Творог с кремом
И взрослым и детям нужно кушать творожок, и желательно продукт домашнего приготовления. Но не всегда хочется кушать творог в чистом виде, поэтому я готовлю разнообразные творожные десерты без выпечки. А летом творог с кремом можно еще украшать свежими ягодами, например, земляникой, смородиной, клубникой, малиной.
А чтобы творожная масса имела однородную и нежную консистенцию, я советую использовать для этого блендер или миксер. В творог можно добавлять сметану, сливочное масло или заварной крем. Если добавляю масло, то обязательно в размягченном варианте. А вот для приготовления заварного крема я беру яичный желток, кукурузный крахмал, молоко и для сладости сахар. Можно сварить массу без добавления сахара, а потом к творогу добавить натуральный мед.
Творог с кремом
Десерт из творога выкладываю в миску, застеленную пищевой пленкой, чтобы он застыл. А потом я переворачиваю посуду и украшаю горку свежей земляникой. Зимой можно украшать творожный десерт бананами, консервированными персиками или ананасами. Лакомство получается не только вкусной, но и полезное.
как приготовить творожный десерт без выпечки с ягодами
Ингредиенты:
- творог домашний – 300 г,
- яичный желток – 1 шт.,
- кукурузный крахмал – 1 ст.л.,
- сливочное масло – 1,5 ст.л.,
- молоко – 150 мл,
- сахар – 1,5 ст.л.,
- ванилин – по вкусу,
- земляника – по вкусу,
- шоколад – по вкусу.
Процесс приготовления:
Яичный желток выливаю в глубокую миску. Насыпаю сахар, размешиваю до однородного состояния. Сахарного песка или пудры можно по желанию насыпать больше, тогда получится слаще. И если используется кислый творог, то тоже можно увеличить количество сахара.
Добавляю в массу крахмал, я советую готовить крем с кукурузным крахмалом. Размешиваю до однородности.
Наливаю примерно половину молока, растираю массу до получения однородной жидкости. Затем вливаю остальное молоко.
Заварной крем варю до густого состояния на небольшом огне. Выключаю газ, а в горячий крем кладу сливочное масло, перемешиваю до однородного состояния.
Творог взбиваю венчиками, а потом добавляю частями крем. По вкусу насыпаю ванильный сахар и порошок ванилина. Перемешиваю массу до получения однородности.
Беру небольшую, но глубокую тарелку, подойдет и пластиковый контейнер. Застилаю посуду пищевой пленкой, либо пакетом. Выкладываю творожную массу, ложкой утрамбовываю. Ставлю в холодильник на пару часов.
Потом переворачиваю десерт на плоскую тарелку, посыпаю шоколадной стружкой и украшаю свежей земляникой. Такое лакомство можно кушать ложкой, запивая чаем, кофе или ягодным компотом.
Приятного аппетита!
Как приготовить творог с заварным кремом рассказала Нинель Иванова, рецепт и фото автора.
В избранное
(Пока оценок нет)
Загрузка...
-
Салат с курицей и курагойПредлагаю рецепт необычного, интересного и пикантного салата. Решила поэкспериментировать и пригото
- Салат из хлеба и помидоров
- Салат с горбушей консервированной и яйцом
- Пасха из творога печеная в мультиварке
- Рецепт пасхальных куличей дрожжевых в духовке
Alina
Ах! Какая красота! Прямо как в ресторане.Так красиво смотрится
Елена
Красиво и полезно, отличный рецепт десерта.
Елена
Сделала сегодня этот десерт, невероятно вкусно.
Нинель
Да, с ягодами десерт очень вкусный! В творог можно добавлять сухофрукты.
Татьяна
Зимой, когда нет ягод, можно и просто шоколадной крошкой посыпать.
Анатолий
Десерт получился превосходный!
Антонина
Прекрасный рецепт, сохраню себе в копилку.
Alina
Такое можно на завтрак.Лёгки и питательный получится.Можно ещё и каким-то джемом сверху для красоты и вкуса.
Елена
Этот рецепт будет одним из любимых в моей кулинарной книге.
Татьяна
Для тех, кто любит творог, замечательный десерт.
Нинель
Деткам должно понравится. Сладко и вкусно.
Анатолий
Приготовил по вашему рецепту десерт, только клубнику заменил на малину, шикарный получился десерт.