Окрошка на воде

Продукты:

Рецепт окрошки на воде

Способ приготовления:

Отваренный картофель очистить от кожицы, после чего нарезать некрупными кубиками и сразу же поместить в подходящую по объему кастрюлю.

Картофель кубиками

Очистить вареные куриные яйца, нарезать их и отправить к порезанной ранее картошке.

Яйца картофель в окрошку

Таким же образом поступить и с вареной колбасой. Куски не должны быть чрезмерно мелкими. Но и огромные кубики тоже будут ни к чему.

Вареная колбаса кубиками

Следом отправить в кастрюлю измельченный свежий огурец. Его лучше всего нарезать очень мелко или вовсе натереть при помощи терки. Так сок из огурца смешается с жидкостью окрошки, из-за чего вкус получится более насыщенным.

Свежий огурец в окрошку

Зелень измельчить, посыпать солью и растолочь в отдельной посуде. Должен выделиться сок.

Измельченная зелень с солью

Также отдельно смешать майонез, уксус и немного воды. Перемешать до однородного состояния.

Майонез уксус вода

Кастрюлю наполнить водой. Ее следует предварительно прокипятить и остудить. Выложить туда зелень и майонез. Перемешать и подсолить по вкусу.

Окрошка на воде с майонезом

Подавать к столу следует в охлажденном состоянии. Дополнить можно свежим хлебом.

Окрошка на воде с уксусом

Фото рецепт окрошки на воде от Марины.

Распечатать рецепт » Вернуться к полной версии рецепта »