаю.

  3. Славяна, а прокалывать томаты пробовали?

  4. Александр П., а стопочку огненной воды к помидорчикам? 😉

  5. Аня, иголочкой нескольких местах пробовала накалывать, так итог все равно тот же самый...............У меня свекровь и мама вкусные помидорки делают, причем мы по одному рецепту делаем. Так у них все идеально, а у меня никак... наверное это не мое...

  6. В моем домашнем рецепте количество сахара тоже преобладает над количеством соли в маринаде, и помидорчики получаются просто отменные,кстати тоже использую сорт "сливка"

  7. Сандра, поделитесь с нами рецептом! Вы тоже с аспирином крутите или с уксусом?

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля