Салат с фасолью и грибами
Ищите рецепт универсального блюда? Попробуйте приготовить теплый салат с фасолью и грибами. Доступные продукты, прекрасное сочетание вкусов, скорость приготовления.…Это лишь некоторые из преимуществ такого салата. Хотя и салатом его назвать сложно. Фасоль с грибами способна стать достойной заменой любому из привычных основных блюд, а в постные дни самостоятельным блюдом.
Салат с фасолью и грибами
:
Для читателей сайта Хорошие рецепты расскажем
как приготовить постный салат из фасоли с вешенками
Для приготовления понадобятся:
Ингредиенты:
- фасоль (желательно брать белую крупную, но в принципе подойдет и любой другой сорт) – 500 гр.;
- грибы вешенки – 500 гр.;
- крупная луковица;
- соль и специи по вкусу;
- немного растительного масла для жарки.
Процесс приготовления:
Фасоль замочите в холодной воде на 2-5 часов (можно и на ночь).
Промойте и доведите на медленном огне до кипения, после слейте воду, залейте холодной, снова закипятите. Варите до готовности. Ускорить приготовление поможет соль и сода. Добавьте их из расчета столовая ложка на 1,5 литра воды. Следите за фасолью. Постарайтесь ее не переварить.
В это время займитесь приготовлением вешенок. Грибы промойте и обсушите при помощи бумажного полотенца.
Лук порежьте небольшими кубиками, обжарьте в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.
Добавьте измельченные вешенки, накройте крышкой и готовьте примерно 10 минут, постоянно помешивая.
Смешайте фасоль с грибами, добавьте специи и свежую зелень.
Салат готов.
Кушать его можно как в теплом, так и в холодном виде. Получается очень вкусно, сытно и полезно.
Приятного аппетита!
Как приготовить постный салат с фасолью и грибами рассказала Ирина Усович, рецепт и фото автора специально для сайта Хорошие рецепты.
В избранное
(Пока оценок нет)
Загрузка...
-
Салат с курицей и курагойПредлагаю рецепт необычного, интересного и пикантного салата. Решила поэкспериментировать и пригото
- Салат из хлеба и помидоров
- Салат с горбушей консервированной и яйцом
- Пасха из творога печеная в мультиварке
- Рецепт пасхальных куличей дрожжевых в духовке
Татьяна
Такая фасоль с грибами поможет разнообразить наше меню во время поста.
Ольга
нужно и себе сделать такое блюдо,а то просто кушаем жареные грибы с макаронами или рисом.
Анатолий
Оригинально получилось!
Юлия К
Я бы с удовольствием такой приготовила, только вот у меня нет фасоли, но свекруха обещала дать с килограмчик — даже не на один салат хватит!
Нинель
Не пробовала сочетание фасоли и грибов. Наверное вкусно.
Нинель
А можно такой салатик приготовить с шампиньонами? Я не очень люблю вешенки, да и продают их редко.
Анюта (Хорошие рецепты)
Конечно!
Анатолий
Такой салатик стараюсь приготовить с королевскими шампиньонами.
Анатолий
А фасоль беру только белую, так уж повелось — люблю больше крупную и белую.
Оксана
Отлично подойдет для постящихся, так как сытный и богат белком!
Анюта (Хорошие рецепты)
Согласна, Оксана!
Ольга
Сейчас само время кушать такие салаты.
Анатолий
Недавно приготовил паштет из белой фасоли, кстати очень советую.
Ольга
Паштет из фасоли? Вы первооткрыватель новых блюд, Анатолий!
Анюта (Хорошие рецепты)
Спасибо!
Tata
Фасоль и грибы интересное сочетание! Люблю и грибы и фасоль и не прочь скомбинировать их в одной кулинарной композиции!
Нинель
Приготовила салатик, очень вкусный. С чесноком даже больше понравился.
Alina
Вот это да! Никогда не думала о том что можно приготовить паштет из фасоли..
Елена
Обычную фасоль не пробовала сочетать с грибами. А вот стручковую готовила — очень вкусно.