Варенье из черешни

Порций: 900 мл   Время приготовления: 1 час 30 минут без настаивания 30. 05. 2017 г.

Время заготовок на зиму в самом разгаре, и заботливые хозяйки стараются его не пропустить, делая запасы из овощей, фруктов и ягод. Спешим поделиться с вами одним из многочисленных вариантов сладких заготовок и предлагаем приготовить варенье из черешни с лимоном на зиму по предлагаемому рецепту. Ничего сложного в этом нет, да и времени потребуется не слишком много, а сладкий десерт получается красивым, ароматным, с легкой кислинкой.

Сама по себе черешня полезная и вкусная ягода, и из нее получается очень вкусное варенье, которое порадует вас в холодные зимние дни и напомнит о лете. Как варить варенье из черешни с лимоном вы узнаете из нашего фото-рецепта.
Для варенья вам потребуется (выход 3 баночки объемом 300 мл)

Варенье из черешни с лимоном на зиму

Варенье из черешни с лимоном

как приготовить черешневое варенье с лимоном пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:

Ингредиенты для варенья из черешни
  • черешня – 1 кг;
  • сахарный песок – 1 кг;
  • лимон – 1/2 шт.

Процесс приготовления:

Черешню переберите, удалите гнилые и червивые плоды. Замочите ягоды в холодной воде, чтобы удалить загрязнение и мусор, на один час. Переложите на полотенце и обсушите.

Подготовить вишню

Затем удалите хвостики и косточки. Косточки можно удалить при помощи специальной машинки или обычной английской булавкой.

Ягоды вишни без косточек

Переложите черешню в емкость, в которой планируете варить варенье, засыпьте сахаром.

Вишня сахар

Поставьте вариться варенье на очень медленный огонь. Чтобы варенье не подгорало, периодически мешайте его деревянной ложкой или лопаткой. Варенье после закипания поварите 5 минут и оставьте в сторону, дайте ему постоять 5-6 часов.

Как варить варенье из черешни

Лимон помойте лучше в содовом растворе, так как будет использоваться кожура. Лимон порежьте на тонкие полукольца.

Лимон полукольцами

Добавьте кусочки лимона в остывшее варенье, перемешайте, поставьте варенье на медленный огонь, доведите до кипения и поварите 10 минут.

Кусочки лимона в варенье

Не забывайте мешать и снимать пенку. Пока варенье вариться подготовьте банки, хорошо их помойте и поставьте стерилизоваться либо на пару, либо в духовке, как вам удобнее. Крышки прокипятите.

Подготовить банки для варенья

Готовое горячее варенье из черешни с лимоном готово.

Варенье из черешни с лимоном рецепт

Разлейте его по банкам, хорошо закройте крышками, банки с вареньем переверните, сверху укройте теплым пледом или одеялом.

Варенье из черешни банки

Оставьте так до полного остывания варенья.

Готовое черешневое варенье

Приятного чаепития в кругу семьи и друзей!

Варенье из черешни без косточек

Автор рецепта Марина, специально для сайта Хорошие рецепты

Оставьте комментарий к этой записи ↓

* Обязательные для заполнения поля