Блины со сгущенкой — рецепт с фото

• 2 яйца,
• Сгущенное молоко – 1 баночка,
• Горячая вода,
• Щепотка соли,
• Пищевая сода – 1 ч. л.,
• Лимонная кислота или сок,
• Мука пшеничная – 2 ст.,
• Масло растительное – 2 ст. л.

В посуду, в которой замешивается блинное тесто, выливается стандартная баночка сгущенного молока.

Разбиваются 2 яйца, перемешиваются с молоком.

В пустую банку из-под сгущенки наливается горячая кипяченая вода, выливается в тесто.

Добавляется щепотка соли, чайная ложечка пищевой соды, погашенной небольшим количеством лимонной кислоты, и 2 стакана муки, просеянной через сито. Тесто хорошо размешивается.

Пустая банка снова наполняется горячей водой, выливается в тесто. Вслед идут 2 столовые ложки подсолнечного рафинированного масла, все вместе тщательно перемешивается, и тесто оставляется на 5 минут.

Выпекаются блины, как обычно, на предварительно разогретой сковородке, которая перед первым блином слегка смазывается растительным маслом, а затем в этом уже не будет необходимости. Так как в тесте есть масло, блины не прилипают ко дну сковороды, легко снимаются ножом или лопаткой.

Блины на сгущенке подаются на стол горячими, их чудесный вкус не нужно оттенять ни вареньем, ни джемом. На стол останется поставить лишь только что заваренный ароматный чай и душистый кофе.

Приятного вам аппетита и хороших рецептов!