Меню

рецепты десертов 32

Жареные бананы с мороженым

Порций: 1 Время приготовления: 20-30 минут Автор: Хорошие рецепты

А вы когда-нибудь пробовали жареные бананы? А если еще бананы в карамели посыпать жареными измельченными орехами, да с шариком холодного мороженого подать – самый вкусный банановый десерт получится!

Жареные бананы

Рецепт вкусного блюда из бананов позаимствовано из латиноамериканской кухни, где жареные ломтики райского фрукта подают как гарнир, как закуску, либо как самостоятельное блюдо в виде десерта.

Жареные бананы в карамели

Нам понадобятся следующие ингредиенты (на 1 порцию):

Ингредиенты:

    • Банан – 1 шт.;
    • Сливочное масло – 1,5-2 ст. л.
    • Сахар – 2 ст. л.;
    • Корица по вкусу;

    Для подачи десерта:

    • Ванильное мороженое или пломбир – 1 стаканчик;
    • Шоколадная глазурь;
    • Молоко – 1/4 стакана;
    • Орехи для украшения (в нашем случае миндаль).
  • Процесс приготовления:

    бананы в карамелиДля начала подготавливаем бананы. Нужно отметить, что данный продукт необходимо выбирать потверже, иначе более спелый банан развалится во время жарки. Сначала чистим банан от кожуры. Нарезаем его поперек или вдоль пластинками, толщиной примерно 1,5 см.

    жареные бананы с мороженымНа разогретую сковороду (на среднем огне) выкладываем сливочное масло, благодаря которому десерт обретет нежный сливочный вкус. Помешиваем лопаткой масло в сковороде. Как только оно начнет слегка пениться, это значит, что масло достаточно разогрелось. Но не передержите его на сковороде, иначе масло потемнеет или начнет брызгать.

    жареные бананы рецептПриступаем к подготовке карамели для бананов. Для этого в сковороду к маслу насыпаем 2 столовые ложки сахара и сразу начинаем перемешивать. Это необходимо для того, чтобы сахар начал таять в сливочном масле, а не пригорел. Ждем минуты 2. Как только карамель немного потемнеет и будет пенится, то выкладываем нарезанные бананы. Хорошо все перемешиваем лопаткой.

    Жарим пластинки банана примерно по 2-3 минуты с каждой стороны. Они должны закарамелизоваться. Сковороду крышкой не накрывать! После снимаем все с плиты. И желательно выложить жареные бананы на бумажное полотенце или слегка промокнуть их салфеткой на блюде. Это делается для того, чтобы убрать лишнее масло с карамельных бананов.

    Только что приготовленные бананы выкладываем на плоское блюдо или в креманку, посыпаем молотой корицей и подаем вместе с мороженым. Для эффектной подачи бананы в карамели с мороженым желательно украсить. Мороженое посыпаем обжаренным на сухой сковороде миндалем и сверху поливаем блюдо растопленным шоколадом, либо приготовленной шоколадной глазурью.

    Несколько слов как приготовить самим шоколадную глазурь к жареным бананам. 2-3 чайные ложки какао порошка смешиваем с 1/4  стакана теплого молока, хорошо перемешиваем и доводим до кипения. Готовим заранее и остужаем.

    Так же наш десерт из бананов в карамельном соусе с мороженым можно сверху посыпать кокосовой стружкой.

    Приятного вам аппетита и хороших рецептов!

    1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (2 оценок, среднее: 1,00 из 5)
    Загрузка...
    Фильтр рецептов
    • Категории

    • Расширенный поиск

    Комментариев к статье: 32
    1. Анюта

      Вкусным десертом угощает Евгения.
      Девочки и мальчики, я уже попробовала, безумно вкусно!
      Всех приглашаем к столу!

      Ответить
    2. Светик

      Я бы попробовала порцию можно?!

      Ответить
      1. Анюта

        Спрашиваешь, нужно! 😉

        Ответить
        1. Светик

          спасибки 😉
          я б чуть чуть по верх бананов полила шоколада растопленного…( это вместо глазури с какао)

          Ответить
        2. Анюта

          И чтобы он хрустел от холодного мороженого! Мммммм…

          Ответить
        3. Светик

          ой, Анют, как вкусно ты пишешь…
          что хочется попробовать, знаю что жарят бананы, но сама не пробовала, не представляю.
          Наверно это дело на любителя, надо решится да испробовать…

          Ответить
    3. Славяна

      Ой ,много слышала, что жарят бананы, но вот сама никогда не пробовала жарить, да и вкуса даже не представляю, но на вид очень даже вкусно. Вы девчонки аппетиту нагнали ,просто жуть от такой красоты))))

      Ответить
    4. Сергей

      Вкусный рецепт!

      Ответить
    5. Кристина

      Это очень вкусно! Я тоже делаю подобный рецепт бананов!!!

      Ответить
    6. Светлана Бурова

      классный рецепт))))
      я ела бананы жареные — это очень вкусно)))

      Ответить
    7. Ирина Рассветная

      Как аппетитно! Не удержишься, очень хочется попробовать. Только что читала про банановые диеты, хотела взятся за похудения, а тут такой рецепт …

      Ответить
      1. Анюта

        А что. на бананах можно похудеть? Это же сплошные углеводы!

        Ответить
        1. Славяна

          Аня, я тоже читала, что можно на них похудеть, но лучше всего на бананах устраивать разгрузочный день. Мне нравится, что не остаешься голодным 🙂

          Ответить
        2. Анюта

          Мне уже интересно стало, насколько эта концепция правильная. Ведь главное кроме результата еще и здоровье.

          Ответить
        3. Славяна

          Да не думаю, что из-за бананов может нарушиться пищеварение или еще что-то. Хотя нужно попробовать ,а кто его знает может и очистится организм)))

          Ответить
    8. azbuka

      Обалденно вкусно получилось! Выше всех похвал!

      Ответить
    9. Наташа

      Вот это десерт, такой необычный ! Спасибо!

      Ответить
    10. Наташа

      У нас бананы очень быстро съедаются, что я не успеваю приготовить этот десертик!

      Ответить
    11. Ирина

      Ни разу не пробовала этот дессерт. Выглядит очень аппетитно!!!

      Ответить
    12. Sandra

      Ой, это очень-очень вкусно,хотя и калорийно!Холодное мороженое с горячими бананами-это просто бомба, оно так медленно тает…ммм…нет слов…

      Ответить
    13. Ольга

      жареные бананы — такое необходимо только брать и готовить,так просто не разобраться.

      Ответить
    14. Анатолий

      Прекрасный десерт, но иногда и можно приготовить и насладиться вкусом!

      Ответить
      1. Ольга

        Анатолий,Вы пробовали уже жареные бананы?

        Ответить
    15. Анатолий

      Да, жарил на сливочном масле, получились вкуснее, чем свежие…. Я веду тоже свой сайт.

      Ответить
    16. Ольга

      может стоит все такие сделать жареные бананы.

      Ответить
      1. Татьяна

        Жареные бананы очень вкусные. А с мороженым — особенно.

        Ответить
    17. Нинель

      Этот рецепт нужно взять на заметку. Пригодится когда надоедят бананы и захочется чего-то необычного 🙂

      Ответить
    18. Нинель

      То, что жарится в сливочном масле намного вкусней и ароматней, и бананы не исключение 🙂

      Ответить
    19. Tata

      Достаточно интересное блюдо выходит. Я ещё никогда не видела, что-бы бананы жарили.

      Ответить
    20. Елена

      Бананы не пробовала жарить, заинтриговали. Жаль бананов дома нет, приготовила бы сейчас.

      Ответить
    21. Антонина

      Интересно попробовать жареные бананы, думаю вкусно.

      Ответить
    22. Анатолий

      Девочки, попробуйте пожарить, очень вкусно получается с мороженое и кофе. Советую!

      Ответить
    Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

    Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

    Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных