Меню

рецепты для мультиварки, рецепты салатов 14

Салат с печенью и морковью

Порций: 6-8 Автор: Анюта (Хорошие рецепты)

Корейская морковь хороша не только сама по себе, но и в составе различных салатов. Известно, что корейская морковка – это очень острый салат, поэтому предлагаем добавить к ней печень и грибы. По желанию говяжью печень можно заменить более нежной куриной.

Делается закуска быстро, съедается тоже!

Салат из корейской моркови с печенью

Салат с печенью и морковью

Ингредиенты:

  • Печень говяжья - 500гр.,
  • Морковь корейская - 500гр,
  • Лук репчатый средний - 4 головки,
  • Грибы - 500гр.,
  • Майонез по вкусу,
  • Подсолнечное масло для жарки лука.

Процесс приготовления:

Салат печень морковь лук грибыВ пошаговом фото рецепте салат готовится в мультиварке, однако ничто вам не может помешать пожарить или потушить печенку с луком традиционным способом на сковороде.

Лук на салат в мультиваркеДля начала лук репчатый чистим и нарезаем мелко (лук можно порезать и полукольцами, это уже на ваш вкус). Включаем мультиварку, наливаем немного подсолнечного масла, и обжариваем там лук на режиме "выпечка" в течение 10 минут или до полуготовности (в зависимости от мощности агрегата).

Печень на салат в мультиваркеПока лук жарится, промываем печень, очищаем от пленочек, нарезаем кубиками или тоненькими брусочками (главное, чтобы не было крупно), и отправляем в мультиварку к луку. Мультиварку устанавливаем на режим "выпечка" на 20 минут и жарим все до сигнала. Можно несколько раз перемешать.

После сигнала все выкладываем в глубокий салатник и даем немного остыть.

Готовую корейскую морковь добавляем в салат к печени и луку. Иногда морковь очень длинная, тогда соломку лучше порезать, где то 5-10см длиной.

Далее занимаемся грибами. В рецепте используются замороженные опята, но можно взять шампиньоны, а в сезон - любые свежие грибы. Или при непереносимости (нелюбви к этому ингредиенту), грибы можно исключить, закуска получается не менее вкусной.

Грибы нарезаем мелко и обжариваем с добавлением подсолнечного масла на сковородке или в мультиварке в режиме "выпечка" под закрытой крышкой в течение 20 минут. Грибы нужно помешивать, чтобы вода из них испарялась равномерно.

Салат с печенью и морковьюОтправляем грибочки в салатницу к остальным ингредиентам. Заправляем салат из печени, грибов и корейской моркови майонезом и подаем к столу.

В пошаговом МК для приготовления салата использовалась мультиварка Panasonic SR-TMH18.

За рецепт благодарим Боброву Елену.

Приятного вам аппетита и хороших рецептов!

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Фильтр рецептов
  • Категории

  • Расширенный поиск

Салат с печенью и морковьюСалат с печенью и морковью
Комментариев к статье: 14
  1. Сергей

    Как специально подбираете рецепты, которые мне нельзя!

    и вопрос — что такое «пошаговом МК» ?

    Ответить
    1. Анюта

      Стараемся! 🙂 Давненько вы у нас не были!
      То же самое что и приготовление.

      Ответить
  2. Славяна

    Елена ,салат очень аппетитный, но я бы как всегда заменила говяжью печень куриной, ну мне так вкуснее, хотя уверена что и с говяжьей печенкой салат удался на славу!!!
    а еще хотелось спросить, печень получается тушеной или обжаренной??? просто на фото не сильно понятно.

    Ответить
  3. Галина

    Елена, салатик Ваш вкусный, думаю этот рецепт кто нибудь обязательно повзаимствует.

    Ответить
  4. Славяна

    Рассказала про салат сестре, она говорит ,что здесь очень уместна будет слегка подтушеная в растительном масле морковь, она так делала, говорит ,что вкусно.

    Ответить
    1. Анюта

      Славян, подтушенная морковка — это уже всеми любима Обжорка!

      Ответить
  5. Славяна

    Точно… а я и ни туда, даже забыла про этот салатик. Ведь так часто бывает, готовишь, а названия и не знаешь, главное вкусно и все!!!

    Ответить
  6. Светик

    Не разу такой салат не готовила. Зато вчера корейскую приготовила морковь, без всего правда.

    Ответить
  7. Хелен

    Интересный салатик.Надо будет попробовать.Печень можно любую?Или только говяжью?

    Ответить
    1. Анюта

      Хелен, какую больше любите, такую и добавляйте в салат.

      Ответить
  8. Наталья

    А морковь по корейски это уже готовое «Хе» или просто на тертая на терке для корейской морковки ?

    Ответить
  9. Анюта (Хорошие рецепты)

    Наталья, это готовая корейская морковь. Но если ее нет, приготовьте морковку сами, это очень просто.

    Ответить
  10. Tata

    Мы любим корейскую морковочку. И часто её готовлю просто так! Отличный рецепт.

    Ответить
  11. Елена

    Представляю какая вкуснятина, салатик забираю в закладки.

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты

Нажимая кнопку «Отправить сообщение», я соглашаюсь с обработкой персональных данных