Картошка с салом

Порций: 4   Время приготовления: 1 час 20 минут 04. 11. 2016 г.

Картошка с салом и луком – этого набора продуктов достаточно для того, чтобы поесть не только быстро, но и вкусно. Казалось бы, блюдо это больше подходит для мужских посиделок, но, поверьте, женщины от него тоже будут в восторге, хоть и попытаются это скрыть.

Картошка с салом в духовке запеченная в фольге

Картошка с салом

пошаговый фото рецепт

Советы:

Для того чтобы выделяющийся при запекании сала жир как можно сильнее пропитал картофель, желательно каждую из половинок овоща несколько раз проткнуть вилкой по месту среза.

Сало будет резаться легче и кусочки его получатся аккуратнее, если его предварительно слегка подморозить.

Ингредиенты:

Ингредиенты картошки с салом
  • картофель небольшого размера 10-12 шт.,
  • свиное сало (соленое) – около 250 грамм,
  • репчатый лук – 1 луковица,
  • соль и черный молотый перец – на вкус,
  • подсолнечное масло – для смазывания формы.

Процесс приготовления:

Включить духовку и дать ей разогреться до 200 градусов. Картошку с помощью щеточки старательно вымыть, освободить от кожицы и разрезать вдоль на две одинаковые части. Выложить половинки картофеля на дно смазанной подсолнечным маслом формы для запекания.

Картошка с салом в духовке

Очищенный от шелухи репчатый лук нарезать кольцами толщиной около 5 мм, а затем полукольцами и четвертинками. Выложить четвертинки лука поверх картошки и присыпать овощи смесью соли и черного молотого перца.

Лук кольцами картофель

С соленого сала срезать шкурку и нарезать его не очень тонкими, но и не толстыми ломтиками. Разделить каждый из них на кусочки размером с половинку картофеля. Выложить сало на картофель так, чтобы оно полностью прикрыло лук.

Картофель запеченный сало лук

Форму с картошкой накрыть фольгой и на 40-50 минут поместить в духовку. Готовность картофеля проверять зубочисткой. В самом конце приготовления фольгу с формы можно снять, чтобы сало слегка подрумянилось.

Картофель в духовкеКартошка запеченная с салом

Подавать запеченный в фольге картофель с салом горячим вместе со всевозможными домашними солениями.

Картошка с салом рецепт

Картошка с салом: рецепт и фото от Светланы Сороки

Метки записи:
Комментарии к записи "Картошка с салом"
Перейти к форме комментирования
  1. Я такую картошку готовлю с грудинкой. Соленое сало редко у меня бывает на столе.

  2. Мы тоже такую картошечку готовим в микроволновке, еще туда кусочек красного перчика добавляю, вкуснота!

  3. А мы целый клубень запекали с добрым шматочком сала, вкусно было, а еще хотела сказать ,что запекали в углях и на мангале.
    В духовке запекать такую картошечку тоже получается вкусно и красиво!!!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля