Меню

Блюда из фарша 18

Паровые котлеты рецепт из индейки

Порций: 8 Время приготовления: 45 минут Автор: Екатерина Апатонова

Мои детки до сих пор не переведены на общий стол, и я стараюсь готовить им только полезную, но в то же время вкусную еду. Сегодня я у нас в меню паровые котлеты из индейки. Индейку я всегда беру только охлажденную и максимально постную. Обычно это малое филе бедра. Кроме этого вида мяса можно использовать говядину или курицу.

Паровые котлеты рецепт из индейки

Паровые котлеты

Из указанного в рецепте количества мяса готовится котлетный фарш. Затем формуются полуфабрикаты, часть из которых можно приготовить сразу, а можно разделить на порции и в следующий раз приготовить паровые котлеты в мультиварке на отложенном старте, когда мама и дети на прогулке.

как приготовить котлеты на пару без пароварки

Ингредиенты:

Паровые котлеты из индейки
  • малое филе индейки (300-400 гр.),
  • одна средняя головка лука,
  • пара кусочков батона (он придает сочность котлете),
  • 100 мл молока (для того, чтобы замочить в нем нам батон),
  • 1 яйцо,
  • 1 зубчик чеснока (запах у индейки специфический, но если добавить чеснок, получается отличное вкусовое сочетание),
  • зелень.

Процесс приготовления:

Филе и лук режем на небольшие кусочки.

Филе индейки лук

Батон ломаем на кусочки и замачиваем в чуть подогретом молоке.

Белый хлеб чеснок фарш

Когда батон размок, соединяем вместе эти ингредиенты, добавляем чеснок и пропускаем все через мясорубку. Чтобы фарш получился более плотным, можно размельчить данные продукты в блендере.

Белый хлеб в молоке

Теперь режем мелко зелень, добавляем ее в готовый фарш, туда же разбиваем яйцо.

Яйцо зелень в фарш

Солим и хорошенько перемешиваем. Потом фарш из индейки нужно хорошенько "отбить" и дать ему " отдохнуть " десять минут.

Фарш из индейки

Фарш получается немного жидким, но в то же время не вытекает из пароварки. В качестве пароварки я использую обычную кастрюлю и дуршлаг. В кастрюлю наливаем горячую воду, бросаем душистый перец (1 шт.) и небольшой лавровый лист. На кастрюлю я устанавливаю дуршлаг и выкладываю на него небольшие кружочки - котлетки.

Котлеты из индейки на пару

Моим котлетам достаточно 15-20 минут приготовления на сильном огне.

Котлеты на пару

Вот такое вот простое и очень вкусное блюдо для малышей у меня получилось. На гарнир у нас макароны-спиральки Макфа.

Паровые котлеты рецепт

Как приготовить паровые котлеты из фарша индейки рассказала Екатерина Апатонова, рецепт и фото автора.

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Фильтр рецептов
  • Категории

  • Расширенный поиск

Комментариев к статье: 18
  1. Анатолий

    Паровые котлетки — это хорошая еда, мои внучата с большим удовольствием из сьедают.

    Ответить
  2. Юлия К

    Раньше, когда у меня не было мультиварки, я могла только мечтать о таких котлетах, а теперь вот могу себе позволить. Они очень вкусные!

    Ответить
  3. Нинель

    Паровые котлеты лучше и полезней жареных. А из индейки так вообще двойная польза получается. Возьму рецептик на вооружение.

    Ответить
  4. Мария

    Диетический рецепт мне пригодится. От себя добавлю больше лука в котлетки.

    Ответить
  5. Оксана

    Если учесть,что цены на курятину и индейку практически сровнялись,то конечно,всё чаще выбираю индейку,она более нежная и диетическая,да и разнообразие в рационе нужно

    Ответить
    1. Юлия К

      Я тоже заметила, что цены сравнялись, теперь тоже предпочитаю брать индейку почти за те же деньги.

      Ответить
  6. Анатолий

    Иногда готовим тоже такие паровые котлетки и подаем с рисом и молочным соусом.

    Ответить
  7. Tata

    Да, конечно же паровые котлеты с жаренными не сровняться. Намного полезней выходит! Попробуем приготовить!

    Ответить
  8. Анатолий

    Tata, приготовьте, я частенько готовлю такие котлетки.

    Ответить
    1. Tata

      Спасибо Анатолий)

      Ответить
  9. Tata

    Прекрасный диетический рецепт котлет.С пюре просто идеально.

    Ответить
  10. Елена

    Полезно и вкусно, готовлю такие котлетки из куриной грудки.

    Ответить
  11. Нинель

    Хороши котлетки. Подаю их с несладкой пшенной кашей.

    Ответить
  12. Alina

    Я с пюре такое кушаю, ну очень вкусно.Я прямо гурманистый гурман!)Это и полезно и в тоже время вкусненько1

    Ответить
  13. Tata

    Такие котлеты будут полезны для тех кто сидит на диете.

    Ответить
  14. Антонина

    Полезный вариант котлет, тоже иногда делаю.

    Ответить
  15. Елена

    Чудесные котлетки и самое главное — очень полезные.

    Ответить
  16. Нинель

    Хорошие котлеты для семейного ужина. Из индейки вкусные котлеты.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных