Меню

Заготовки на зиму, полезные советы 35

Можно ли стерилизовать банки в микроволновке?

Время приготовления: 3-15 минут Автор: Анюта (Хорошие рецепты)

Стерилизация банок

В конце лета и в осенью пору большинство людей занимаются заготовками на зиму, это компоты, салаты, маринованные помидоры, перец или огурцы, капуста и т. д. вариантов заготовок много. И как приятно открыть зимой баночку с вкусным и ароматным малиновым вареньем! И попробовав ложечку варенья, ты словно получаешь небольшую порцию летнего солнышка с его теплом. Но для того чтобы почувствовать летнее солнышко у себя дома нужно правильно закрыть эти баночки с кусочками лета. Для того чтобы заготовки хранились долгое время нужно стерилизовать банки.

Так как же стерилизовать банки?

Существует несколько вариантов стерилизации банок: на пару, в воде или кипячение банок, стерилизация в пароварке, в духовке, в микроволновой печи, в мультиварке, аэрогриле и даже в посудомоечной машине можно стерилизовать банки.

Благодаря стерилизации вы убиваете различные организмы, живущие на таре для консервирования, которые могут навредить заготовкам, а они впоследствии могут навредить нашему здоровью. Некоторые обходят этот процесс стерилизации, но ради своего здоровья и здоровья своей семьи стоит пожертвовать несколькими минутами, которые в дальнейшем могут стоить человеческого здоровья.

Ингредиенты:

  • банки,
  • крышки,
  • вода

Процесс приготовления:

Перед стерилизацией следует провести ревизию тары, это означает, что нужно проверить наличие трещин, сколов и других дефектов, которые могут привести к разбитию банки. Также нужно обязательно промыть тару перед процессом стерилизации.

Также следует обратить внимание на крышки для закрытия банок с заготовками. Эти крышки не должны быть ржавыми, обязательно наличие резинки, различные неровности или другие дефекты могут привести к вздутию, точнее к прокисанию заготовки. Но и крышки, также как и банки следует стерилизовать. Однако следует помнить, что металлические крышки нельзя стерилизовать в микроволновой печи! Лучше всего промытые крышки переложить в кастрюлю и залив горячей водой прокипятить в ковше с водой.

 

Стерилизация банок в микроволновке

Стерилизация банокДля того чтобы стерилизовать банки в микроволновой печи вам понадобятся сами банки и вода. В каждую предварительно вымытую банку нужно налить немного воды, примерно 1 – 2 см.

как стерилизовать банки в микроволновкеЗатем поставить банку в микроволновку, можно ставить любое количество тары, т.е. сколько влезет в вашу печь. Затем нужно включить микроволновку на  3 минуты. Стерилизуем банки при мощности 700 ил 800 Ватт.

стерилизация банок в микроволновкеВ процессе стерилизации вода в банках начинает закипать, при этом начинает выделяться пар, который в свою очередь, как и волны свч, стерилизует тару.

У этого способа стерилизации есть, как и плюсы, так и минусы.

К плюсам можно отнести тот момент, что летом всегда жарко и когда вы стерилизуете банки на плите, по бабушкиному методу на пару, то  в кухне соответственно повышается температура, чего мы не замечаем при стерилизации банок в микроволновке.

Также к плюсам можно отнести скорость стерилизации, в микроволновке этот процесс происходит гораздо быстрее, чем на плите. Сколько по времени нужно стерилизовать банки на газовой плите традиционным способом? Не говоря уже об электрической. 10-15 минут на пару, да еще подождать, когда вода закипит.

Еще один плюс при стерилизации маленьких банок в микроволновке. В печь вы сможете сразу поставить несколько банок, а на плите по одной банке, это дольше.

Но есть и минусы. Самый главный минус это то, что не все банки входят в микроволновую печь, уже пятилитровая банка вряд ли поместиться в вашу печь. В то время как трех литровую  банку можно положить на бок. Так как воды для стерилизации в СВЧ  нужно немного, она не сможет вытечь из нее.

Также с металлическими крышками есть проблемы, их, увы, нельзя стерилизовать в микроволновке. Но их можно стерилизовать в воде, как говорилось выше.

Ну а просчитать, какой вариант стерилизации банок бюджетнее, можно только расчетным путем. Все зависит от того, сколько вам банок нужно стерилизовать, и какая у вас плита (электрическая или газовая).

И еще самое главное, не важно, какой способ стерилизации вы выберите для себя. Важно быть осторожными, так как вы имеете дело с горячими банками, используйте специальные прихватки или варежки, которые обезопасят вашу кожу от ожогов!

Удачных вам заготовок и хороших рецептов!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Фильтр рецептов
  • Категории

  • Расширенный поиск

Стерилизация банокСтерилизация банок
Комментариев к статье: 35
  1. Славяна

    Все легко и просто, а главное как быстро и без всяких там испарений…

    Ответить
    1. Анюта

      Это точно. Мне приходится почти каждую неделю стерилизовать банки для кипяченого домашнего молока. Трехлитровая банка лёжа очень быстро стерилизуется.

      Ответить
  2. Светик

    Анют, А я стерилизую банки без воды, мою и ставлю и все на 3 минуты нормально! Крышки на плите в кастрюльке, быстро все вместе получается.

    Ответить
    1. Анюта

      Да, трехлитровую банку перевернутую без воды тоже стерилизую 😉

      Ответить
  3. Таня

    Советы очень интересные и нужные. Скоро пригодятся!

    Ответить
    1. Анюта

      У вас тоже пора заготовок начнется? Заготовок много делаете на зиму?

      Ответить
  4. Таня

    А я последнее время стала в мультиварке на пару стерилизовать. Удобно!!

    Ответить
    1. Анюта

      А я одновременно разными способами, когда банок много нужно подготовить.

      Ответить
      1. Светик

        Хозяюшка какая, а где вы потом все храните?

        Ответить
      2. Анюта

        А у меня очень большой холодильник Daewoo 😉

        Ответить
      3. Светик

        Для больших заготовок наверно нужен подпол, у меня тоже большой хол.-к но все равно, все туда точно не войдет. Особенно компоты в 3 ех литровых банках…

        Ответить
      4. Анюта

        Да, мама моя тоже подполом пользуется. А потом все к нам перекочевывает 😆

        Ответить
      5. Славяна

        Ау нас есть гараж за городом, а в нем есть большой погреб есть. так что он нас и выручает. А вот холодильник у нас маленький, так что в нем много не сохранишь.

        Ответить
      6. Светик

        А у нас пока у бабушки, в будущем надеюсь и свой будет.

        Ответить
      7. Анюта

        Как у вас там дела? Строительство продвигается?

        Ответить
      8. Светик

        Продвигается.
        Потихоньку…

        Ответить
      9. Славяна

        Что строите, Светик????

        Ответить
  5. Светик

    Дом
    Мечта всей нашей семьи!

    Ответить
    1. Анюта

      Это хорошая мечта! Все получится!

      Ответить
      1. Светик

        Ага. Спасибо
        Конечно получится.

        Ответить
      2. Славяна

        Конечно получиться!!!!! Главное мечтать и верить, что все сбудется!!!

        Ответить
  6. Татьяна Паломи

    Летом так не выносимо жарко у плиты, что стерилизование банок в микроволновке будет самым хорошим вариантом.

    Ответить
  7. Наташа

    Полезная статья! Взяла на заметку! Спасибо! 🙂

    Ответить
  8. Хелен

    Я стерилизую по старинке.Где то слышала, что можно стерилизовать вмикроволновке но так не разу и не попробовала.Как начнутся закрутки обязательно воспользуюсь вашим советом,тем более теперь я точно знаю как правильно это делать.Спасибо!

    Ответить
    1. Анюта

      Пожалуйста, рада что советы вам пригодились!

      Ответить
  9. Славяна

    А я вот как-то примостилась в мультиварке стерилизовать баночки, возле окна открытого ставлю мультю и все прекрасно.

    Ответить
  10. Sandra

    Дома есть микроволновка, но вот стерилизовать там не приходилось, но сейчас начинается сезон заготовок,так что Ваш совет точно мне пригодится!

    Ответить
  11. Ольга

    мы делаем по простому -на пару. Быстро и не требует никаких заморочек.

    Ответить
  12. Ольга

    микроволновка -хороший друг на кухне.Сокращает время пребывания на ней.

    Ответить
  13. Анатолий

    Пригодится на будущее.

    Ответить
  14. Анатолий

    Микроволновка действительно прекрасный друг!

    Ответить
  15. Анатолий

    Сейчас как раз много готовлю заготовок и стерилизую баночки только в микроволновке.

    Ответить
  16. Юлия К

    Меня этот вопрос тоже интересовал, спасибо за подсказку.

    Ответить
  17. Tata

    Отличный способ стерилизации.

    Ответить
  18. Нинель

    Полезная статья. Нужно обязательно воспользоваться.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных