Меню

мясо и птица 12

Куриные голени в мультиварке

Порций: 4 Время приготовления: 1 час 30 минут Автор: Анюта (Хорошие рецепты)

Охлажденные куриные голени – отличная перспектива молодой хозяйке быстро и вкусно накормить семью. Использование охлажденных частей курицы очень сильно ускорит приготовление мяса, так как замороженные части нужно вовремя извлечь из морозилки. Предлагаем вам приготовить куриные голени в мультиварке.

Куриные голени в мультиварке

Голени в мультиварке

Мультиварка, или электрокастрюлька, как ее называет старшее поколение – поможет приготовить блюдо проще. Если вы не раз готовили в мультиварке, то знаете, мясо выходит нежным и вкусным. Этот рецепт подскажет вам, как приготовить аппетитные куриные голени в сметане с корочкой.

В меню на каждый день стараюсь минимизировать жир в пище, и готовить блюда максимально просто. Это экономит не только время, но и приучает домашних к простой и правильной пище. Эти же голени готовились на наш маленький семейный праздник. Хотя, несколько раз я запекала так курицу в мультиварке просто так, без повода, чтобы порадовать семью.

пошаговый фото рецепт для мультиварки Панасоник

Рецепт можно адаптировать под любую модель мульти кастрюли, скорректировав время приготовления в зависимости от объема чаши и мощности устройства.

Ингредиенты:

  • 8 куриных голеней быстрого приготовления,
  • 200 мл сметаны жирностью 15-20%,
  • половина чайной ложки соли,
  • специи для курицы,
  • молотый мускатный орех,
  • 2 столовые ложки рафинированного растительного масла,
  • 2-5 зубчиков чеснока (по вкусу).

Процесс приготовления:

Первым делом части курицы нужно промыть, обсушить и изучить на предмет не до конца удаленных остатков перьев. После этого удаляем излишки жира, если они есть.

Приготовим маринад.

Смесь специй для курицы выбирайте ту, в составе которой нет соли – так проще не пересолить блюдо. В сметану всыпьте специи и соль. Очистите и измельчите чеснок и добавьте в сметанный соус. Чеснок лучше пропустить через пресс или натереть на мелкой терке – так маринад будет более насыщенный по вкусу. Добавить на кончике ножа молотый мускатный орех – он хорошо дополнит вкус куриного мяса.

Голени со сметаной

Полить маринадом подготовленные голени, перемешать. Переложить их в глубокую миску, затянуть пищевой пленкой и оставить в холодильнике для маринования.

Для хорошего маринования процесс должен продолжаться всю ночь, но когда времени совсем нет – оставляем мясо при комнатной температуре, и при этом часто перемешиваем мясо с маринадом, чтобы ускорить процесс впитывания специй.

Маринад для куриных голеней

На дно чаши влить растительное масло, включить режим «выпечка». Установить время 50 минут. Выложить в мультиварку голени. Соус также перелить в чашу.

Куриные голени в соусе

По прошествии 25 минут с помощью силиконовой лопатки переверните голени на другую сторону – так корочка появится с двух сторон.

Куриные ножки в мультиварке Как приготовить куриные голени

Дождитесь сигнала мультиварки и подавайте к столу вкусные, ароматные куриные ножки со сметано-чесночным соусом. Очень удобно сверху, в чаше для пароварки приготовить картофель, нарезанный дольками. Картофель просто очистите, промойте, и уложите в чашу. Обычно картофель готов одновременно с мясом.

Для разнообразия можете к мясу добавить немного любых сезонных овощей. Зимой это лук и морковь, а летом – и кабачок, и баклажан и болгарский перец.

Куриные голени в мультиварке

Приятного аппетита!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Фильтр рецептов
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 12
  1. Анатолий

    О, это рецепт как раз интересен для меня, приобрел мультиварку Панасоник. Удобно, быстро и самое главное вкусно.

    Ответить
    1. Анюта (Хорошие рецепты)

      Анатолий, тогда берите на карандаш! 🙂

      Ответить
    2. Анюта (Хорошие рецепты)

      Анатолий, а ваш Панасоник такой же, как на фото или новая модель, более мощная?

      Ответить
  2. Анатолий

    Анюта, у меня новая модель, он более мощный.

    Ответить
    1. Анюта (Хорошие рецепты)

      Это здорово, возможностей больше.

      Ответить
  3. Анатолий

    Анюта, прекрасно получаются йогурты в этой мультиварке.

    Ответить
    1. Анюта (Хорошие рецепты)

      Я тоже заимела вторую мультиварку и стаканчиками для йогуртов, но йогурт так еще и не ставила.

      Ответить
      1. Славяна

        Аня, я хоть и без стаканчиков, но решила сделать йогурт в мульте… Не получилось… не докис что-ли, не поняла в чем проблема

        Ответить
  4. Славяна

    Сочные, румяные — прелестные голени! Я вот только вчера так бедра с картошкой запекала в мульте, тоже вкусно получилось!!!

    Ответить
    1. Анюта (Хорошие рецепты)

      Спасибо, Славяна! Два блюда в одном — тоже чудесно!

      Ответить
  5. Анатолий

    Готовил бедрышки по вашему рецепту, получились аппетитные…

    Ответить
  6. Татьяна

    Это мой самый любимый рецепт для голеней и бедрышек.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных