Меню

рецепты напитков 29.05.2017

Ликер из смородины

Порций: 1   Время приготовления: 15 мин. без настаивания

Предлагаем приготовить любимый ликер из смородины Эркюля Пуаро. Напиток содержит много витаминов и может употребляться при простудах и для укрепления иммунитета в холодное время года.

Ликер из смородины

Ликер из смородины

Ликер из смородины в домашних условиях получается сладким и тягучим, прекрасного фиолетового цвета. Употреблять его лучше в коктейлях («красный грех», «флаг веселый Роджер»). Хранить его лучше плотно укупоренным в прохладном месте. При ненадлежащем хранении ликер может окислиться и изменить цвет на темно-коричневый.

рецепт ликера из смородины в домашних условиях

Ингредиенты:

Ингредиенты для ликера
  • смородина черная – 100 грамм,
  • коньяк -100 мл,
  • мед – 90 грамм,
  • листья малины, смородины и мяты – 3 листика,
  • душистый перец - 2 горошины,
  • зерна кофе, бутоны гвоздики – по 2 штуки (необязательно).

Процесс приготовления:

Подготовленную смородину раздавить до образования кашицы.

Пюре из смородины

Залить полученное смородиновое пюре коньяком и перемешать.

Смородиновое пюре коньяк

Отправить настойку из смородины в темное место настаиваться на 7-10 дней.

Настойка из смородины в темном месте

Настойку слить через мелкое сито, отжать смородину.

Отжать смородину

Залить листья и специи кипятком (100 мл) и настаивать 15 минут.

Листья смородины специи в кипятке

Отцедить лиственный чай и добавить мед.

Лиственный чай мед

Перемешать настойку и медовый сироп.

Ликер из смородины в домашних условиях

Отправить домашний смородиновый ликер до стабилизации в холодильник на 2-3 дня.

Автор рецепта и фото: Наталья Комарова.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Комментариев к статье: 15
  1. Нинель

    Не знала, что ликер включает в себя коньяк. Все никак не решусь приготовить ликер в домашних условиях. Рецепт понятен, надо делать.

    Ответить
  2. Анатолий

    Для меня это новый рецепт, постараюсь тоже так приготовить, смородина еще есть в огороде.

    Ответить
  3. Анатолий

    Да, вспомнил, меня в этом году угощали таким ликером, только он был приготовлен из черноплодной рябины.

    Ответить
  4. Анатолий

    Поставил по вашему рецепту ликер, будет готов — напишу что и как.

    Ответить
  5. Нинель

    Хороший рецепт, домашний ликер можно и в выпечку добавить.

    Ответить
  6. Нинель

    Думаю с ним получится и крем вкусный под названием шарлотт.

    Ответить
  7. Оксана

    Отличный рецепт.Пуаро был знатоком не только орхидей,а и классных напитков)

    Ответить
  8. Юлия К

    Вот так гости придут, а ты им ликер собственного приготовления)

    Ответить
  9. Нинель

    А из красной можно сделать? цвет наверное ярче будет?

    Ответить
  10. Оксана

    Отличный ликер,который можно упортрелять самостоятельно, а можно смешав с белым вином либо шампанским-брют,попробуйте!

    Ответить
  11. Tata

    Отличный ликер вышел! Для праздника просто супер!

    Ответить
  12. Tata

    Думаю, что у такого ликера цвет будет очень насыщенный.

    Ответить
  13. Tata

    Думаю, что смородина не одна ягода из которой можно сделать ликер.

    Ответить
  14. Анатолий

    Я готовил по вашему рецепту из смородины, ликер получился превосходный, но уже все выпито, теперь будем ждать нового урожая.

    Ответить
  15. Alina

    Мне уже не терпится попробовать этот напиток из смородинки.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты