Компот из облепихи и яблок

• 1-2 яблока среднего размера;
• 150 г облепихи;
• 150 г сахарного песка;
• 2 стебля мяты.

Количество ягод можно увеличить, тогда напиток получится более насыщенным, а вот сахар варьируйте по своему вкусу.

Яблоки промойте в воде и разрежьте на четыре дольки. С полученных четвертинок срежьте семенные коробочки. Нарежьте дольками прямо в сотейник или кастрюлю.

Следом всыпьте промытые ягодки облепихи.

Добавьте сахарный песок. На этом этапе можно добавить щепотку лимонной кислоты или сока лимона, но это уже – по желанию. Влейте в сотейник горячую воду и переместите его на плиту.

Томите с момента закипания около 10-15 минут, а затем погрузите в компот 2 стебля мяты. Их необходимо проварить около 1 минуты и вынуть.  Так, мята не выпустит горечь, а лишь внесет легкую освежающую нотку в напиток.

Ваш компот из яблок и облепихи готов! Разливайте и подавайте его как в горячем, так и в холодном виде. Если все же решите напиток подавать горячим, то всыпьте в каждый стакан щепотку корицы – аромат будет просто незабываемым!

Приятного вам аппетита и хороших рецептов!

Автор рецепта с пошаговыми фото: Глория Николина.

Возможно, вам будет интересно, как приготовить вкусный ягодный компот в мультиварке:

Рецепт -->>

С уважением, Анюта.