Заготовки на зиму

Заготовки на зиму пользуются большой популярностью, а ассортимент заготавливаемых продуктов значительно расширился по сравнению с тем, что когда-то использовали наши бабушки. Кроме классического набора продуктов для консервации – капусты, огурцов и помидоров нынешние хозяйки используют даже экзотические овощи и фрукты, заготавливая салаты и закуски, овощную икру, компоты, варенье и другие сладкие десерты.

Даже несмотря на то, что сегодня любую консервацию можно приобрести в магазине, домашние заготовки очень востребованы. Опытные хозяйки постоянно экспериментируют с ингредиентами, составляя свои собственные букеты вкусов и ароматов с помощью пряных специй и трав. Своими секретами они охотно поделятся и с вами!

Рецепты нашей рубрики подробнейшим образом расскажут и покажут, как сделать заготовки на зиму из самых разных продуктов, со стерилизацией и без нее. И пусть ваше повседневное меню будет разнообразным, полезным и вкусным в течение всего года.

Заготовки на зиму

Баклажаны в томатном соусе на зиму
Баклажаны в томатном соусе на зиму

Готовить консервацию на зиму можно не только на плите, но и в мультиварке. Эта чудо-кастрюля сохраняет максимум витаминов в овощах и не позволяет своему содержимому пригореть. Давайте приготовим вкусные баклажаны в томатном ...

Варенье из черешни
Варенье из черешни с лимоном

Время заготовок на зиму в самом разгаре, и заботливые хозяйки стараются его не пропустить, делая запасы из овощей, фруктов и ягод. Спешим поделиться с вами одним из многочисленных вариантов сладких заготовок и предлагаем ...

Джем из сливы в хлебопечке
Джем из сливы

Сегодня у современной хозяйки на кухне имеется довольно много помощников. Это и мультиварка, и хлебопечка, и разные комбайны. Это просто замечательное подспорье. Процесс приготовления пищи становится простым и очень понятным. Как ...

Мед из лаванды
Рецепты с лавандой

В июле – августе в наших краях начинается сбор лаванды. Это растение применяют со времен древнего Рима в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам, для приготовления напитков, в косметических и лечебных целях. Препараты ...

Арбузный мед
Арбузный мед

Издревле в Средней Азии из арбузов варили мед. Со временем его начали варить на Дону. Арбузный мед получается путем уваривания сока арбуза в 5 - 6 раз, и позволяет сохранить все полезные свойства арбузной ягоды на зиму. Используйте ...

Абрикосовое варенье в хлебопечке
Варенье в хлебопечке

Предлагаем приготовить вкусный, сладкий, ароматный и витаминный десерт, который полюбят все без исключения: абрикосовое варенье в хлебопечке. Абрикос не просто вкусный, но еще и очень полезный фрукт: содержит большое количество ...

Малина с крыжовником
Малина с крыжовником

Варить варенье в 21 веке так же как это делали наши бабушки – уже не актуально. Ведь есть много других вариантов сохранить полезные ягоды и при этом не потерять витамины. Сегодня мы предлагаем сделать живое или сырое варенье ...

Вишня в собственном соку на зиму
Вишня в собственном соку

Вы уже наварили вишневого варенья? А компоты закатали вишневые? И даже заморозили? Ну, тогда самое время закрыть вишню в собственном соку на зиму. Такая заготовка в зимний сезон станет отличной палочкой-выручалочкой. Ведь ...

Варенье из мяты
Варенье в банках

Варенье – это самая распространенная заготовка на зиму. Его варят из ягод, фруктов, овощей и даже из сорняков. Опытные хозяйки знают, что готовить этот сладкий десерт несложно, а состав компонентов может быть самым разнообразным. ...

Компот из черешни на зиму
Компот из черешни на 3 литровую банку

Когда урожай черешни удался на славу, то можно подумать про компот из черешни на зиму. Витаминизированный ягодный напиток даже после термической обработки сохраняет свою пользу, что немаловажно в зимнее время года. Компот ...

Томатная заправка на зиму
Томатное пюре

Помидоры – это овощи, которые отлично показали себя при заморозке, они сохраняют свой цвет, аромат и вкус. Именно поэтому их обязательно следует заготовить на зиму, учитывая высокую стоимость этого овоща в не сезон. Заморозить ...

Салат из перца на зиму
Салат из перца на зиму

Салат из перца на зиму – яркая и очень вкусная заготовка, которая просто идеальна к обеду или ужину. Из болгарского перца можно приготовить невероятное количество самых разнообразных заготовок, добавляя или меняя ингредиенты. ...

Вишневое варенье в хлебопечке
Варенье в хлебопечке рецепт

Если вы делаете заготовки на зиму, то знаете, что времени на это требуется достаточно много. Именно поэтому опытные хозяйки стараются упростить некоторые трудоемкие процессы, используя различные бытовые приборы. И сегодня ...

Замороженные шампиньоны
Замороженные шампиньоны

Не могу сказать, что шампиньоны сезонный гриб. Шампиньоны это доступный, ароматный и вкусный вид грибов. Однако, в летнее время эти грибы намного дешевле. Поэтому многие хозяйки стараются купить их по хорошей цене и заморозить. ...


Последние комментарии
  • Я недавно приготовил варенье из слив с добавлением шоколада и коньяка, получился сладкий д... Автор Анатолий.
  • Мне понравился рецепт приготовления сливового джема в хлебопечке, так что предлагаю и вам ... Автор Анатолий.
  • Я тоже так готовлю, а иной раз по желанию сверху подаю с жаренным белым луком, мне так еще... Автор Анатолий.
  • Отбивные из филе всегда выручают. когда нет времени, а обед и или ужин обеспечен.... Автор Анатолий.
Самое комментируемое
Топ комментаторов
Нинель86
Оксана69
Анатолий18
Мария9
Ольга5
Татьяна2
Vera Dewald1
Елена1

Победители прошлого месяца!
Нинель129
Анатолий116
Юлия К26