Салат с огурцом и колбасой

Порций: 1   Время приготовления: 30 минут 30. 07. 2016 г.

Всем известно, что ни одно застолье, ни один праздник не обходится без вкусных и оригинальных салатов. Салаты являются обязательным вкусным атрибутом. Именно поэтому тема «рецепты вкусных салатов» будет «вечной» и с каждым годом лишь набирает обороты популярности.

Удивить гостей – это не только просто, но и приятно. Чем сегодня можно удивить наших дорогих гостей? Конечно быстрым салатом! Такие ингредиенты, как сыр, огурцы, колбаса, яблоки достаточно примитивные и въевшиеся. Однако в то же время все вышеуказанные ингредиенты не только образуют гармоничный дуэт, но и дополняют друг друга. Сегодня, расскажем, как приготовить салат с огурцом и колбасой. Из этих продуктов нам удастся приготовить нечто удивительное и оригинальное. Этот салат не требует использование майонеза. Заправляется он горчичной заправкой.

Салат с огурцом и колбасой
Фантазия

Салат с огурцом и колбасой

Такой салат относится к быстрым блюдам, которые можно приготовить как на Новый год, так и в будний день. Для приготовления салата «Фантазия» необходимо использовать только высококачественные продукты, так как колбаса и сыр не будет проходить термическую обработку. Такой вариант будет освежающей палочкой после шумных новогодних праздников, когда у плиты стоять еще совсем не хочется.

Итак, приступим. Салат «Фантазия» сочетает в себе колбасно-сырный дуэт, в который гармонично вписываются солёные огурцы. Именно они делают закуску пикантной и аппетитной.

Изящно нарезанные хрустящие маринованные колечки лука отлично вписываются в общую картину, делая блюдо ещё более пикантным. Яблокам отведена свежая и сочная роль. Получается, нечто пикантно-остро-сочное. Звучит очень аппетитно!

Безусловно, любой ингредиент можно заменить другим. К примеру, вместо колбасы в салат можно добавить ветчину либо жареное мясо. За смену ингредиентов можно не переживать, вкусовые качества только улучшатся. Салат от такой замены станет не менее вкусный.

пошаговый фото рецепт салата с колбасой огурцами

Ингредиенты:

Салат фантазия ингредиенты
  • твёрдый сыра, варёная колбаса – по 200 г,
  • репчатый лук – 1 шт.,
  • солёные огурцы – не более 3 штук.,
  • яблоки (лучше выбрать кислые) – 2 шт.,
  • лимонная кислота – 1 г,

Для приготовления заправки необходимо взять:

  • растительное масло – 3 ст. л.,
  • столовый или винный уксус – 1 ч. л.,
  • горчицу – пол чайной ложки,
  • соль и перец чёрный – по вкусу.

Процесс приготовления:

Приступаем к процессу приготовления. Берем твердый сыр и нарезаем тонкой соломкой. Соломка должна быть длинной. С колбасой проделываем аналогичные действия.

С этим процессом справились, переходим к огурцам. Берутся соленые огурцы (в случае их отсутствия можно использовать маринованные). Огурцы нарезаются полосками.

Яблоки предварительно моются и обсушиваются. После этого, яблоки избавляем от сердцевины и семян. Мякоть нарезается соломкой (кожура не очищается). Чтобы яблоки не почернели и дали приятный сладко-кислый привкус их помещают в лимонный раствор на 15 минут. Раствор готовится следующим образом: берётся лимонная кислота и разводится 200 мл холодной воды. Справились. Идём дальше.

На следующем этапе кипятим воду (пол-литра). Далее, очищаем луковицу и нарезаем тонкими кольцами (можно полукольцами). После этого, нам понадобится кипячёная вода, которая к этому времени уже успела закипеть. Берём лук, обдаём его кипятком и сразу же промываем холодной водой. Такие манипуляции дают возможность вывести из лука лишнюю горечь. Кроме этого лук можно замариновать (уже по желанию).

Салат колбаса сыр огурец

Все нарезанные ингредиенты соединяются и перемешиваются. Так, переходим к заключительному этапу – приготовлению заправки.

Для приготовления заправки салата «Фантазия» нам понадобится соусник или глубокая миска, в который помещаются все вышеперечисленные в рецепте ингредиенты заливки. После этого необходимо влить уксус и добавить горчицу.

Заправка для салата фантазия

Вот, наш салат практически готов. Осталось лишь полить салат с колбасой и огурцом заправкой, перемешать и подождать 20 минут. Что касается презентации, то тарелку можно украсить зелёным луком или ароматной петрушкой. Просто и вкусно. Приятного аппетита!

Рецепт салата с колбасой огурцами

Блюдо приготовила Анна К.

Метки записи: ,
Комментарии к записи "Салат с огурцом и колбасой"
Перейти к форме комментирования
  1. Для приготовления лимонного раствора сколько необходимо брать лимонной кислоты?

  2. лимонная кислота – 1 г

  3. Прекрасное сочетание ингредиентов, салатик пришелся по душе.

  4. Мне салат понравился такое сочетание лёгкое, остренькое. Надо обязательно попробовать!

  5. Можно просто оливковым маслом заправить, вкус салату больше придают маринованные огурцы.

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля