мясо и птица

Трудно представить себе семейный или праздничный обед, состоящий только из овощных и фруктовых закусок, если вы не вегетарианец. И поэтому веганы и вегетарианцы не найдут в этой рубрике ничего интересного для себя. А для тех, кто включает в свой рацион питания мясные продукты, мы предлагаем большой набор рецептов приготовления самых разнообразных блюд.

В том, что животный белок, содержащийся в мясе необходим для организма, особенно растущего, давно никто не сомневается. А чтобы горячие и холодные блюда и закуски были не только полезными, но и вкусными, необходимо знать, как их приготовить.

Так что же можно готовить из мяса и птицы? Сытные супы, борщи, солянки, изумительные запеканки и рулеты с добавлением овощей, паштеты и шашлыки под разными маринадами, пироги и пирожки, беляши и пельмени. Готовить мясные блюда можно в духовке и микроволновой печи, в мультиварке и на сковороде, на гриле и мангале, в русской печи и просто на плите. И способов приготовления тоже существует очень много. Мясо можно варить, жарить, запекать в фольге или кулинарном рукаве, готовить на открытом огне, вялить, мариновать и тушить.

Наша рубрика будет постоянно пополняться новыми рецептами, поэтому вы всегда сможете найти для себя и своих близких подходящее блюдо для повседневного и праздничного меню.

Рецепты из мяса и птицы

Шашлык в духовке
Шашлык в духовке

Вкусный и сочный шашлык – любимое блюдо многих мясоедов. Ведь это не только угощение, а и определенная атмосфера: костер, запах дыма, общение с близкими и друзьями,… Но что делать, если до теплой поры еще далеко, а отведать ...

Цыпленок табака рецепт на сковороде
Цыпленок табака

Доброго времени суток, дорогие кулинары. Хочу поделиться с вами еще одним легеньким блюдом, после которого реально приходится облизывать пальчики. Блюдо это называется цыпленок табака. Готовлю я его обычно в день перед ...

Курица на соли
Курица на соли в духовке

Курица настолько привычный для многих продукт, что, казалось бы, удивить каким-то блюдом из нее уже невозможно. Я тоже так думала и даже не пыталась придумывать из курицы невообразимых шедевров, а просто варила ее, жарила ...

Как приготовить куриные крылышки в казане
Куриные крылышки рецепт

Сегодня хочу рассказать читателям сайта Хорошие рецепты как приготовить крылышки в медовом маринаде, которые идеально подходят к пиву. Куриные крылья в нашей семье особым спросом не пользовались, пока как-то раз мы не заказали ...

Мясо в вине по-бургундски
Мясо в вине

В название этого блюда есть что-то французское и очень знакомое. Лично у меня вызывает ассоциации с художественным фильмом " Д’Артаньян и три мушкетера". В фильме мушкетеры ели мясо, запивая его вином. Давайте приготовим ...

Шашлык из курицы в духовке
Куриный шашлык в духовке

Шашлык у многих людей ассоциируется с природой. Но что делать, если возможности отправить на отдых и пожарить настоящий шашлык на костре, нет возможности? Конечно, приготовить его дома! Естественно, одна из главных составляющих ...

Куриная колбаса домашняя
Куриная колбаса

У моей бабушки в деревне стол ломился от домашних мясных изделий. Всегда на все праздники, когда собиралась вся большая семья, бабушка из кладовой доставала домашние мясные изделия. Готовили много. Как правило, на кануне ...

Свиные ребрышки в духовке
Свиные ребрышки в духовке

Доброго времени суток, дорогие друзья! Наконец-то наступило лето и времени на готовку практически не остается, но побаловать семью все- таки хочется. А это значит , что пришло время духовки! Да-да, именно духовки. Я никак не ...

Домашние колбаски
Домашние колбаски

Колбаса…. Любой современный человек признает, что она является одной из постоянных составляющих ежедневного и праздничного рациона. Жаль, только что нынешний вариант значительно отличается от того, что был предоставлен ...

Колбаса в кишках
Колбаса домашняя

Всем здравствуйте! Конец учебного года, отчетные концерты практически не оставляли мне времени для готовки и было небольшое затишье в написании рецептов. Наконец-то все дела доделаны, и я снова могу радовать свою семью ...

Фазан рецепт
Фазан рецепт

Блюда из птицы полезны, сытны и вкусны. Сегодня никого не удивишь курицей-гриль, запеченной индейкой и жареной уткой. Однако если вы подадите к столу тушенного с овощами фазана, гости будут приятно удивлены не только тем, ...

Курица с медом и имбирем
Курица с медом

Блюда из курицы славятся своими ценными диетическими свойствами. Белое мясо (грудка, филе) является источником белка, к тому же в нем практически не содержится жира и вредного холестерина. А ножки и крылышки чуть калорийнее, ...

Куриный карбонат
Куриный карбонад рецепт

Если вы ищете рецепт, как вкусно приготовить куриную грудку, приготовьте из нее куриный карбонат. При таком способе приготовления кусочки филе получаются очень мягкими и сочными, да еще и с хрустящей корочкой. И все это ...

Куриные голени в духовке
Куриные голени в духовке

Если вы в раздумьях, как приготовить голень курицы, присмотритесь к этому рецепту. Из-за довольно простого способа приготовления, а также разнообразия в плане начинок, фаршированные куриные голени в духовке можно готовить ...


Последние комментарии
  • Райские яблочки плодоносят много в Белгородской области и других областях центральной Росс... Автор Анатолий.
  • После айвы, люблю варенье из райских яблочек.... Автор Анатолий.
  • Омлет привлекательно смотрится с зеленым лучком или другой зеленушкой.... Автор Анатолий.
  • А еще подойдет омлетик и к мясной котлете :-)... Автор Нинель.
Самое комментируемое
Топ комментаторов
Нинель80
Анатолий60
Tata59
Оксана24
Лидия1
Александр1
Светлана1
Айнур1

Победители прошлого месяца!
Нинель188
Tata175
Оксана78