Заготовки на зиму

Заготовки на зиму пользуются большой популярностью, а ассортимент заготавливаемых продуктов значительно расширился по сравнению с тем, что когда-то использовали наши бабушки. Кроме классического набора продуктов для консервации – капусты, огурцов и помидоров нынешние хозяйки используют даже экзотические овощи и фрукты, заготавливая салаты и закуски, овощную икру, компоты, варенье и другие сладкие десерты.

Даже несмотря на то, что сегодня любую консервацию можно приобрести в магазине, домашние заготовки очень востребованы. Опытные хозяйки постоянно экспериментируют с ингредиентами, составляя свои собственные букеты вкусов и ароматов с помощью пряных специй и трав. Своими секретами они охотно поделятся и с вами!

Рецепты нашей рубрики подробнейшим образом расскажут и покажут, как сделать заготовки на зиму из самых разных продуктов, со стерилизацией и без нее. И пусть ваше повседневное меню будет разнообразным, полезным и вкусным в течение всего года.

Заготовки на зиму

Вишневое варенье в хлебопечке
Варенье в хлебопечке рецепт

Если вы делаете заготовки на зиму, то знаете, что времени на это требуется достаточно много. Именно поэтому опытные хозяйки стараются упростить некоторые трудоемкие процессы, используя различные бытовые приборы. И сегодня ...

Салат из кабачков на зиму
Салат из кабачков на зиму

Кабачок — один из самых популярных видов овощей, особенно, когда речь заходит о зимних заготовках. Умелые хозяйки знают десятки, если не тысячи способов, как правильно их консервировать. И сегодня мы поделимся очень легким ...

Варенье из айвы
Варенье из айвы рецепт

Айва удивительный фрукт, который созревает поздно осенью. Все основные заготовки сделаны и можно, не торопясь, заняться переработкой урожая айвы. Особенность этого фрукта в том, что в сыром виде он жестковат для употребления, ...

Клубничное варенье в хлебопечке
Варенье в хлебопечке рецепт с фото

Лето время ягод, а начало лета – время клубники. Но нужно не только успеть насладиться свежими ягодами, но и подумать о зиме. Как приятно будет холодным зимним вечером пить чай с душистым клубничным вареньем или добавить ...

Земляничное варенье
Варенье из земляники

Люблю лето не только за теплые деньки, но и за изобилие ягод. Считаю, что мне крупно повезло, ведь у нашей семьи есть домик в деревне с небольшим садом, где растет смородина, ежевика, виктория, крыжовник и другие вкусные ягоды. ...

Фасоль стручковая замороженная
Фасоль замороженная

Замороженные овощи всегда пользовались большим спросом, их и готовить проще, да и по вкусовым качествам они не уступают свежим продуктам, так как сохраняют свои ценные качества в полном объеме, при условии правильной технологии ...

Варенье из ревеня
Варенье из ревеня

Ревень настолько неприхотливое растение, что порой мы просто его не замечаем, отдавая силы и время для выращивания других культур. Но многие опытные хозяйки давно знают, что блюда, приготовленные из этого невзрачного растения, ...

Сливовое варенье без косточек
slivovoe-varene

Сливы в сезон можно употреблять в свежем виде, а вот на зиму лучше их посушить или законсервировать. Из сливы можно приготовить компоты, джемы, пастилу и варенье. Кроме сладких заготовок, сливы можно мариновать и подавать ...

Варенье из персиков
Варенье из персиков

Продолжаем делать сладкие заготовки на зиму, и сегодня мы будем готовить очень красивый и очень вкусный фруктовый десерт. Варенье из любых ягод и фруктов всегда получается вкусным, но, пожалуй, именно варенье из персиков ...

Баклажаны в томатном соусе на зиму
Баклажаны в томатном соусе на зиму

Готовить консервацию на зиму можно не только на плите, но и в мультиварке. Эта чудо-кастрюля сохраняет максимум витаминов в овощах и не позволяет своему содержимому пригореть. Давайте приготовим вкусные баклажаны в томатном ...

Варенье из черешни
Варенье из черешни с лимоном

Время заготовок на зиму в самом разгаре, и заботливые хозяйки стараются его не пропустить, делая запасы из овощей, фруктов и ягод. Спешим поделиться с вами одним из многочисленных вариантов сладких заготовок и предлагаем ...

Джем из сливы в хлебопечке
Джем из сливы

Сегодня у современной хозяйки на кухне имеется довольно много помощников. Это и мультиварка, и хлебопечка, и разные комбайны. Это просто замечательное подспорье. Процесс приготовления пищи становится простым и очень понятным. Как ...

Повидло из абрикос в хлебопечке
Повидло из абрикосов

Вкусное абрикосовое повидло готовится методом запуска двух режимов в хлебопечке и получается очень густым. Прекрасно подходит для использования, как начинка для пирожков и тертых пирогов. Повидло из абрикос в хлебопечке ...

Маринованные маслята
Маринованные маслята

Маринованные маслята на зиму – это одна из популярнейших закусок, которую частенько можно встретить на праздничных застольях. Так как осень может дать хороший грибной урожай, а может и обидеть, драгоценные баночки с грибами ...


Последние комментарии
  • Спасибо за идею со сливочным маслом. Очень румяно и вкусно.... Автор Нинель.
  • Очень вкусная утка в запеченном варианте. Шкурка просто тает во рту.... Автор Нинель.
  • Готовлю тефтели в керамической форме, чтобы в ней же потом подать к столу. Очень сытное бл... Автор Нинель.
  • Обожаю скумбрию. Забираю все домашние рецептики, не доверяю магазинам.... Автор Нинель.
Самое комментируемое
Топ комментаторов
Нинель23
Оксана20
Татьяна11

Победители прошлого месяца!
Нинель161
Ольга92
Оксана67