Яичница в булочке в духовке

Порций: 3   Время приготовления: 25 минут 13. 08. 2016 г.

Чтобы обычный завтрак был не банальным, вкусным и сытным, опытные хозяйки имеют в своем арсенале разные рецепты приготовления утренних блюд. Угодить всем домочадцам подчас бывает очень трудно, но все равно можно. Яичница в булочке, приготовленная в духовке – это как раз тот случай, когда завтрак для всей семьи становится и вкусным, и оригинальным, и сытным, и красивым. Ну, пожалуй, довольно эпитетов – смотрите сами, это действительно очень просто.

Яичница в булочке

Яичница в булочке

рецепт яичницы в духовке

Полезные советы и секреты:

Если не удалось купить свежие булочки, можно взять и чёрствые. Только их нужно замочить в молоке на пару минут.
Ветчину можно заменить варёной колбасой, копчёной колбасой, курицей или сосисками. Даже предварительно отваренные или обжаренные креветки можно использовать.

Если подавать к столу яйца, запечённые в булочке, со свежими помидорами, будет гораздо вкуснее. Просто нарежьте помидоры дольками, либо кружочками, немного посолите, поперчите и положите на тарелку.

Сыр для посыпки лучше всего брать Голландский или Российский. Он хорошо плавится. Натирать на крупной тёрке. Когда будете посыпать булочки сыром сверху, старайтесь не попадать на желток.

Ингредиенты:

Яичница в булочке ингредиенты
  • круглые булки – 3 штуки,
  • сливочное масло – 45 грамм,
  • ветчина – 150 грамм,
  • 3 куриных или перепелиных яйца,
  • 3 столовых ложки тёртого твёрдого сыра (по желанию),
  • соль,
  • зелень.

Процесс приготовления:

Купите свежие круглые булочки. С них нужно будет срезать верхушку. Проще всего это сделать зазубренным ножом для хлеба. Достаньте мякиш и положите на дно каждой булочки кусочек сливочного масла.

Булочки для яичницы

Нарежьте ветчину соломкой и положите поверх масла. Если будете использовать сосиски, нарезайте их тонкими кругляшками.

Масло ветчина в булочках

Белок отделите от желтка. Сначала вылейте белок, посолите крупной солью, потом влейте желток. Если солить и желток, на нём появятся некрасивые белые пятна.

Посыпьте яйцо небольшим количеством нарезанного укропа.

Яичница в булке в духовке

Духовку разогрейте до 200 градусов, булочки выложите в форму для запекания и запекайте в течение 5 минут. Потом температуру уменьшаем до 180 градусов. Можете посыпать сыром, если хотите. Выложите поверх яйца по столовой ложке тёртого сыра и продолжайте запекать булочки в духовке. Температуру уменьшаем и продолжаем запекать в течение 15 минут.

Рецепт яичницы в булочке

К столу подавайте горячими, разрезав на две части, чтобы было удобно есть.

Яичница в булке

Яичница в духовке в булке: рецепт и фото Марии Агеевой.

Комментарии к записи "Яичница в булочке в духовке"
Перейти к форме комментирования
  1. Изобретательно и вкусно, нужно попробовать.

  2. Для мужчин неплохой вариант завтрака.

  3. Мария, хороший вариант завтрака! Да и не только 😉
    Детям думаю понравится на завтрак такую булочку слопать!
    Спасибо за советы... Что солить желток не нужно

    • Светик, многие взрослые тоже не откажутся от такой красивой яичницы! :-)

      • Я тоже не откажусь 😉

  4. Оригинальный завтрак!!!! Правда, что взрослые тоже не откажутся от такого сытного завтрака!!!!

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля