Овсяный квас
Овсяный квас по вкусу ничем не отличается от обычного хлебного кваса. Имеет пикантный, чуть сладковатый вкус. Квас не только вкусный, но и обладает массой полезных свойств. Очищает организм от шлаков, нормализирует обменные процессы в организме, помогая оставаться нам стройными и красивыми. Снижает уровень сахара и холестерина. Укрепляет иммунитет, помогает при бессоннице.
Противопоказан квас из овсяных хлопьев людям с язвенной болезнью, при гастрите, при заболевании почек.
Овсяный квас рецепт с фото
как приготовить домашний квас из овсяных хлопьев
Ингредиенты:
- хлопья овсяные или овес – 1 ст.;
- вода – 3 л;
- сахар – 3ст.л.;
- изюм – 50 г;
- лимон – 1 шт.
Процесс приготовления:
Овсяные хлопья или неочищенный овес хорошо промойте, переложить в банку.
Залейте овсянку предварительно кипяченой фильтрованной водой, температура воды должна быть 40-45ºС. Добавьте сахар, перемешайте (для большей полезности кваса можно сахар заменить на мед).
Накройте банку крышкой проделов в ней дырочки или, накрыв марлей, поставьте бродить в теплое, солнечное место.
Процесс брожения займет около 3-х дней летом и 5 дней зимой (учтите, если вы используете овес, то процесс брожения увеличится). Для вкуса в овсяный квас добавьте изюм. Изюм предварительно залейте кипятком и дайте постоять пять минут.
Затем слейте воду и положите изюм в квас, оставьте его постоять еще на сутки.
Овсяный квас процедите.
Затем добавьте несколько долек лимона, для придания большей кислинки несколько долек даже отожмите.
Квас перелейте в бутылки или кувшин, перед подачей охладите в холодильнике.
Овсяную закваску можно опять залить водой и поставить готовиться новую порцию овсяного кваса.
Автор рецепта приготовления овсяного кваса: Lady
В избранное
(Пока оценок нет)
Загрузка...
-
Салат с курицей и курагойПредлагаю рецепт необычного, интересного и пикантного салата. Решила поэкспериментировать и пригото
- Салат из хлеба и помидоров
- Салат с горбушей консервированной и яйцом
- Пасха из творога печеная в мультиварке
- Рецепт пасхальных куличей дрожжевых в духовке
Нинель
Интересный квас, а я только ржаной делала.
Оксана
При гастрите нельзя? А я думала наоборот,всё что из овсянки желудок «обвалакивает» и успокаивает
Tata
Очень интересно приготовить, но вообще я редко готовлю что-то подобное!
Анатолий
Интересный рецепт приготовления кваса, попробую приготовить.
Анатолий
Но лучше приготовить из овса, чем из овсянных хлопьев, так я думаю.
Елена
Летом такой рецепт точно пригодится, в жару квас милое дело.
Alina
Люблю хлебный квас.И приготовлю овсяный. Интересно попробовать какой он на вкус.Готовится просто и не сложно.
Анатолий
Все таки я приготовил квас из овсяных хлопьев уже вначале осени, мы выпили его с большим удовольствием, правда, я их вначале слегка подсушил на сковородке.
Елена
Летом попробую этот рецепт кваса, очень интересно.
Юлия К
Никогда бы не подумала, что квас из овса может быть настолько вкусный и освежающий!