Печенье на сметане
Приготовить вкусное ароматное печенье на сметане в домашних условиях очень легко. Для этого необходимо лишь знать технологию процесса выпечки. Каждая хозяйка с лёгкостью справится с этой задачей. А если в семье есть дети, то они с удовольствием поучаствуют в кулинарном действии.
Наверняка, вам приходилось лакомиться вкусным нежным сметанником. Печенье на сметане очень схоже с ним по вкусу, оно получается мягким и аппетитным. Готовится выпечка очень быстро, тесто бездрожжевое, поэтому не нужно долго ждать, прежде чем отправить его в духовку. Стоит только дать ему отдохнуть 15 минут в холоде перед выпеканием. В качестве взаимозаменяемых ингредиентов для теста выступают маргарин и масло, но, следуя доброму совету, – выбирайте именно масло.
Печенье на сметане
Если у вас есть красивые формочки для вырезания печенья – воспользуйтесь ими. Но даже если нет, то не расстраивайтесь, а вырезайте печенье стаканом, стопкой или в виде ромбиков при помощи острого ножа. Если добавить в тесто немного какао, печенье приобретет приятный шоколадный привкус, любители пряностей могут добавить корицу.
Дети очень любят сметанное печенье и с радостью уплетают его за обе щеки, запивая кефиром, молоком или чаем. Рецепт простой, приготовить выпечку по нему сможет даже хозяйка, которая имеет минимум навыков в кулинарии. Если к вам спешат гости на чашечку чая или просто захотелось украсить стол и порадовать семью вкусным лакомством – не теряя времени, приступайте к приготовлению сметанного печенья!
Потребуется для выпечки
Ингредиенты:
- 250 г сметаны,
- 250 г масла либо маргарина,
- 150 г сахара,
- 2 яйца,
- 500 г муки,
- пакетик разрыхлителя,
- 1 г ванилина.
Процесс приготовления:
В глубокую чашку необходимо разбить два яйца.
Всыпать сахарный песок. С помощью венчика или миксера размешать массу.
Добавить размягченное, но не растопленное сливочное масло. Взбить миксером все компоненты.
Добавить к маргарину сметану. Продолжить перемешивать.
В отдельной посуде соединить муку, разрыхлитель и ванилин. Жидкую сметанно-масляную смесь перелить в муку.
Замесить эластичное тесто. Прикрыть его плёнкой, оставить на 15 минут в холодильнике.
Вынуть песочное тесто для печенья на рабочую поверхность. Разделить его на две части.
Раскатать из каждой пласт. Вырезать формочками различные рисунки.
На сухой противень разложить заготовки. На 20 минут поставить сметанное печенье в разогретую духовку выпекаться при 180°.
Готовую выпечку на сметане можно подавать к столу. Приятного аппетита!
За рецепт и пошаговые фото благодарим Ирину Гребенкину.
Возможно, вам понравится рецепт песочного печенья с шоколадом:
Как испечь печенье с шоколадом в виде звезд -->>
С уважением, Анюта.
В избранное
(Пока оценок нет)
Загрузка...
-
Салат с курицей и курагойПредлагаю рецепт необычного, интересного и пикантного салата. Решила поэкспериментировать и пригото
- Салат из хлеба и помидоров
- Салат с горбушей консервированной и яйцом
- Пасха из творога печеная в мультиварке
- Рецепт пасхальных куличей дрожжевых в духовке
Славяна
На сметане печенье получается очень мягким и вкусным. а вот сочетать маргарин и сметану я не пробовала, интересно.
Девочки, в списке ингредиентов забыли про сахар, сколько его надо???
Анюта (Хорошие рецепты)
Точно, спасибо, Славяна.
Sandra
Печенье получается мягким,но в тоже время и рассыпчатым, так ведь? Мама ещё в моем дестве готовила, так я помню,что печенье было таким по воспоминаниям
Анюта (Хорошие рецепты)
Sandra, пора уже и самим попробовать испечь 😉
Ирина
Девочки, сахара необходимо добавить 150 грамм.
Анюта (Хорошие рецепты)
Благодарю, Ирина!
Наталья Буланова
Люблю такое печенье деткам готовить. Да и они в восторге:))
Ольга
на сметане всегда получается вкусное печенье.Сметана сама по себе имеет особый вкус, а если сахара добавить,яиц,муки, еще меда можно -будет просто супер!
Анюта (Хорошие рецепты)
Вы правы, Ольга, и не только печенье! А пироги какие с ней!
Ольга
мы частенько такое готовим, фигурки,правда немного другие) В прикуску медом — высший класс!
Нинель
Красивое получается печенье, если вырезать его разными фигурками. На сметане очень нравится тесто.