Меню

рецепты блинов оладий 20

Блины на кефире толстые

Порций: 10-12 Время приготовления: 1 час Автор: Хорошие рецепты

Толстые блины на кефире можно считать настоящей классикой. Эти мягкие кругляши мало кого оставят равнодушными. Пышные блины неприхотливы в приготовлении и не требуют особой кулинарной сноровки. Многие хозяйки любят этот рецепт именно за это. Потратив всего полчаса, можно вкусно накормить целую семью!

Блины на кефире толстые и пышные

Блины на кефире

Перед приготовлением яйца и кефир (простоквашу) следует вынуть из холодильника и дать им нагреться до комнатной температуры. Если нет на это времени, то кефир можно немного подогреть в микроволновке.

толстые блинчики на кефире пошагово с фото

Ингредиенты:

Ингредиенты для блинов
  • кефир - 500 мл;
  • мука - 300 г;
  • яйца куриные - 2 шт.;
  • сахар - 2 ст. л.;
  • соль - 0,5 ч. л.;
  • сода пищевая - 1 ч. л.;
  • растительное масло - 1 ст. л.

Процесс приготовления:

Для приготовления блинного теста на кефире следует подготовить достаточно глубокую емкость. В нее разбить куриные яйца, добавить к ним немного соли и сахарного песка.

Яйца соль сахар блинное тесто

Слегка взбить ингредиенты до однородного состояния. Всыпать пищевую соду.

Тесто для блинов сода

Сразу же добавить теплый кефир. Для того чтобы тесто получилось без проблем, кисло-молочный продукт можно слегка подогреть.

Блинное тесто на кефире

Добавить в емкость муку. Делать это следует порционно, каждый раз хорошо перемешивая массу.

Мука в блинное тесто

Когда все отмеренное количество муки окажется в емкости, массу следует так перемешать, чтобы в ней не было комочков. Влить столовую ложку растительного масла и снова размешать. Теперь обязательно нужно дать тесту постоять около 20 минут. Пищевая сода вступит в реакцию с кефиром, что в дальнейшем поможет выпечь пышные блины.

Блинное тесто без комочков

Сковороду тонко смазать растительным маслом, прогреть на среднем огне. Вылить на раскаленную поверхность половник теста.

Блины на сковородеКогда поверхность покроется множеством воздушных пузырей, блин необходимо перевернуть. Выпекать без крышки. Обжарить блины с двух сторон

Подавать ажурные блины на кефире можно со сметаной или вареньем.

Толстые блины на кефире

За пошаговый фото рецепт вкусных кефирных блинов благодарим Марину.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Фильтр рецептов
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 20
  1. Анатолий

    Толстенькие, привлекательные и аппетитные получились блинчики, я сегодня приготовил апельсиновый курд, теперь попробую по вашему рецепту приготовить блинчики завтра — как раз к моему десерту.

    Ответить
  2. Ольга

    обычно вы готовим более тонкие,а толстые блины-словно оладьи,которые раздались вширь)

    Ответить
  3. Нинель

    Готовлю такие блинчики, хорошо отстают от сковороды. Иногда кефир заменяю молоком.

    Ответить
  4. Юлия К

    Таким одним блинчиком можно наестся, а если еще и в сметанку макать, уммм)

    Ответить
  5. Оксана

    Юлия К , это точно, в него ничего не завернёшь,но и не надо , макай хоть в сметанку,хоть в медок и ешь!

    Ответить
  6. Нинель

    Все таки — это классные блины на кефире. Отличные и без начинки.

    Ответить
  7. Tata

    Как раз скоро масленица! Все блинчики пекут! Запишу пожалуй в блокнотик!

    Ответить
  8. Анатолий

    Я вот хочу приготовить завтра по вашему рецепту, тогда напишу отзыв.

    Ответить
  9. Анатолий

    Девочки, готовил по этому рецепту, получилось удачно, так что советую.

    Ответить
    1. Анюта (Хорошие рецепты)

      Спасибо!

      Ответить
  10. Анатолий

    Анюта вчера приготовил даже лимонные блинчики.

    Ответить
    1. Анюта (Хорошие рецепты)

      Вот это да!

      Ответить
  11. Анатолий

    Анюта, фантазии хватает, но не хватает катострофически времени.

    Ответить
    1. Анюта (Хорошие рецепты)

      Да, знакомо. Это факт, Анатолий.

      Ответить
  12. Елена

    Испекла только что, очень понравилось

    Ответить
    1. Анюта (Хорошие рецепты)

      Елена, спасибо!

      Ответить
  13. Нинель

    Из таких блинчиков наверное хорошо делать торт. С Масленицей! 🙂

    Ответить
  14. Tata

    По виду немного похоже на Американские блинчики- панкейки.

    Ответить
  15. Анна

    Большое спасибо за такой отличный и простой рецепт! Блинчики получились отменные, теперь всегда так буду делать!

    Ответить
  16. Елена

    Моя бабушка готовила толстые блины на кефире — очень вкусно, особенно со сметаной.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных