Салат Хрустящий или Хрустик

Порций: 4-5   Время приготовления: 03. 01. 2015 г.

Хрустящий салат прост в приготовлении, получается лёгким и в то же время сытным. Хоть и готовится в большой салатнице, съедается самый первый и без остатка. Готовлю его уже несколько лет, он не надоедает и занимает почетное место на столе. Как и любой «полезный» салат, он готовится без майонеза, заправка готовится из растительного масла с добавлением лимонного сока и чеснока. В рецепт салата входит диетическое филе с грудки курицы, богатое белком, витаминами группы В и микроэлементами.

Надеюсь, и читателям моего любимого сайта придётся по вкусу этот рецепт, и вы будете радовать своих гостей этим блюдом.

Хрустящий салат «Хрустик»

Салат Хрустящий хрустик

Для приготовления этого вкусного салата нам понадобятся такие доступные продукты

Ингредиенты:

  • филе курицы – 300 г,
  • 1 свежий огурец,
  • 150 граммов твёрдого сыра (голландский, Гауда),
  • сухарики собственного приготовления или готовые – примерно 1 стакан,
  • листовой салат - 1 пучок,
  • 1 болгарский перец – по желанию,

По желанию курицу можно заменить крабовыми палочками.

Для заправки:
  • 3 зубчика чеснока,
  • 5-7 столовых ложек растительного масла,
  • сок половины лимона (или чайная ложка винного уксуса).

Процесс приготовления:

Салат Хрустящий с курицейОтвариваем куриное филе любым удобным способом. В данном пошаговом МК грудка была приготовлена в мультиварке в подсоленной воде. Приготовить можно на разных режимах: «каша», «суп» - 30 минут. Варка на пару – 20 минут.

Салат Хрустящий с куриным филеОстужаем и разделяем курицу для салата на волокна.

Салат Хрустящий с огурцомДлинный свежий огурец нужно разрезать на три части (короткий – пополам) и нарезать тонкой соломкой.

Салат Хрустящий с сыромТочно так же измельчаем сыр.

Если используем болгарский перец и крабовые палочки, их также нарезаем соломкой. В этот раз эти компоненты я просто не использовала.

Сухарики в салат с курицей можно приготовить самим в домашних условиях из батона. Либо, как в нашем экспресс варианте, открываем пачку с готовыми сухарями. Мне очень нравятся овальной формы, они красиво смотрятся и вкуснее (я обычно беру со вкусом сыра).

Салат хрустящий листовой с курицейЛистья салата хорошо промываем, высушиваем и рвём на средние кусочки.

Салат хрустящий заправка чеснок маслоТеперь готовим салатную заправку. Для этого в отдельной посуде смешиваем масло, чеснок (пропущенный через измельчитель или пресс), сок лимона или уксус.

Салат Хрустящий хрустикПеред подачей на стол закуску «Хрустик» поливаем приготовленным соусом и посыпаем сухариками. Уже на праздничном столе перемешиваем его и наслаждаемся вкусом.

За рецепт и фото хрустящего салата благодарим Ирину Вагнер.

Приятного вам аппетита и хороших рецептов!

Салат овощной с мясом Рецепт салата из мяса и свежих овощей -- >>

Комментарии к записи "Салат Хрустящий или Хрустик"
Перейти к форме комментирования
  1. Я забегала в гости к вам,Чтоб пожелать удачи. Любви, здоровья через край, И чтоб никак иначе!! Салатик -пикантный, спасибо, откушаем.

  2. Красота, вот именно то что нужно после тяжелых застолий)))) Легко ,свежо и очень вкусно!!!! По составу мне немного Цезаря напомнил или я не права??

  3. Галина, спасибо за поздравления!

  4. Да, Славян, схожесть есть, разве только нарезка другая и помидорчики отсутствуют.

  5. Это точно, а вот мне еще кажется, что в Цезаре нет перца болгарского илиесть???

  6. Салат напоминает мне и который я готовлю, есть схожесть в ингредиентах.
    Но все таки заправляем мы его майонезом( нам так вкуснее)))

  7. Правильно Светик ,кому какая заправка нравиться, а в результате получается совсем другой салат)))

  8. Приготовила свой овощной салат и заправила именно такой заправочкой, как у Вас Ирина. Пикантно. спасибо.

  9. Не у меня одного возникла ассоциация с Цезарем! Вкусный салатик!
    А здесь "или готовые овальной – примерно" пропущено слово.

  10. Курицу НЕ заменяют крабовыми палочками,а добавляют для количества.Да,по некоторым ингредиентам он похож на Цезаря и на этом его схожесть заканчивается

  11. И я про Цезарь подумала, что это такой себе домашний и доступный его вариант)

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля