Заготовки на зиму

Заготовки на зиму

Заготовки на зиму пользуются большой популярностью, а ассортимент заготавливаемых продуктов значительно расширился по сравнению с тем, что когда-то использовали наши бабушки. Кроме классического набора продуктов для консервации – капусты, огурцов и помидоров нынешние хозяйки используют даже экзотические овощи и фрукты, заготавливая салаты и закуски, овощную икру, компоты, варенье и другие сладкие десерты.

Даже несмотря на то, что сегодня любую консервацию можно приобрести в магазине, домашние заготовки очень востребованы. Опытные хозяйки постоянно экспериментируют с ингредиентами, составляя свои собственные букеты вкусов и ароматов с помощью пряных специй и трав. Своими секретами они охотно поделятся и с вами!

Рецепты нашей рубрики подробнейшим образом расскажут и покажут, как сделать заготовки на зиму из самых разных продуктов, со стерилизацией и без нее. И пусть ваше повседневное меню будет разнообразным, полезным и вкусным в течение всего года.

Заготовки на зиму

Лечо из кабачков и перца
Лечо с кабачками и перцем

Предлагаю свой вариант приготовления вкусной овощной закуски – лечо из кабачков и перца. Если честно, я занимаюсь заготовкой закусок и салатов из кабачков только второй год. До этого считала, что получится не очень вкусно, ...

Повидло из яблок и персиков
Яблочно персиковое повидло рецепт

Персики и яблоки – удивительно вкусные фрукты, которые в сезон сбора лучше всего употреблять в свежем виде. Но и заготовки на зиму из них получаются не менее вкусными и полезными, поэтому сегодня спешу поделиться с вами ...

Варенье из ежевики с абрикосами
Варенье из ежевики на зиму

Я люблю готовить варенье из нескольких ингредиентов и иногда беру разные ягоды и фрукты, поэтому в результате всегда получается новый и интересный вкус и аромат. В этот раз сделала варенье из ежевики и абрикосов, даже не ...

Аджика из болгарского перца
Аджика из болгарского перца

Предлагаю свой вкусный рецепт заготовки – аджики с болгарским перцем, помидорами и чесноком. Нашла я этот рецепт 2 года назад и готовлю уже второй год. Закуска получается намного вкуснее и интереснее обычного лечо. Блюдо ...

Компот из сливы и ежевики
Компот из сливы и ежевики

Поздние сорта сливы и ежевика созревают осенью, поэтому можно закатывать компот или варенье. Домашние напитки очень полезные не только для детей, но и для взрослых. А компот из сливы и ежевики на зиму я готовлю без стерилизации. ...

Компот из винограда и персиков на зиму
Компот из персиков и винограда на зиму

Компоты в банках всегда получаются очень вкусными, если соблюдать все правила консервирования. Я закрываю компоты в течение лета и до середины осени. В этот период созревают разные ягоды и фрукты. Так, например, в начале ...

Компот из ежевики
Компот из ежевики

Я очень люблю заготавливать самые разные компоты, поэтому постоянно пробую новые рецепты, а многие из них придумываю сама. И сегодня хочу поделиться своим новым рецептом компота из ежевики на зиму. Этот вариант фруктово-ягодного ...

Как заморозить абрикосы на зиму
Как заморозить абрикосы на зиму

Абрикосы – это очень вкусные плоды, из которых можно сделать много заготовок на зиму. Большой урожай требует того, чтобы все абрикосы были переработаны. Существенное количество этих солнечных плодов понадобится для приготовления ...

Компот из черной смородины и ежемалины
Компот из черной смородины на зиму

В настоящее время многие хозяйки замораживают свежие ягоды и фрукты, а потом зимой варят компоты или готовят десерты. Но компоты в банках не сравнятся с теми, что приготовлены в кастрюле. Ведь варим мы компоты летом, а в банках ...

Джем из тыквы
Джем из тыквы

Я очень люблю готовить тыкву. Преимуществом данного овоща является его полезность. А так же яркая оранжевая мякоть позволяет приготовить красивые и насыщенные блюда. Особенно вкусной из тыквы получается икра и сладкое ...

Вишневое варенье в хлебопечке
Варенье в хлебопечке рецепт

Если вы делаете заготовки на зиму, то знаете, что времени на это требуется достаточно много. Именно поэтому опытные хозяйки стараются упростить некоторые трудоемкие процессы, используя различные бытовые приборы. И сегодня ...

Салат из кабачков на зиму
Салат из кабачков на зиму

Кабачок — один из самых популярных видов овощей, особенно, когда речь заходит о зимних заготовках. Умелые хозяйки знают десятки, если не тысячи способов, как правильно их консервировать. И сегодня мы поделимся очень легким ...

Варенье из ранеток
Варенье из ранеток с хвостиком

Варенье из ранеток и мелких яблок с добавлением лимона, прекрасная начинка для тортов, пирогов, слоек и булочек. Зимой его можно употреблять с чаем, чтобы повысить иммунитет. Своим запахом и привкусом лимона оно очарует ...

Варенье из айвы
Варенье из айвы рецепт

Айва удивительный фрукт, который созревает поздно осенью. Все основные заготовки сделаны и можно, не торопясь, заняться переработкой урожая айвы. Особенность этого фрукта в том, что в сыром виде он жестковат для употребления, ...


Последние комментарии
Самое комментируемое
Топ комментаторов
Анатолий10
Татьяна6
Нинель3

Победители прошлого месяца!
Анатолий70
Елена58
Alina29