Лимонад рецепт с фото
В жаркий летний день так приятно выпить стаканчик холодного, освежающего, ароматного и вкусного лимонада. К сожалению, магазинный лимонад хотя и вкусный, но полезным его ни как не назовешь, а при чрезмерном употреблении еще и может быть опасным для здоровья из-за большого содержания сахара. Магазинные лимонады не рекомендуется давать детям дошкольного возраста.
Но альтернатива есть всегда, попробуйте приготовить домашний лимонад. Процесс приготовления не сложен, с ним справиться даже ребенок. Базовый рецепт лимонада можно дополнить различными ингредиентами, например, добавить апельсин, мяту, мелису, различные ягоды.
Домашний лимонад
как сделать лимонад рецепт с фото пошагово
- вода – 1 л;
- сахар – 2-3 ст.л.;
- лимон крупный – 1 шт.
Начнем приготовление с сиропа. Сахар насыпьте в сотейник, залейте небольшим количеством воду, буквально чтобы вода накрыла полностью сахар.
Поставьте на огонь, доведите до кипения, поварите 2-3 минуты.
Лимон очень хорошо помойте, снимите цедру при помощи терки. Старайтесь не задеть белую оболочку, так как она может придать горечь лимонаду.
Из этого же лимона необходимо отжать сок. Я это делала при помощи вилки, если у вас есть пресс для цитрусовых, то воспользуйтесь им.
Соедините сахарный сироп, цедру лимона, лимонный сок и залейте холодной бутилированной или отфильтрованной водой. Лимонад перемешайте.
Процедите его через марлю.
В домашний лимонад можно добавить несколько долек лимона.
Перелейте в кувшин, охладите, разлейте по стаканам, добавьте кубики льда, положите соломинку и скорее подавайте к столу.
Такой напиток легко утолит жажду в жаркий день.
Автор рецепта и фото: Lady
Рецепт № 2
Что может быть лучше в летний зной, чем освежающий напиток? Лимонад, приготовленный по этому рецепту, получается фантастически вкусным. Композиция из холодящих листочков мяты, ароматной мелиссы, меда и кисловатого лимона утолит жажду и оставит приятное послевкусие. Такой домашний лимонад смотрится очень эффектно в высоких прозрачных стаканах.
Лимонад в домашних условиях рецепт с мятой и лимоном
Чтобы напиток был не только витаминным, вкусным, а и красивым, мы будем декорировать его шпажками с ягодами или кусочками лимона.
Ингредиенты:
- чистая холодная вода – 3 л;
- сочный лимон – 2 шт.;
- сахар или мед – 2 ст. л;
- свежие листья мелиссы и мяты – пару горстей;
- свежие ягоды – 1 стакан.
Процесс приготовления:
Оборвите промытые листики мяты и мелиссы с веточек, стряхните с них воду, при необходимости просушите бумажным полотенцем.
Хорошо помойте лимоны в горячей воде, чтобы смыть защитную пленку, нарежьте небольшими произвольными кусочками или полукольцами.
Если у вас не нашлось меда, не расстраивайтесь, его можно заменить сахаром. Закипятите воду, добавьте сахар, кусочки лимона (оставьте немного для декора), листочки мелиссы и мяты, предварительно немного порвав их руками. Выключайте огонь, оставьте домашний лимонад настаиваться, закрыв крышкой.
Пока напиток охлаждается, приготовьте красивое и вкусное украшение. Промойте любые ягоды или нарежьте кусочками фрукты. На длинные тонкие деревянные шпажки поочередно нанижите ягоды и ломтики лимона, поместите их в морозилку.
Охлажденный лимонад процедите сквозь мелкое сито. Перелейте отцеженный напиток в красивый графин, поместите в него замёрзшие шпажки с ягодами и ломтиками лимона. Они моментально охладят лимонад. Мятный лимонад со шпажками должен немного настояться. Ягоды ежевики подтают и окрасят слегка напиток.
Вкусный ароматный освежающий домашний лимонад готов, разлейте его по бокалам и наслаждайтесь! Не забудьте поместить в каждый из бокалов по шпажке с лимоном и ягодами.
Советы:
Если вам захочется приготовить лимонад зимой, можно использовать вместо свежих листиков замороженные или высушенные. Сахар можно насыпать в кипящую воду, а вот мед лучше добавлять в лимонад, когда он немного остынет. Дело в том, что эта натуральная сладость при воздействии высоких температур не только теряет свои полезные качества, а еще и приобретает негативные свойства. Вместо ежевики можно использовать любые другие сезонные ягоды и фрукты.
Такой домашний лимонад намного полезнее и вкуснее магазинных аналогов. Стоит однажды приготовить его, и вы вновь и вновь будете возвращаться к этому рецепту, чтобы порадовать себя вкусным, утоляющим жажду напитком!
За рецепт и фото домашнего лимонада благодарим Елену Волосевич.
Возможно, вам понравится лимонный квас, который, так же как и лимонад можно приготовить самим.
С уважением, Анюта.
В избранное
(Пока оценок нет)
Загрузка...
-
Салат с курицей и курагойПредлагаю рецепт необычного, интересного и пикантного салата. Решила поэкспериментировать и пригото
- Салат из хлеба и помидоров
- Салат с горбушей консервированной и яйцом
- Пасха из творога печеная в мультиварке
- Рецепт пасхальных куличей дрожжевых в духовке
Sandra
Домашний лимонад это сила, и без всяких там консервантов, мы ж бережем свое здоровье, и здоровье наших деток,которые обожают лимонад
Славяна
Очень вкусный напиток, особенно в жару. Готовила подобную вещь с апельсинов, вкусно получается.
Ирина
Замечательный рецепт домашнего лимонада! Мы в основном варим компоты из ягод и охлаждаем их. А приготовить лимонад не пробовала. Как только куплю лимоны — сразу приготовлю этот чудесный напиток!
Ольга
супер — даже в зимний период мята и лимон — основные компоненты на столе)
Настя
Понравился ваш рецепт лимонада в домашних условиях! На 200 % полезнее магазинных аналогов.
Нинель
Освежающий напиток. Понравилась идея с ежевикой, благодарю.
Анатолий
Домашние лимонады в летнее время всегда в почете.
Анатолий
Как будет ежевика непременно приготовлю.