Как открыть кокос

• Кокос

Для этого мякоть кокоса как орех нужно натереть на мелкой терке, затем залить водой и поставить в холодильник. При охлаждении жир поднимется вверх, его – то и нужно будет собрать с поверхности. Затем его снова растопить и процедить, избавляясь от частичек мякоти.

Но чаще всего мы проходим мимо кокосов в магазине, а все от того, что не знаем, как правильно его открыть.

Это и впрямь не простая процедура, особенно если не знать тонкостей в этом деле. В случае с кокосом вам не обойтись без инструментов, таких как молоток и ножовка по металлу.

Как правильно выбрать кокос

Прежде всего, нужно найти зрелый и вкусный кокос. Чтобы не ошибиться при выборе кокоса и купить действительно качественный продукт, необходимо отправляться за ним именно в супермаркет. В этом случае у вас будет отличная возможность как следует рассмотреть и сравнить несколько кокосов, выбрав из них самый лучший. Определить качество кокоса можно, приложив его к уху. Потрясите кокос, прислушиваясь к звукам. Если кокос по-настоящему хороший, то в нём обязательно должно быть молоко, хлопки которого вы и должны услышать.

Внимательно осмотрите поверхность кокоса, чтобы убедиться, что на ней полностью отсутствуют различного рода повреждения (трещинки, вмятины или сколы). Не должно быть обнаружено на поверхности плода и признаков загнивания или плесени.

Тщательно присмотритесь к месту с тремя глазками, которые ни в коем случае не должны быть с плесенью или с гнилью. Аккуратно надавите на эти якобы дырочки. Если кокос при этом начнёт продавливаться, откажитесь от такой покупки.

Наиболее качественными считаются тяжёлые кокосы светлого оттенка. Помните, что чем плод свежее, тем светлее будет его оттенок.

И когда вы нашли ровный, без подтеков, и с кокосовым молоком внутри плод, можете приступать к его чистке. Очистить кокос можно несколькими способами.

Перед тем как расколоть кокос - необходимо его помыть. Далее следует найти три глазка, а затем с помощью любого острого предмета проколоть одно из них. Через получившуюся дырочку аккуратно слить кокосовое молоко в стакан. Указать на некачественный продукт может кокосовое молоко, а вернее его запах. В идеале молоко должно источать приятный и свежий запах. Немного кисловатый запах молока свидетельствует о том, что кокос испорчен. При этом вкус кокоса чем-то походит на прогорклое масло.

Чтобы разбить кокос, можно воспользоваться молотком, которым нужно легко постучать по поверхности плода. В результате кокос должен расколоться на две одинаковых по размеру половинки.

Первым способом, можно очистить орех полностью от кожуры. Для этого берем молоток в правую руку, а кокос в левую. Постепенно поворачивая в руке кокос, с усилием постукивайте молотком по нему в районе воображаемого «экватора». В результате чего образуются трещины. И таким образом, можно постепенно очистить кокос полностью. Но стоит быть осторожным с инструментом, стараясь не попасть по пальцам или кисти руки.

Теперь уже можно насладиться результатом и попробовать мякоть кокоса.

Больше усилий потребуется для чистки кокоса вторым способом. Но в итоге вы получите не только удовольствие от вкусного фрукта и его сока, но и сохраненные половинки скорлупы, которым можно найти множество применений. Например, как вазочки для цветов или кашпо. Даже сумочку можно сделать с её помощью.

Итак, для начала нужно сделать небольшое отверстие, через которое слить молоко из кокоса. Затем с помощью ножовки распилить орех на две половины. Ароматный и полезный плод готов к употреблению!

На незрелый кокос укажет его мякоть, которая в этом случае быстро будет отделяться от скорлупы.

Обратите внимание, что мякоть качественного кокоса довольно сложно отделить сразу после раскрытия плода, поэтому рекомендуется подождать около получаса, чтобы этот процесс стал гораздо легче. Надеемся, эти рекомендации как открыть кокос будут вам полезны.

Добрых вам советов и хороших рецептов!