Ячневая каша на молоке рецепт в мультиварке

Порций: 2-5   Время приготовления: 1 час 09. 04. 2014 г.

Ячневая каша на молоке рецепт в мультиварке

Ячневая каша на молоке – одна из любимых и частых молочных каш  на нашем столе к завтраку. В детское меню ячневую кашу можно включать к 8-9 месяцам, протерев ее блендером или через сито. Для маленьких непосед эту молочную кашку можно сделать с разными фруктовыми или овощными  наполнителями, мой малыш обожает ячневую кашу на молоке с бананом или грушей. Очень вкусная получается ячневая каша с тыквой (но это уже другая история).

Для тех, кто не в курсе, ячневая крупа, так же как и перловая получается из ячменя, только не путем шлифования, а дробления. Именно дробленку за ее мягкий вкус  так любят дети. Сформировав вкусовые пристрастия к полезной каше в детстве, в более старшем возрасте они с удовольствием  кушают ее на завтрак уже ложкой.

Ячневая каша, так же как и ячмень содержат массу полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Диетологи советуют включать ее в рацион людям с повышенным холестерином, проблемами с печенью и пищеварением, а так же с избыточным весом.  Ничто не мешает Вам употреблять ее в профилактических целях с пользой для здоровья. Аргументом для вас будет наличие витаминов  А, В, РР, D в ячневой каше, а так же микроэлементы: фтор, фосфор, кальций, натрий, магний, железо, сера, кремний.

Ячневая  каша в мультиварке

Рецепт на молоке

Почему я хочу вам рассказать, как приготовить ячневую кашу в мультиварке? Да потому что это очень просто, процесс приготовления экономит ваше время и силы. Более того, рецепт приготовления ячневой каши на молоке на отложенном старте (таймере) в мультиварке позволяет это сделать к завтраку, заложив все ингредиенты с вечера. Еще одного зайца убиваете: ячневая крупа на таймере проходит процесс предварительного замачивания перед варкой. Молоко в ячневой каше – не обязательный ингредиент, можно (да это и полезнее будет) приготовить ячневую кашу в мультиварке  на воде. Вот только детский организм все еще требует молока, поэтому и каша из ячки у меня молочная.

Ингредиенты:

На 4-5 порций молочной каши понадобятся:
  • Ячневая крупа – ¾- 1 мульти стаканчик,
  • Молоко (или смесь молока и воды) – 1 литр,
  • Сахар – по вкусу (3-4 столовые ложки),
  • Соль – щепотка,
  • Масло сливочное – 50 г.
  • На 2 порции ячневой каши:

  • 500 мл молока,
  • ½ мульти стакана ячки,
  • Сахар – по вкусу,
  • Соль – маленькая щепотка,
  • Масло сливочное – небольшой кусочек.
  • Детская жидкая ячневая каша на молоке для дальнейшего пробивания блендером:

  • 500 мл молока,
  • 1 столовая ложка с горкой ячневой крупы,
  • 1 столовая ложка сахара,
  • Небольшой кусочек сливочного масла.
  • Жидкой детской каши на молоке хватает как раз на 2 бутылочки.

    Процесс приготовления:

    Ячневая каша на молоке рецепт в мультиваркеЯ буду готовить ячневую кашу на цельном молоке  на отложенном старте в мультиварке Панасоник 18.

    Ячневая каша на молоке рецепт в мультиваркеЯчневую крупу промыть, высыпать в чашу мультиварки. Туда же добавить сахар и соль.

    Ячневая каша на молоке рецепт в мультиваркеВлить молоко.
    При использовании отложенного старта молоко должно быть холодным.
    Летом, когда очень жарко можно молоко замораживать брикетами по 0.5 литра и использовать при варке каши в мультиварке. Я использую для варки ячневой каши в мультиварке цельное молоко.
    Вы спросите, не прокисает ли оно при этом. Не прокисло ни разу, так я его предварительно его кипячу и охлаждаю в холодильнике.
    Кусочком сливочного масла нужно сделать по верху чаши масляный ободок с внутренней стороны. Это лишний раз предостережет вас от неприятной ситуации «а у вас молоко убежало». Оставшееся масло положить в кашу.
    В общем то приготовления для готовки ячневой каши на молоке закончены. Осталось правильно рассчитать время и выбрать режим приготовления на таймере.

    Ячневая каша на молоке рецепт в мультиваркеВыбираем режим «Молочная каша»,  кнопкой «Таймер» выбрать нужный интервал до окончания приготовления.
    Я советую рассчитать его с запасом, то есть так, чтобы мультиварка приготовила кашу  часа за 2 до завтрака. На подогреве ячневая каша на молоке разопреет, как в русской печке и станет очень нежной.

    Ячневая каша на молоке рецепт в мультиваркеОткрыв крышку мультиварки, перемешать ячневую молочную  кашу с маслом на поверхности и можно подавать ее к завтраку с домашним хлебом!

    На фото в блюде густая ячневая каша на молоке, приготовленная из 1 литра молока и 1 мультистакана крупы. Для жидкой молочной кашки количество ячки нужно уменьшить.

     

    Приятного аппетита Вам желает Анюта и сайт Хороших рецептов!

    Комментарии к записи "Ячневая каша на молоке рецепт в мультиварке"
    Перейти к форме комментирования
    1. очень вкусная кашка))))

    2. Я такую кашку уважаю, но почему-то люблю ее соленую, а не сладкую и обязательно с черным хлебушком....

    3. Да нет на молоке ,просто без сахара.

    4. Я тоже тут первый раз купила ячневую, не хотела все ее готовить, ну так ни чего вроде есть можно. У тебя как то аппетитней выглядит в тарелочке, надо твою попробовать 😉

    5. Хорошая кашка для завтрака. Не пробовала еще отложенным стартом пользоваться, надо испытать...

      • А мне нравится! Больше времени свободного и ждать не нужно.

        • Аня, я же все тоже еще никак не поэкспериментирую с отложенным стартом... Варю именно с утра, как то опасаюсь я..... Правда у меня и каша то вариться всего 10 минуток :-)

        • Ну, с твоей скороваркой отдельная песня, Славян!
          Пиши нам рецепты, будем пробу снимать 😉

        • Ни чего себе каши за 10 минут! А у нас час наверно томится....

        • Да, Славян, а что, каша совсем не томится? Не распаренная?

        • Ой, простите, еще + 10 минут, пока скороварка нагнетает давление, т.е. в итоге 20 минут. Ну, думаю, что это тоже быстро.
          Аня, нужно пофоткать процесс, а то у меня есть только итоговая фотка и все, а так не очень интересно.

    6. Ну что, пойду пробовать.Есть у меня и простая мультя и скороварка....Всё же, сегодня, попробую в простой мульте с отложенныйм стартом! Спасибо за Рецептик!

    7. аналог пшеничной кашки. Мне нравится своей полезностью.

    8. Ячневая вкусная, питательная и полезная каша, глядя на вашу кашу, так захотелось, завтра приготовлю непременно.

    Оставьте комментарий к этой записи ↓

    * Обязательные для заполнения поля