Ананасовый салат рецепты

Надоели однообразные салаты типа Оливье? И крабовые палочки тоже не радуют? А как насчет чего-то нового, оригинального и необычного на вашем столе? Ананасы, рис, сладкая кукуруза, куриное мясо, зелень… ммм! Вкусное, быстрое, вполне экономное, а, главное, полезное блюдо на вашем столе в любое время года. Такой ананасовый салат с курицей порадует вас своей простотой и всегда превосходным результатом.

Ананасовый салат с курицей

Такой рецепт салата с ананасами освоит даже самая юная хозяйка или заядлый холостяк. Вы удивите ваших гостей и близких необычным сочетанием ингредиентов, а также способом подачи закуски на стол. Всегда интересно порадовать чем-то новеньким на праздник ваших родных и себя. Ну что? Приступим!?

Для приготовления нам понадобятся:

• 4 ст. л. риса;
• 1 копченый окорочок;
• 100 г вареной куриной грудки;
• 1/2 банки кукурузы;
• 2 небольшие луковицы;
• 2 вареных яйца;
• 1/2 банки консервированного ананаса;
• 300 г майонеза;
• 2 ст. л уксуса;
• 2 ст. л воды;
• соль, перец, зелень – по вкусу.

Приготовление пошагово:

1. Рис промыть, отварить, промыть повторно и дать воде стечь в дуршлаге.

2. Нарезать лук тонкими кольцами, смешать уксус с горячей водой и замариновать лук.

3. Копченый окорок и мясо куриной грудки нарезать кубиками.

4. Остывший рис соединить с частью майонеза и выложить в салатник.

5. Мясо курицы распределить поверх риса.

6. Из банки с кукурузой слить сок. Кукурузу выложить поверх курицы, смазать майонезом.

7. Отжать лук и равномерно выложить его кольца новым слоем. Смазать майонезом.

8. В завершении выложить кусочки ананаса, порезанные кубиками не более 1-2 см. Потереть яйца на мелкой терке (желтки и белки отдельно, чтобы сделать красивый рисунок). Украсить зеленью.

Соль и перец добавлять по вкусу равномерно в течение всего процесса приготовления.

Такой ананасовый салат можно подавать не только на большом блюде. Очень интересно будет «раскидать» все слоями в маленькие салатницы. Также можно выложить в формочки, а потом переложить, перевернув, на блюда «стопочкой».

Следует учитывать, что закуска должна постоять в холодильнике несколько часов, чтобы ананасовый салат слоями пропитался и настоялся, а контрастные ингредиенты обменялись вкусами.

Удачи вам в новых кулинарных открытиях!

Видео рецепт:

Салат с куриной грудкой ананасами и грибами Мадемуазель

 

 

 

 

Ингредиенты: