Рецепты с мексиканской лепешкой
Рецепты с мексиканской лепешкой сейчас в моде, особенно летом, когда у плиты стоять совсем нет желания.
Видео рецепт:
Кесадилья с курицей и помидорами
Потребуется:
- 2 лепёшки тортилья (у нас они были сырные)
- 200 гр. куриного филе
- 100 гр. помидор
- 100 гр. сыра
- зелень по вашему вкусу
Рецепт № 2 от Елены:
Предлагаю и я попробовать хороший вариант быстрого и сытного перекуса. Раньше не обращала на такой тонкий хлеб внимания, а сейчас очень часто покупаю.
Мексиканские лепешки с начинкой получаются очень вкусными и сытными, например, как моя тортилья с курицей и овощами. Лепешки для тортильи можно использовать любые: кукурузные, пшеничные, цельнозерновые, я взяла томатные.
Этот перекус намного вкуснее шаурмы из лаваша, точно уверена, равнодушных не останется! Кушать блюдо советую горячим, когда тесто хрустящее, а начинка сочная.
Рецепты с мексиканской лепешкой
Начинка для мексиканских лепешек может быть очень разнообразной: мясо, курица, рыба, овощи, сыр…
Из овощей я использовала молодую капусту и свежие помидоры. Можно использовать и другие овощи и зелень, исходя из предпочтений ваших близких.
Тортилья с курицей
Ингредиенты:
- мексиканские лепёшки томатные 2-4 шт.,
- куриное филе - 200 г,
- капуста молодая - 100 г,
- помидоры черри 4-6 шт.,
- зелёный лук - по вкусу,
- растительное масло - для жарки,
- соевый соус- 1 чайная ложка,
- томатный кетчуп - 1 чайная ложка,
- майонез - по вкусу,
- паприка молотая - по вкусу.
Процесс приготовления:
Куриное филе нарезать небольшим кубиком и обжарить на растительном масле до готовности, в конце приготовления добавить кетчуп, соевый соус, паприку.
Быстро перемешать и жарить 1 минуту. Остудить куриные кусочки. Такая курочка, благодаря соевому соусу и кетчупу получается очень мягкой и слегка остренькой. Прекрасно сочетается со свежими и хрустящими овощами.
Капусту тонко нашинковать, лук зелёный измельчить, помидорчики черри разрезать пополам. Капусту желательно использовать молодую. Помидоры можно взять и обычные, а не только черри. Можно добавить острую корейскую морковь для начинки, шпинат и всё что вам подскажет фантазия.
Лепёшку слегка смазать майонезом. Подойдет также горчичный соус или томатный кетчуп. На смазанную поверхность выложить немного капусты, добавить лук и дольки помидоров. На середину выложить обжаренное куриное филе.
Свернуть лепёшки конвертом или треугольником и сразу обжарить на разогретой сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны до румяного цвета. Масло в сковороду наливать не нужно, исключительно на сухой сковороде готовить. Только в этом случае лепёшки будут хрустящие.
Ну, очень вкусно, обязательно попробуйте! Уверена, это быстрое блюдо будет часто на вашем столе.
Автор рецепта и фото: Елена Городишенина.
В избранное
(2 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
-
Салат с курицей и курагойПредлагаю рецепт необычного, интересного и пикантного салата. Решила поэкспериментировать и пригото
- Салат из хлеба и помидоров
- Салат с горбушей консервированной и яйцом
- Пасха из творога печеная в мультиварке
- Рецепт пасхальных куличей дрожжевых в духовке
Елена
Универсальная лепешка, всегда упаковочка у меня в запасе есть. И тортик быстрый делаю из нее и пирог, вкусно очень.
Alina
Я вообще с мексиканской кухней не знакома.Но знаю, что там любят острую пищу.
Alina
С такой вкусняхой будешь сытым весь день. Очень много ингредиентов.И всё очень вкусно.
Анатолий
Мясо и овощи входят для начинки лепешки, то что я люблю.
Антонина
Я обожаю такие лепешки и часто кушаю их просто вместо хлеба.
Нинель
Хорошее блюдо с курочкой. Беру на заметку.
Анатолий
Оцениваю ваш рецепт, так как уже вчера готовил, все моим понравилось. Советую.
Юлия К
По вкусу даже лучше пиццы! А лепешка такая же необычная, как и ее вкус.