Меню

рецепты сладкой выпечки 10

Печенье с предсказаниями своими руками

  • Время приготовления:2 ч
  • Количество порций:1
  • Тип блюда:Выпечка
  • Кухня:Китайская
  • Сложность:Среднее
Время приготовления: 1 час Автор: Хорошие рецепты

Эти китайские печенья известны также как печенье с предсказаниями. Оно устойчиво ассоциируется с китайской кухней, хотя впервые появилось в Америке. Изобрели его китайские эмигранты, и теперь оно часто подается именно в китайских ресторанах. Замысловато свернутое печенье полое внутри, содержит маленькую полоску бумаги, на которой написано какое-нибудь краткое высказывание. Эта выпечка, несмотря на свой скромный вид, очень подходит для праздничного стола и развлечет ваших гостей.

Печенье с предсказаниями или пожеланиями

Печенье судьбы с глазурью

как приготовить печенье судьбы

Печенье с пожеланиями

 

  • белок одного яйца;
  • экстракт ванили – три капли;
  • соль – одна щепотка;
  • мука – сорок грамм;
  • сахар – две больших ложки;
  • масло сливочное – пятьдесят грамм;
  • вода – две десертные ложки.

 

полоски бумаги примерно 5 см длиной и 1 см шириной (напишите на них афоризмы, пословицы, цитаты или собственные фразы) – шесть штук.

Растопите сливочное масло.

Растопить масло

Взбейте белок.

Взбитый яичный белок

Смешайте муку, сахар и соль.

Мука сахар соль

Добавьте во взбитый белок экстракт ванили, воду и масло. Перемешайте до однородного состояния.

Яичная масса с ванилью мукой сахаром

Введите в полученную жидкость смесь муки, сахара и соли. Перемешайте до однородного состояния.

Тесто для печенья

Разогрейте духовку до 180°С. Застелите противень пергаментом и выложите на него столовую ложку теста. Разровняйте тесто на противне до состояния ровного тонкого круга диаметром несколько большим, чем длина записок.

Печенье в духовке

Не торопитесь выпекать сразу много печенья. Оно очень быстро остывает, а остывшее печенье становится ломким и ему нельзя будет придать нужную форму. Начните с двух штук, постепенно увеличивая их количество.

Выпекайте печенье до готовности. Его края должны зарумяниться.
Сворачивая печенье с предсказанием, будьте осторожны, сначала оно очень горячее. Действуйте быстро, иначе печенье остынет и потеряет пластичность. Положите на печенье записку.

Печенье судьбы

Сложите полукруг.

Пожелание в печенье

Серединой сгиба прижмите печенье к кромке стакана, опустив концы с обеих сторон его стенки.

Печенье с предсказаниями рецепт

Положите свернутое печенье в емкость подходящего размера, чтобы печенье не могло развернуться и потерять форму.

Иногда готовое печенье декорируют глазурью и кондитерской посыпкой, но классические печенья судьбы не требуют украшения. Если вы все-таки решите сделать их более нарядными, помните, что печенье негерметично, и глазурь может повредить записку.

Печенье с предсказаниями

Приятного аппетита!

Автор рецепта и фото – Екатерина.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Фильтр рецептов
  • Категории

  • Расширенный поиск

Печенье судьбы с глазурьюПеченье судьбы с глазурью
Комментариев к статье: 10
  1. Анатолий

    Оригинально получилось и заманчивое печенье, но наверное трудновато его готовить?

    Ответить
    1. Анюта (Хорошие рецепты)

      Не труднее, чем бисквитные розочки. Нужно приноровиться их быстро складывать.

      Ответить
  2. Татьяна

    А что если попробовать печь такое печенье в вафельнице?

    Ответить
    1. Анюта (Хорошие рецепты)

      Возьметесь? Фото отчет приложим в комментариях.

      Ответить
      1. Татьяна

        Привезу от мамы вафельницу и попробую сделать, но только это будет уже на следующие выходные.

        Ответить
  3. Юлия К

    Надо же, какой интересный рецепт печенья! Как соберусь приготовить, возьму в помощницы подругу, так быстрее управимся.

    Ответить
  4. Оксана

    Классная идея, разнообразит застолье!

    Ответить
  5. Tata

    Дочка в школе учится и иногда там утренники и сладкий стол устраивают. Вот отлично будет приготовить такое интересное печенье с предсказаниями!

    Ответить
  6. Нинель

    Классное печенье. Можно близких порадовать не только вкусным печеньем, но и приятными пожеланиями.

    Ответить
  7. Елена

    Очень интересное печенье, надо тоже такое испечь.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных