Картошка с салом
Картошка с салом и луком – этого набора продуктов достаточно для того, чтобы поесть не только быстро, но и вкусно. Казалось бы, блюдо это больше подходит для мужских посиделок, но, поверьте, женщины от него тоже будут в восторге, хоть и попытаются это скрыть.
Картошка с салом в духовке запеченная в фольге
пошаговый фото рецепт
Советы:
Для того чтобы выделяющийся при запекании сала жир как можно сильнее пропитал картофель, желательно каждую из половинок овоща несколько раз проткнуть вилкой по месту среза.
Сало будет резаться легче и кусочки его получатся аккуратнее, если его предварительно слегка подморозить.
Ингредиенты:
- картофель небольшого размера 10-12 шт.,
- свиное сало (соленое) – около 250 грамм,
- репчатый лук – 1 луковица,
- соль и черный молотый перец – на вкус,
- подсолнечное масло – для смазывания формы.
Процесс приготовления:
Включить духовку и дать ей разогреться до 200 градусов. Картошку с помощью щеточки старательно вымыть, освободить от кожицы и разрезать вдоль на две одинаковые части. Выложить половинки картофеля на дно смазанной подсолнечным маслом формы для запекания.
Очищенный от шелухи репчатый лук нарезать кольцами толщиной около 5 мм, а затем полукольцами и четвертинками. Выложить четвертинки лука поверх картошки и присыпать овощи смесью соли и черного молотого перца.
С соленого сала срезать шкурку и нарезать его не очень тонкими, но и не толстыми ломтиками. Разделить каждый из них на кусочки размером с половинку картофеля. Выложить сало на картофель так, чтобы оно полностью прикрыло лук.
Форму с картошкой накрыть фольгой и на 40-50 минут поместить в духовку. Готовность картофеля проверять зубочисткой. В самом конце приготовления фольгу с формы можно снять, чтобы сало слегка подрумянилось.
Подавать запеченный в фольге картофель с салом горячим вместе со всевозможными домашними солениями.
Картошка с салом: рецепт и фото от Светланы Сороки
В избранное
(Пока оценок нет)
Загрузка...
-
Салат с курицей и курагойПредлагаю рецепт необычного, интересного и пикантного салата. Решила поэкспериментировать и пригото
- Салат из хлеба и помидоров
- Салат с горбушей консервированной и яйцом
- Пасха из творога печеная в мультиварке
- Рецепт пасхальных куличей дрожжевых в духовке
Татьяна
Я такую картошку готовлю с грудинкой. Соленое сало редко у меня бывает на столе.
Анатолий
Мы тоже такую картошечку готовим в микроволновке, еще туда кусочек красного перчика добавляю, вкуснота!
Славяна
Ух ты, с перчиком и красиво и вкусно получается, подтверждаю!!
Оксана
Всё гениальное, просто,в который раз убеждаюсь глядя на этот рецепт
Славяна
А мы целый клубень запекали с добрым шматочком сала, вкусно было, а еще хотела сказать ,что запекали в углях и на мангале.
В духовке запекать такую картошечку тоже получается вкусно и красиво!!!
Нинель
Я так запекаю картошку со шкуркой. Разрезаю пополам и кладу на ломтик сала.
Оксана
Говорят ,что до нового года даже надо есть картофель со шкуркой,там есть витамины, а вот ближе к весне уже не полезно
Tata
Вроде всё так просто..Но и в тоже время вкусно.
Нинель
Спасибо за подсказку накрыть противень фольгой. Так действительно вкусней.
Елена
Сверху еще можно нарезанным укропом посыпать для аромата.
Нинель
Отличное блюдо для ужина. Картошка с салом — это объедение.