Меню

рецепты салатов 11

Салат с сельдереем и орехами

Рецепты салатов с сельдереем весьма разнообразны по составу. В пищу употребляются как стеблевые части, так и корень.

Салат с сельдереем и орехами

Салат сельдерей орехи

Немного о пользе выбранных продуктов в данном рецепте. Корнеплоды сельдерея особенно полезно употреблять в пищу зимой, поскольку они содержат витамины группы B (B1, B2, B6), C, Е, К, а также эфирные масла и минеральные соли.

Зеленый лук, который можно вырастить у себя на подоконнике, богат витамином С, цинком, фосфором, кальцием. Он незаменим при профилактике простудных заболеваний.

Употребление грецких орехов в пищу положительно влияет на работу мозга. Орехи богаты жирными кислотами, различными витаминами, содержат йод, магний, селен, калий.

Зерна горчицы – это кладезь микроэлементов (кальций, магний, железо), витаминов (B, А, D), а также обладают антимикробным действием.

Выбранные продукты улучшают работу пищеварительной и иммунной систем человека. Так что готовим салат и запасаемся витаминами!

Ингредиенты:

  • корень сельдерея 200-250 г,
  • грецкие орехи – 5 шт.,
  • лук зеленый – 1 пучок,
  • горчица в зернах – 0,5-1 ст. л.,
  • огурцы соленые или маринованные - 2 шт.,
  • майонез или сметана – для заправки,
  • специи по вкусу.

Процесс приготовления:

Корневой сельдерей тщательно вымыть, почистить, натереть на терке. Лучше использовать среднюю терку.

Ядра грецких орехов подсушить на сковороде или в духовке, а затем осторожно измельчить с помощью ножа.

Перья зеленого лука промыть в проточной воде, просушить и мелко нарезать.

Соленые или маринованные огурцы в салат с сельдереем порезать мелкими кусочками.

Сельдерей, лук, орехи и огурец переложить в глубокую емкость и перемешать. Добавить зерна горчицы, специи и майонез (или сметану). Еще раз тщательно перемешать и выложить в салатницу или порционно на широкое блюдо при помощи сервировочного кольца.

За рецепт полезного салата с сельдереем благодарим Карпенко Елену.

Приятного вам аппетита и хороших рецептов!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Фильтр рецептов
  • Категории

  • Расширенный поиск

Салат сельдерей орехиСалат сельдерей орехи
Комментариев к статье: 11
  1. Светик

    На вкусный и полезный салатик, я пожалуй останусь.
    На любителя, но с удовольствием бы попробовала все ингредиенты вместе.

    Ответить
  2. Славяна

    Очень полезный думаю салатик, хотя я не пробовала сельдерей, поэтому не могу судить о вкусе данного салата. Но вот хотелось сказать о зернах горчицы, я их бы слегка раздавила, они так больше аромата дадут.

    Ответить
  3. Галина

    Салатик полезный, спасибо, угощусь. Сельдерей корневой не пробовала на вкус, только к зеленому привыкл и теперь сую в любой салат овощной.

    Ответить
    1. Анюта

      Галина, а вы знаете, какие бульоны ароматные с сельдереем получаются! Песня!

      Ответить
  4. Галина

    Верю , Анечка, попробую в суп добавить…

    Ответить
  5. irina

    Я сельдерей люблю. Делаю салат из стеблей сельдерея. С яблоком и сыром. Как -нибудь выложу у себя на сайте. Вкуснятский.
    Да и ваш попробую.Думаю не хуже будет.

    Ответить
  6. Галина

    Заглянула сюда на салатик, а тут Анечка про суп написала, вот надо приготовить пока пост идет, вспмый раз, витаминчики ..

    Ответить
  7. Sandra

    Даже не представляю как в этом салате «звучат» соленые или маринованные огурцы, первый раз встречаю их сочетание с сельдереем или орехами, готовила похожий, только вместо огурцов консервированные ананасы добавяла

    Ответить
    1. Анюта (Хорошие рецепты)

      Sandra, только пробовать! Зачем представлять 🙂

      Ответить
  8. Юлия К

    Салат такой еще не готовила, да и никто никогда таким не угощал. Что-то новенькое всегда хочется попробовать.

    Ответить
  9. Елена

    Такой салатик я еще не пробовала, очень интересное сочетание ингредиентов.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных