Заготовки на зиму

Заготовки на зиму пользуются большой популярностью, а ассортимент заготавливаемых продуктов значительно расширился по сравнению с тем, что когда-то использовали наши бабушки. Кроме классического набора продуктов для консервации – капусты, огурцов и помидоров нынешние хозяйки используют даже экзотические овощи и фрукты, заготавливая салаты и закуски, овощную икру, компоты, варенье и другие сладкие десерты.

Даже несмотря на то, что сегодня любую консервацию можно приобрести в магазине, домашние заготовки очень востребованы. Опытные хозяйки постоянно экспериментируют с ингредиентами, составляя свои собственные букеты вкусов и ароматов с помощью пряных специй и трав. Своими секретами они охотно поделятся и с вами!

Рецепты нашей рубрики подробнейшим образом расскажут и покажут, как сделать заготовки на зиму из самых разных продуктов, со стерилизацией и без нее. И пусть ваше повседневное меню будет разнообразным, полезным и вкусным в течение всего года.

Заготовки на зиму

Замороженные шампиньоны
Замороженные шампиньоны

Не могу сказать, что шампиньоны сезонный гриб. Шампиньоны это доступный, ароматный и вкусный вид грибов. Однако, в летнее время эти грибы намного дешевле. Поэтому многие хозяйки стараются купить их по хорошей цене и заморозить. ...

Как заморозить землянику на зиму
Как заморозить землянику

Земляника – это мелкая лесная ягода, которая благодаря работе ученых-селекционеров превратилась в крупную садовую клубнику. Однако вместе с размером изменился и вкус. Лесная земляника более сладкая ягода, поэтому для ...

Варенье из одуванчиков
Варенье из одуванчиков рецепт

Варенье из одуванчиков с лимоном – это не просто экзотическое варенье, это еще и источник самых разных витаминов, которых так не хватает организму зимой и ранней весной. Думаю, не найдется человека, который никогда бы не ...

Как заморозить клубнику
Как заморозить ягоды клубники

Сочную клубнику любят многие, однако сохранять ее в замороженном виде достаточно сложно. Проблемы с хрупкими ягодами возникают не в процессе хранения, а на этапе разморозки. Фактически, ни один способ не дает 100% гарантии, ...

Клубничное варенье рецепт
Клубничное варенье

Для наших бабушек и мам другого способа заготовить клубнику на зиму, кроме как сварить варенье, не было. Что, разве они перетирали её с сахаром и замораживали? Или закладывали целой ягодой? Конечно, нет. Оно и понятно. Не было ...

Салат из помидоров и огурцов на зиму
Салат из помидоров и огурцов на зиму

Если вы любите консервировать всевозможные сочетания овощей, то непременно заготовьте на зиму овощной салат из помидоров и огурцов на зиму. Помимо всего прочего там присутствует и репчатый лук. Такая закуска отлично подойдет ...

Баклажаны фаршированные на зиму
Баклажаны фаршированные

Баклажаны мы любим не только летом, но и зимой! Квашеные, маринованные или соленые, с пикантным вкусом – отличная закуска за любым столом, будничным и праздничным. Баклажаны фаршированные на зимурецепт фаршированных баклажанов ...

Лечо из перца и помидор на зиму рецепты
Лечо из болгарского перца

Лечо из сладкого болгарского перца относится к национальной кухне Венгрии и подлинно неизвестно, какие же ингредиенты входят в состав этой вкуснейшей закуски. Известно только то, что основные продукты – это болгарский ...

Салат из капусты на зиму
Салат на зиму в банках

Предлагаем вашему вниманию салат из капусты на зиму с огурцами и помидорами. Собственно, каждую вторую овощную заготовку можно смело называть зимним салатом, так как из-за разнообразия ингредиентов сложно выделить какой-то ...

Тещин язык на зиму
Тещин язык на зиму

Наверное, нет такого человека, который ни разу бы не пробовал такую закуску с оригинальным названием «Тещин язык». Название такое выбрано не зря – основной компонент – баклажан – нарезается немного под углом, длинными ...

Помидоры с медом
Помидоры с медом на зиму

Зимой соленья становятся невероятно популярными, так как свежих овощей очень мало, а душа просит разнообразить меню, вот тут и приходятся кстати всевозможные соленые помидоры, огурцы, кабачки, салаты и прочее. А летом, во ...

Маринованные маслята на зиму
Маринованные маслята

Маринованные маслята на зиму – это одна из популярнейших закусок, которую частенько можно встретить на праздничных застольях. Так как осень может дать хороший грибной урожай, а может и обидеть, драгоценные баночки с грибами ...

Лечо из кабачков на зиму
Лечо из кабачков на зиму

Привычное и весьма популярное лечо на зиму обычно готовится из сладкого перца, лука и томата, однако, лечо из кабачков на зиму ничем не уступает традиционному по вкусовым качествам. Да и к тому же, кабачки – овощ настолько ...

Компот из земляники на зиму
Компот из земляники на зиму

Компот из земляники без проблем сохранится в течение года, к тому же эта ягода любима почти всеми, так что такой напиток придется по душе большинству домочадцев. Не стоит бояться приготовления подобного вида заготовки из ...


Последние комментарии
  • здесь важно,чтобы тесто хорошо поднялось. Раз было,что недостаточно поднялось,так и пирожк... Автор Ольга.
  • как раз много кефира в наличии-только пеки и пеки) На кефире тесто получается воздушное.... Автор Ольга.
  • какие красивые пирожки,словно покупные. Пора печь пирожки.С карамелью тоже очень вкусными ... Автор Ольга.
  • очень ярко получилось,но я предпочитаю мандарины отдельно, а пирог-отдельно кушать.... Автор Ольга.
Самое комментируемое
Топ комментаторов
Анатолий15
Татьяна12
Ольга5
Настя2
Татьяна1
Валентина1
геннадий1
Людмила1

Победители прошлого месяца!
Анатолий43
Татьяна37
Ольга18